Морская рыба – один из самых ценных и полезных продуктов питания. Они содержат полный комплекс витаминов, микро- и макроэлементов, жирных кислот Омега, а по содержанию легкоусвояемого белка превосходят говядину и другие виды мяса. Существует множество видов морских рыб, отличающихся по размерам, форме, особенностям питания и образа жизни, а также местам обитания.
Описание и места обитания
Морские рыбы обитают в особых условиях, накладывающий свой отпечаток на их образ жизни и поведение. В отличие от пресноводных водоемов моря занимают огромные территории. Для них характерны резкие температурные колебания воды и большая глубина.
Основные особенности морской рыбы:
- Обитатели морских глубин более активные и подвижные. Они способны развивать большую скорость и преодолевать значительные расстояния.
- Для полноценной жизнедеятельности обитателей морей очень важны не только температурные колебания воды, но и сила ветра.
- Отличается большими размерами – она заметно крупнее, чем обитатели пресноводных водоемов.

Морскую промысловую рыбу можно найти практически во всех акваториях мирового океана. Он водится в Тихом, Индийском, Северном Ледовитом и Атлантическом океанах, а также прилегающих к ним морях.
Наиболее многочисленные популяции можно обнаружить в мелководных водоемах. Здесь для них созданы комфортные условия для поиска пропитания и нереста. Глубина обитания зависит также и от экологической чистоты воды. Именно по этой причине в Черном море очень мало донных рыб, большинство его обитателей встречается в верхних, более чистых слоях воды.
В зависимости от ареала обитания вся рыба морей делится на две разновидности – холодолюбивая и теплолюбивая. Представители первой группы выбирают глубинные воды и холодные морские течения, второй – мелкие и быстро прогревающиеся акватории.
Разновидности
Съедобные морские рыбы классифицируются на несколько семейств, каждое из которых входит от нескольких сотен до тысяч представителей.
- тресковые;
- скумбриевые;
- камбаловые;
- сельдевые;
- осетровые;
- карповые;
- окуневые;
- лососевые.

Среди прочих семейств обитателей морей можно выделить тресковые и ставридовые. Среди этих отрядов можно найти как пресноводных, так и морских рыб, промысловых и редких, занесенных в Красную книгу.
Тресковые
Тресковые породы – разновидность лучеперых рыб. При этом выделяется только один представитель, который обитает в пресноводных водоемах – налим.
Распространенные виды семейства тресковых:
- треска;
- путассу;
- сайда;
- минтй;
- пикша;
- хек;
- навага.

Чаще всего это северная рыба, обитающая в акваториях Атлантики и морях Северного полушария. Представители семейства тресковых имеют небольшой размер удлиненного тела, покрытого мелкими чешуйками.
Треска, хек, минтай – это морская белая рыба, которая высоко ценится в кулинарии. У них белое и вкусное мясо, практически не имеющее косточек. Оно может продаваться в соленом, маринованном, консервированном, свежем или замороженном виде. В магазинах также можно увидеть икру и печень белых рыб – эти продукты считаются деликатесами.
Скумбриевые
К семейству скумбриевых относят большую морскую рыбу, которая чаще всего обитает в толще воды и не ведет донный образ жизни. Продолговатая форма тела помогает им сохранять подвижность и развивать значительную скорость, преодолевая для нереста большие расстояния.
Среди основных представителей отряда скумбриевых можно назвать следующие виды:
- скумбрия;
- тунец;
- макрель;
- бонито;
- пеламида.

Представители из семейства скумбриевых обитают практически повсеместно – в Атлантическом океане, Средиземном, Карибском, Балтийском, Северном, Мраморном и Черном морях.
Камбаловые
Основная особенность всех представителей семейства камбаловых – плоская овальная или ромбообразная форма тела. Глаза этих рыб расположены с одной стороны тела, а хвост внешне похожий на веер.
Распространенные представители семейства камбаловых:
- камбала;
- белорыбица;
- палтус;
- ершоватка;
- морской язык.

В ареал обитания камбаловых рыб входят побережья Атлантического океана, Черное, Балтийское и Средиземное море. Они нашли широкое применение в кулинарии благодаря хорошим вкусовым качествам мяса и минимальному количеству костей.
Сельдевые
Представители семейства сельдевых могут быть морскими, проходными или пресноводными. Они относятся к наиболее важным объектам мирового промысла и вылавливаются в огромных количествах.
Основные представители семейства сельдевых:
- атлантическая, балтийская и тихоокеанская сельдь;
- европейский шпрот;
- европейская сардина;
- салака;
- тюлька;
- килька.

К сельдевым часто относят и мойву. Но мойва относится к семейству корюшковых и отличается от кильки более крупными размерами.
Хищные виды рыб, обитающие в морях
Среди всех обитателей морей выделяются хищные рыбы, питающиеся пищей животного происхождения. Основу их рациона составляют мелкие рыбешки, моллюски и другие обитатели глубин.
Основные морские хищники:
- Акулы – одни из наиболее крупных и опасных хищников. Большинство из них питается пищей животного происхождения, но большеротая, гигантская и китовая акула охотно питаются морским планктоном.
Яндекс картинки - Мурена – крупная плотоядная рыба со змееобразным телом. Основное место обитания – воды Средиземноморья. Мурены питаются другими рыбами, кальмарами, крабами и прочими обитателями морских глубин.
Яндекс картинки - Барракуда – хищная рыба с огромными острыми зубами, чаще всего обитающая в водах Средиземного и Красного морей. Внешне барракуда напоминает большую щуку, но отличается агрессивностью. Эта рыба поедает практически все, включая и токсические продукты распада. Именно поэтому ее мясо считается ядовитым.
Яндекс картинки - Морской черт – один из представителей агрессивных морских хищников. Свое необычное название он получил за счет отпугивающего и малопривлекательного внешнего вида. Он поедает практически все, что попадается на его пути – крупную и мелкую рыбу, кальмаров, креветок и даже может нападать на водоплавающих птиц.
Яндекс картинки
К морским хищникам относится также и меч-рыба. Ее отличительная особенность – способность развивать скорость до 125 км/ч. Этому способствует торпедообразная фора тела без чешуи и «меч», сводящий к минимуму сопротивление воды. В рацион меч-рыбы входят мелкие и крупные рыбы, кальмары и остальные моллюски.
К другим хищным разновидностям обитателей моря относятся тунец, горбыль, треска, горбуша, морской окунь, пеламида, зубатка, луфарь, камбала, лаврак.
Мирные рыбы
Мирные рыбы – обитатели морских вод, питающиеся исключительно пищей растительного происхождения. У них отсутствуют крупные острые зубы, характерные для хищных пород. К их представителям относятся:
- сельдь;
- анчоус;
- тефаль;
- пеленгас;
- рыбец.
Основу рациона мирных особей составляют планктон, разнообразные водоросли и другая пища растительного типа. В некоторых случаях они могут употреблять мальков и личинок.
Полезные свойства морской рыбы
Морская рыба – это натуральный источник легкоусвояемого белка, витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот и Омега-кислот.
Регулярное употребление этого продукта восполняет недостаток питательных элементов и оказывает комплексное воздействие на организм:
- улучшает работу сердца;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов;
- предотвращает образование холестериновых бляшек;
- активизирует мозговую деятельность, улучшает память и мышление;
- укрепляет зрение;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- нормализует работу центральной нервной системы;
- укрепляет кости и зубы;
- снижает риск развития заболеваний сердца и кровеносных сосудов;
- активизирует обмен веществ и помогает в похудении;
- нормализует работу щитовидной железы и улучшает состояние эндокринной системы;
- улучшает репродуктивную функцию у мужчин и женщин;
- укрепляет иммунитет и повышает устойчивость организма к вирусам и болезням;
- обеспечивает полноценное развитие опорно-двигательного аппарата, поэтому морская рыба очень полезна для беременных и кормящих женщин.

Благодаря высокому содержанию незаменимых аминокислот этот натуральный продукт оказывает антиоксидантное действие. Он борется с признаками старения, защищает клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращает развитие онкологических заболеваний.
Список морских рыб по алфавиту
Список всех обитателей морских глубин по алфавиту представлен следующими разновидностями:
- акула;
- альбула;
- анчоус;
- априон;
- аргус;
- арктический голец;
- барабулька;
- барракуда;
- белуга;
- берикс;
- блюфиш;
- бычок;
- вариола;
- ваху;
- голц;
- горбыль;
- горбуша;
- групер;
- джакас;
- дорадо;
- зубатка;
- камбала;
- каранкс;
- катран;
- керчак;
- кефаль;
- колюшка;
- конгрио черный;
- корифена;
- корюшка;
- лаврак;
- ледяная рыба;
- летучая рыба;
- лосось;
- луфарь;
- луциан;
- макрель;
- манта;
- марлин;
- менхэден;
- мерланг;
- мерлуза;
- меч-рыба;
- минтай;
- мойва;
- морской ангел;
- морской карась;
- морской конек;
- морской ленок;
- морской черт (европейский удильщик);
- морской язык;
- мурена;
- навага;
- нототения;
- окунь;
- осетр;
- палтус;
- пеламида;
- пермит;
- пикша;
- пеленгас;
- пузанок;
- путассу;
- рустер;
- сайда;
- салака;
- сарган;
- севрюга;
- сельдь;
- семга;
- сериола;
- скат;
- скорпена;
- скумбрия;
- снеппер;
- снук;
- солея;
- ставрида;
- стерлядь;
- судак;
- тарпон;
- терпуг;
- треска;
- тунец;
- тюлька;
- угорь;
- финта;
- форель;
- хариус;
- хамса;
- шип;
- шпрот.
Морская рыба – ценный продукт питания с уникальным природным составом. Наиболее полезными для организма считаются обитатели морских вод. Они содержат значительно большее количество витаминов, минеральных элементов и других полезных веществ, чем пресноводные виды. Существует множество разновидностей рыбы, обитающей в морях и отличающейся по размерам, форме тела, особенностям жизнедеятельности, питания, размножения и образа жизни.