Салат с крабовыми палочками и копченой колбасой

Салат с крабовыми палочками и колбасой – это вкусная и пикантная закуска, которая пользуется не меньшей популярностью, чем классический оливье. Благодаря гармоничному сочетанию морепродуктов и колбасы блюдо получается сытным и питательным, а хрустящие огурчики и кукурузные зернышки придают легкость и изысканность. Это салат универсального назначения поможет внести новизну и разнообразие как в повседневное, так и праздничное меню.

Салат с крабовыми палочками и с колбасой

Существует множество вариантов и рецептов салата с крабовыми палочками и с колбасой. Для его приготовления можно использовать любые виды колбасных продуктов – копченую, полукопченую или вареную колбасу, сосиски.

Закуска с добавлением копченостей имеет более выразительный и пряный вкус. Салат с сосисками или вареной колбасой отличается приятной легкостью и сочностью.

Салат с крабовыми морепродуктами и колбасой привлекает внимание хозяек легкостью приготовления и минимальным набором ингредиентов:

• 
  С отварных яиц снимите скорлупу и нарежьте их маленькими кубиками.
• 
  С крабовых морепродуктов снимите упаковочную пленочку и порубите мелкими брусочками, также измельчите и колбасу.
• 
  Огурцы мелко нашинкуйте. С них можно заранее снять кожуру для более нежного вкуса.
• 
  Пересыпьте подготовленную нарезку в большую тарелку и добавьте зернышки кукурузы, слив с них маринад.
• 
  Полейте приготовленную закуску майонезом, приправьте перцем или сушеным чесноком, посыпьте измельченной зеленью.

Для заправки салата можно использовать натуральный йогурт без вкусовых добавок или постную сметану. Это снизит калорийность закуски и переведет ее в разряд диетических блюд.

Салат с колбасой, крабовыми палочками и яйцами

Комбинация колбасы с крабовыми морепродуктами и сахарной кукурузой – это классический вариант, который можно разнообразить свежим хрустящим огурцом, пикантным зеленым луком или ароматными пряностями. Вкусное и аппетитное блюдо внесет яркие краски в привычное повседневное меню, а при красивом оформлении в маленьких креманках украсит праздничное застолье.

• крабовые полуфабрикаты – 220-240 г;
• полукопченая или копченая колбаса – 220-240 г;
• консервированная кукуруза – 220-240 г;
• вареные яйца – 2-3 шт;
• перья зеленого лука – ½ пучка;
• майонез – 4-5 ст. л.

Отварные яйца очистите от скорлупы и порубите мелкими брусочками. Колбасу, очищенные крабовые морепродукты нарежьте аккуратными кубиками, перышки зеленого лука мелко порубите.

Пересыпьте подготовленные ингредиенты в глубокую тарелку, добавьте зернышки кукурузы, предварительно слив с банки жидкость. Посыпьте готовую закуску рубленым зеленым луком и полейте майонезным соусом.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами, огурцом и колбасой

Один из самых простых и одновременно популярных рецептов крабовых закусок – «Новинка». Для салата «Новинка» с крабовыми палочками и колбасой понадобится минимальное количество продуктов и немного времени, благодаря чему он станет незаменимым вариантом для быстрого перекуса или угощения неожиданных гостей.

• крабовые морепродукты – 280-320 г;
• консервированная кукуруза – 280-320 г;
• копченая колбаса – 280-320 г;
• вареные яйца – 6-8 шт;
• свежие огурцы – 3-4 шт;
• перья зеленого лука – 1 пучок;
• майонез;
• смесь молотых перцев или сушеный чеснок.

С вареных яиц снимите скорлупу, затем натрите на терке с большими отверстиями или мелко нашинкуйте.

С крабовых полуфабрикатов снимите пленочку и нарежьте кружочками, а копченую колбасу – тоненькой соломкой. Огурцы также порежьте аккуратными кубиками. С них можно заранее снять кожицу – так вкус салата будет более мягким и нежным.

«Новинку» нужно выкладывать послойно. На дне салатной тарелки распределите кусочки колбасы, затем огурцов. На всех ярусах закуски «рисуйте» легкую майонезную сеточку.

Дальше посыпьте закуску рубленым зеленым луком, распределите зернышки кукурузы, слив с них маринад и крабовые палочки. Верх салата украсьте рублеными яйцами, зеленым луком и тоненькими слайсами огурцов.

Салат «Снежная королева»

«Снежная королева» — праздничная послойная закуска, которая может стать оригинальным украшением любого застолья. Послойный салат имеет легкую и «воздушную» текстуру, а перед его нежным и изысканным вкусом не устоит ни один гость.

• крабовое мясо – 220-240 г;
• сливочный или плавленый сыр – 80-120 г;
• ветчина или вареная колбаса – 220-240 г;
• вареные яйца – 6-7 шт;
• яблоки кислых сортов – 2 шт;
• белый лук – 2 шт;
• майонез или сметана;
• ядра грецких орехов – 120 г;
• вода и столовый уксус – по 2 ст. л;
• соль, сахарный песок.

Белые луковицы порубите маленькими кубиками и залейте водой с добавлением уксуса, оставьте для маринования на15-20 минут. Вареные яйца измельчите – натрите на терке с большими отверстиями или порежьте.

«Снежную королеву» выкладывайте на блюдо послойно – нижним ярусом уложите тертый сливочный сыр, сверху распределите измельченные яйца и маринованный лук. Крабовые морепродукты нашинкуйте маленькими брусочками и уложите следующим слоем, дальше насыпьте тертые яблоки.

Завершающим ярусом выложите мелко рубленую колбасу или ветчину, посыпьте тертыми желтками. Все слои закуски смазывайте майонезным соусом и присыпайте солью. Готовый салат украсьте обжаренными ядрышками грецких орехов.

Салат из пекинской капусты, крабовых палочек, огурцов и сосисок

Капустный салат приобретает абсолютно новый и неординарный вкус при добавлении крабовых палочек и свежих огурцов. Несмотря на сосиски в составе, закуска получается удивительно легкой и буквально тающей во рту.

• кочан пекинской капусты – 380-400 г;
• крабовые морепродукты – 180-220 г;
• свежие огурцы – 2-3 шт;
• сосиски – 200-220 г;
• майонез;
• веточки свежего укропа, соль.

Кочан пекинской капусты нашинкуйте тоненькой соломкой. Огурцы очистите от кожуры, если она тонкая и мягкая – кожицу можно оставить. Порежьте огурцы, крабовые полуфабрикаты, а также сосиски аккуратными кубиками.

Пересыпьте всю подготовленную нарезку в большую салатную миску, добавьте майонезный соус и рубленую укропную зелень. Хорошо перемешайте и приправьте специями на свой вкус.

Салат с капустой, крабовыми палочками, колбасой и морковью

Салат с капустой и свежей морковью – легкое и полезное блюдо для повседневного ужина. Крабовые палочки делают его вкус нежным и мягким, а колбаса – сытным и питательным.

• кочан белокочанной капусты – 400 г;
• крабовые полуфабрикаты – 220 г;
• копченая колбаса – 220 г;
• консервированная кукуруза – 220 г;
• морковь – 2 шт;
• чесночные зубчики – 4-5 шт;
• майонез, смесь молотых перцев.

Белокочанную капусту нашинкуйте тоненькой соломкой, посыпьте небольшим количеством соли и слегка пожмите руками, чтобы она выпустила сок.

Крабовые морепродукты, колбасу и очищенные моркови порежьте тоненькой соломкой или натрите на терке с большими отверстиями.

Пересыпьте нарезку в глубокую тарелку, добавьте зернышки кукурузы, процедив ее от маринада. Полейте готовую закуску соусом из майонеза, рубленого чеснока и ароматных пряностей.

Салат из крабовых палочек с колбасой и капустой

Закуска из крабовых палочек с капустой и вареной или копченой колбасой – одна из самых простых, бюджетных и чрезвычайно вкусных. Это отличный вариант на каждый день с простым составом и быстрым приготовлением.

• белокочанная капуста – 360-380 г;
• вареная колбаса – 460-480 г;
• крабовые морепродукты – 160-180 г;
• свежий укроп и петрушка – по ½ пучка;
• сметана – 4-5 ст. л.

Капустный кочан нашинкуйте тоненькой соломкой, добавьте к нарезке крабовые морепродукты и колбасу, нарезанные аккуратными кубиками.

Отдельно смешайте сметану с рубленой петрушкой и веточками укропа, полейте этим соусом салат и приправьте смесью молотых перцев или сушеным чесноком.

Салат «Ильяс» с колбасой и крабовыми палочками

«Ильяс» — оригинальное и интересное блюдо, в котором морепродукты сочетаются с пикантными ломтиками салями и хрустящими пшеничными сухариками.

• сырокопченая колбаса – 130-160 г;
• крабовые морепродукты – 130-160 г;
• кочан пекинской капусты – 280-320 г;
• вареные яйца – 2-3 шт;
• консервированная кукуруза – 160 г;
• пшеничные сухарики – 60-80 г;
• майонез, зелень, пряности.

Кочан пекинской капусты нашинкуйте тоненькой соломкой и пересыпьте в большую тарелку. Колбасу и морепродукты очистите от пленочки и порежьте кубиками или соломкой примерно одинакового размера. Также измельчите вареные яйца.

Тщательно перемешайте всю нарезку, добавьте процеженные зернышки кукурузы и полейте майонезным соусом. Для придания пикантности в соус можно добавить несколько рубленых зубчиков чеснока или перышки зеленого лука. Украсьте закуску пшеничными сухариками.

Торт-салат с копченой колбасой и крабовыми палочками

Оригинальный торт-салат станет красочным украшением любого праздничного застолья. Его необычное и нарядное оформление дарит праздничное настроение, а изысканный и сочный вкус – максимум удовольствия.

• копченая колбаса – 120 г;
• крабовые морепродукты – 120 г;
• сыр пармезан или голландский – 120 г;
• мягкий сливочный сыр – 140-160 г;
• свежие огурцы – 1-2 шт;
• майонез – 5-7 ст. л;
• желатин – 8-10 г;
• свежая зелень, свежий помидор.

Морепродукты и колбасу порежьте тоненькой соломкой, пармезан натрите на терке с большими отверстиями. Желатин залейте ½ стакана теплой воды и слегка подогрейте, но не доводите до кипения.

Смешайте желатиновую массу с мягким сливочным сыром и половиной майонеза. Всю нарезку пересыпьте в салатную тарелку и полейте оставшимся майонезом, сверху украсьте желатиново-сырным кремом, нанося его с помощью кондитерского мешочка. Украсьте готовую закуску тоненькими слайсами помидора.

Салат с крабовыми палочками «Хочется тепла»

«Хочется тепла» — оригинальный весенний салат, гармонично сочетающий сочность морепродуктов с пикантностью копченой колбасы и свежестью овощей.

• крабовые полуфабрикаты – 12-14 шт;
• консервированная кукуруза – 320-340 г;
• полукопченая колбаса – 60-80 г;
• плавленые сырки – 2 шт;
• свежие огурцы – 2 шт;
• крупный редис – 4-5 шт;
• болгарский перец – 1 шт;
• вареные яйца – 4 шт;
• майонез, смесь молотых перцев или сушеный чеснок.

Крабовые морепродукты, колбасу, редис, огурцы и плавленые сырки нарежьте аккуратными кубиками. Болгарский перец очистите от сердцевинки и семечек и нашинкуйте маленькими брусочками вместе с вареными яйцами.

Пересыпьте подготовленные продукты в отдельную тарелку, добавьте зернышки консервированной кукурузы, майонезный соус с пряностями и хорошо перемешайте.

Слоеный салат с кукурузой

Слоеный салат с кукурузой и морепродуктами станет красочным украшением праздничного стола. Простое в приготовлении блюдо удивит нежным и сбалансированным вкусом, который понравится всем гостям.

• копченая колбаса – 160-180 г;
• консервированная кукуруза – 170 г;
• крабовые палочки – 120-140 г;
• вареные яйца – 5-6 шт;
• свежие огурцы – 2 шт;
• перья зеленого лука – ½ пучка;
• майонез;
• сушеный чеснок или смесь молотых перцев;
• красная смородина – 5-7 шт.

Палочки очистите от пленочки и нашинкуйте маленькими кубиками вместе с вареными яйцами. Колбасу, огурцы порежьте тоненькой соломкой.

Закуску выкладывайте послойно – на дно блюда насыпьте слой колбасы, огурец и посыпьте зеленым луком. На каждом ярусе «рисуйте» сеточку майонезным соусом. Сверху распределите зернышки консервированной кукурузы и кубики крабового мяса, затем измельченные яйца.

Готовую закуску красиво оформите зернышками кукурузы, веточками зеленого лука и ягодами черной или красной смородины.

Салат с крабовыми палочками и колбасой – вкусное, сытное и аппетитное блюдо, пользующееся популярностью благодаря сбалансированному, сочному вкусу и простоте приготовления. Оригинальная и питательная закуска с морепродуктами и копченой или вареной колбасой станет отличным выбором для уютного семейного ужина или же превосходным украшением праздничного меню.