Какие бывают ножницы для разделки рыб

Некоторые хозяйки, при разделке рыбы пользуются ножом. Более удобно и безопасно использовать для этого ножницы кухонные для рыбы. Ими можно с легкостью избавиться от плавников, хвостов, вспороть брюхо, быстро почистить рыбу.

Пользуетесь ли вы ножницами при разделывании рыбы?
Да
0%
Нет
0%
Иногда
0%
Проголосовало: 0

Виды ножниц для разделки рыбы

Внешний вид этого инструмента отличается от обычных ножниц. Ручки у них массивнее, а лезвия – острые, короткие, зубчатые, немного изогнутые. Это позволяет быстро и качественно разрезать толстые кости позвоночника, избавится от внутренностей, удалить плавники, даже у больших рыб. Форма ручки может быть различная: с кольцами, с одним кольцом, без колец, сделана из пластика, силикона или стали.

Ножницы для рыбы разделяют по предназначению на:

  • специализированные – не рекомендуется использовать для других продуктов;
  • универсальные (многофункциональные) – подойдут так же для разделки птицы, колки орехов и других функций. На ручках таких ножниц устанавливаются ножи для открывания бутылок, отвертки.
ножницы
Яндекс. Картинки

Важно: Рекомендуется использовать инструмент, предназначенный для конкретного вида продуктов.

Как выбрать ножницы для рыбы

Существует множество производителей этого продукта. Лучшими считаются немецкие и отечественные. Каждый решает сам, какому отдать предпочтение.

ножницы
Яндекс. Картинки

При покупке необходимо обратить внимание на следующие детали:

  1. Лезвия – поверхность не должна иметь видимых повреждений или дефектов режущей части. Лучше выбирать высококачественную нержавеющую сталь, тип стали указан на упаковке. Самая лучшая – высокоуглеродистая, она прочная и не подвержена воздействию влаги.
  2. Ручку – изделие должно быть удобным, надежным, не выскальзывать из рук, хорошо, если имеются защитные накладки плотного пластика, или прорезиненные вставки.
  3. Тип крепления оси – винтовое или заклепочное. Первое намного надежней второго, которое со временем разболтается и ослабеет.
  4. Ножницы должны максимально хорошо открываться, для легкого доступа в процессе мытья. Лучше выбрать те, которые разбираются на отдельные детали.
ножницы
Яндекс. Картинки

Хранение и уход

Чтобы инструмент прослужил долго, нужно выполнять некоторые правила:

  • после каждого использования промывать вручную тщательно, убирая все остатки пищи. Можно применять моющее средство, но не стоит мыть изделие в посудомоечной машине. Так оно быстро затупится;
  • применять только по назначению. Использование универсальных ножниц в бытовых целях приведет к порче лезвий;
  • хранить в специальном чехле или в ящике для кухонных приборов.
ножницы
Яндекс. Картинки

Важно: Ножницы – травмоопасный инструмент. Они должны находиться вне свободного доступа детей.

Заключение

Использование специального инструмента для разделки рыбы упрощает процесс приготовления, делает работу более удобной, легкой, аккуратной, безопасной, с меньшими затратами времени.

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: