Рыба северных морей

Северная рыба – одна из самых вкусных рыб в мире. В ней содержится много полезных ферментов и микроэлементов. А также в ней присутствует много витаминов, которые укрепляют организм человека. Эти виды рыб являются как вкусным блюдом к столу, так и трофеем среди рыбаков.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
59.1%
Речной
34.1%
Не люблю рыбу
6.81%
Проголосовало: 1440

Мы рассмотрим все виды, которые вожделеет каждый. Подробно напишем, где может находиться и как выглядит.

Мускун

Это ценная рыба, которая используется в промышленности. Выходит из семейства лососевых. Обитает в сибирских реках. Если говорить точнее, то в следующих: Енисей, Лена, Иртыш, Обь.

Ловят ее в основном сетями, иногда на мушку с разнообразными приманками. Но стоит учитывать, что во многих регионах ее отлов строго запрещен.

Мускун
Яндекс картинки

Нельма

Эта рыба также является родом из сиговых. Ее вес может достигать пятидесяти килограмм. Это довольно много для рыбы. Обитает в сибирских реках. В частности, в бассейне Ледовитого океана. Нельма является одной из самых вкусных рыб. Приготовление ее довольно простое, а блюда всегда получается вкусными и изысканными, что могут растопить сердце любого ценителя рыбы. Из нее не только готовят горячие блюда, но и солят и делают строганину.

Нельма
Яндекс картинки

Этот вид рыбы является одним из вымирающих. И во всех южных регионах Сибири ее отлов строго запрещен, за это можно получить не только штраф, но и срок. В основном ловля происходит в северной части и в промышленных целях. Рыба достаточно пуглива и очень осторожна. Поэтому ее сложновато поймать на спиннинг, не применив много видов приманки.

Чир или Щокур

Она также является особью из рода сиговых. Обитает такая рыба в пресной и полу пресной воде. А также в пресноводных озерах. В основном в местах слияния больших рек с Ледовитым океаном. Является большим бонусом во время ловли, ведь сама по себе является хорошей добычей для Нельмы и Мускуна.

чир
Яндекс картинки

Принцип ловли заключается в вылавливание Чира сетями. Но при этом этот вид хорошо клюет на удочку и спиннинг. Для приманки используется личинки, мошки, мухи, личинки, мясо моллюсков (которые обитают поблизости с ловлей). Также хорошо в ход идут искусственные приманки.

Плотва

Этот представитель вида карповых очень любит тепло. Она встречается в солоноватых водах, медленных реках и пресноводных каналах. Эта рыба любит находиться в прибрежных зонах и всегда держится своей стаи.

Плотва
Яндекс картинки

Ловится хорошо, как на сети, так и на удочку, спиннинг. Для приманки используются личинки, мотыль, черви, кукуруза, а также хорошо идут в ход искусственные приманки.

Омуль

Эта небольшая рыба также ценится среди рыбаков. Она достигает веса до восьми килограмм. Есть два вида омуля: байкальский омуль и арктический омуль. Байкальский «проживает» только в озере Байкал, а также в близлежащих реках, где выходит на нерест. А вот арктический омуль обитает в реках Северного Ледовитого океана. Чаще всего его употребляют как в качестве строганины, так и в виде малосоленого блюда.

Омуль
Яндекс картинки

Эту рыбу вылавливают всегда, особого запрета нет, как некоторую рыбу. Во время рыбалки используют маленькие яркие приманки, как движущие, так и не движущие. А вот местные жители для ловли используют куски поролона, любое свежее мясо или же кусок другой рыбы. Если вы решили ловить этот вид зимой, то стоит учитывать, что омуль в холодное врем я года может опускаться до двухсот метров в глубину. Поэтому стоит задуматься, чем зимой ловить эту особь.

Пыжьян

Обитает в реках европейского севера, а также в Сибири. Достигает в восемьдесят сантиметров в длину, а также до пяти килограмм. Отличается интересным переходом от головы до туловища. Это можно заметить по шишке на голове.

Сибирский сиг ест личинки, моллюски и все виды насекомых. Поэтому ловить не затратно. В основном вылавливают сетями закидными неводами.

Пыжьян
Яндекс картинки

Тугун

Рыба из рода сиговых. Эта особь водится в Оби, а также в ее притоках, в реках: Пур, Таз, Надым и так далее. Ее длина достигает до ста сантиметров, а вес всего лишь до ста грамм. Эта рыбка очень маленькая. По вкусовым качествам она напоминает свежий огурец, но при этом имеет большую жирность. И поэтому ее в основном коптят и употребляют таком виде, реже в соленом.

Тугун
Яндекс картинки

Тугуна ловят неводами, так как удочка и спиннинг совершенно не эффективны. Ловят ее весной во время откорма или же летом.

Ленок

Рыба из семейства лососевых. Живет только в пресноводных озерах, реках и водоемах.

Ленок
Яндекс картинки

Ленок ловится любителями. Как на спортивных конкурсах, так и в любительской ловле. Но при этом он является исчезающим видом. То есть после улова ее необходимо выпустить.

Сиг

Это одна из ценных особей лососевых. Обитает во многих северных водоемах. Кроме этого он хорошо распространен в Европе, а также в США и северной Азии.

Продолговатое тело, которое плотно покрыто серебристой чешуей. Иногда спинка бывает горбатой, но в основном она ровная. Спинные плавники темного цвета. У рыбы отсутствует верхняя челюсть, а вот нижняя челюсть имеется, но зубы часто теряются.

Сиг
Яндекс картинки

Сиг является пресноводной рыбой. Взрослая особь вырастает до полуметра, а вес ее может достигать до двух килограмм. Но иногда встречаются и большие рыбы, которые по длине достигает метра, а по весу – до шести килограмм.

Хариус

Одна из популярных в ловле рыб в северных реках под видом лососевых. Она является рыбой для спортивной ловли, а также для любительской.

По весу может достигать трех килограмм. В питании непривередлива – питается моллюсками, личинками, всеми насекомыми, которые попали в воду.

Хариус
Яндекс картинки

Хариус ловится нахлыстом, также ловится на спиннинг или удочку. Есть четыре места, где хорошо ловить данную особь – на порожках, перекатах, у больших камней. Как правило приманки для ловли выбираются легкие приманки, для больших особей выбирают потяжелее.

Таймень

Эта рыба из семейства лососевых занесена в красную рыбу. Во многих водоемах ее выращивают, поэтому ловля строго запрещена. Однако для рыбаков она является большим трофеем. Она достигает в размерах до двух метров, а весом до восьмидесяти килограмм. Она обитает только в пресных холодных водоемах, но не выходит в море.

Таймень
Яндекс картинки

Таймень является хищником, поэтому методы ловли должны быть как на хищника. Ловля этой особи происходит исключительно по специально полученной лицензии или для трофейной фотографии. В дальнейшем рыба отпускается на волю.

Рыба стерлядь

Она промышленная рыба семейства осетровых. Размер рыбы в длину может быт до ста тридцати сантиметров, а вес около двадцати килограмм. «Проживает» в северных реках, а также в европейских и сибирских реках, может обитать в морях. Является исчезающим видом.

стерлядь
Яндекс картинки

Ловля стерляди – браконьерская ловля. Поэтому ловить ее можно по специальной лицензии.

Линь

Это ленивая и малоподвижная рыба, которая обитает в реках и озерах Черного озера. Также хорошо водится в Каспийском, Азовском и Балтийском морях. Ведь линь не любит быстрое течение. Она предпочитает тихие заливы, слабое течение и хорошую растительность. По весу может достигать до четырех килограмм.

стерлядь
Яндекс картинки

Ловить ее можно в любых водоемах. Действуют лишь общепринятые правила в самой ловле. Ну, естественно, огромные особи желательно выпускать.

Налим

В наших пресных водах существует только один вид тресковых рыб – и это Налим. Он любит большие глубины и очень низкие температуры. Поэтому она очень хорошо прячется и ее довольно трудно поймать. Средний вес такой рыбы может достигать шести килограмм. А цвет ее очень пестрый, переходит от черного до светло коричневого.

Они обитают также в Северной Америке, на Аляске. Стоит отметить, что Налим одна из немногих рыб, которая может нереститься подо льдом.

Налим
Яндекс картинки

У них есть удивительная особенность – они питаются по ночам, поэтому и ловить их тоже лучше в темное время суток. И выбирать места со светлым дном и с какими-либо повреждениями. Однако стоит учитывать, что статус ее отлова под угрозой. А мясо очень ценится.

Таймень

Эту рыбу среди местных называют красной щукой. А все потому, что перед нерестом особи меняют свой родной оттенок на медно-красный. Род рыбы – тайменевые, а вот семейство – лососевые. И особь является самой крупной среди остальных. Средние размеры рыбы достигают следующих: вес – до четырех килограмм, а длина – до восьмидесяти сантиметров. Но некоторые рыбаки вылавливают гигантов, которые в длину достигают до двух метров, а вес может превышать восьмидесяти килограмм.

Такая большая рыба обитает во всех сибирских реках, а также в бассейне Охотского моря и в следующих озерах: Байкал, Зайсан, Телецкое.

Таймень
Яндекс картинки

Вылов такой рыбы осуществляется только по лицензии, и все равно имеются некоторые ограничения. Вылавливать можно ту особь, которая достигла «зрелости», то есть в размерах 75 сантиметров. И оставить себе в том случае, если рыба ранена. В других случаях ее нужно отпустить.

Щука

Щука сама по себе хищная рыба из семейства щуковых. Она обитает почти во всех водоемах, а также можно сказать, что она уживается в маленьких речках, озерах и даже в прудах. У щуки несколько видов: щука обыкновенна, американская щука, щука-маскинонг, щука черная, амурская щука.

Щука
Яндекс картинки

В размерах щука может достигать следующих данных: длина – до полутора метров, а по весу даже тринадцать килограмм. Ловля ее не запрещена. Ее даже выращивают в искусственных водоемах для последующей продажи или же для производства икры. Мясо щуки диетическое.

Елец

Сама по себе рыбка маленькая из всего семейства карповых, но хорошо распространенная. По размерам особь может достигать следующих параметров: длина – до двадцати сантиметров (хотя есть случаи, когда рыба достигала сорока сантиметров), а вес всего лишь до килограмма (хотя средний вес может быть всего лишь двести грамм).

Елец
Яндекс картинки

Елец имеет несколько подвидов, которые названы в честь тех рек, где он обитает, то есть: Енисей, Обь, Лена и Колыма. Рыба любит чистые водоемы, где и старается обитать. Вода обязательно должна быть чистой, а дно каменистым.

Радужная форель

Это один и популярных видов семейства лососевых. Но стоит отметить, что эта особь только речная, не морская, как многие думают. Ее настолько любят именно из-за ее нежного мяса, которое содержит много витамина Омега 3 и она довольно жирная.

По размерам она достигает следующих параметров: длина может быть до одного метра, а вот вес достигает два-три килограмма. Но если в местах ловли имеется планктон, то и размеры особи увеличиваются в два раза от обычного.

Родина радужной форели – это бассейн Тихоокеанского океана и моря Северной Америки. Но с прошлого века ее начали разводить в промышленных масштабах в следующих странах: Восточная Америка, Азия, Южная Америка и Норвегия.

Радужная форель
Яндекс картинки

Эту рыбу можно ловить везде и любой снастью, которая общепринята в рыболовстве.

Чукучан обыкновенный

Эта рыба семейства чукучановых, а отряд карпообразные. В основном она распространена по Северной Америке и вплоть до Мексики. А если рассматривать наши широты, то такая рыба обитает в следующих бассейнах рек: Индигирка и Колыма.

По параметрам может достигать следующих размеров: длина – до семидесяти сантиметров, а вес может быть до трех килограмм.

Чукучан
Яндекс картинки

Ловится она хорошо на моллюсков, червей, всех видов насекомых, а также на личинок. Ловить ее можно всеми приемлемыми снастями.

Гольян

Это пресноводная рыбка одна из маленьких, которая обитает в наших пресноводных водах. Она из рода карповых, а род – мелкие. По размерам может достигать следующих параметров: длина – всего восемнадцати сантиметров, а вес может достигать всего лишь сто грамм. Окраска рыбы – сияющая серовато-песочного отлива, а по спинке проходит черная полоса.

Гольян
Яндекс картинки

Предпочитает чистые пресноводные водоемы. Любить проживать в искусственных водоемах, карьерах и в торфяных болотах.

Ряпушка

Рыба семейства лососевых, которая хорошо распространена в северной части Европы. У нее выпуклая челюсть и стройное тело с черно-серебристым окрасом. Ее характерная особенность – вертикальное передвижение.

Обитает в Северном море и Балтийском море. Очень любит дренажное дно. В России в основном водится в Печоре (в водоемах дренажное дно).

Ряпушка
Яндекс картинки

Ловить ее лучше в ночное время, так как в темное она очень рассеяна.

Пескарь

Рыба пескарь из вида карповых, которые достигают до трех метров в длину, а масса может достигать до трехсот килограмм. Это максимально зафиксированные цифры, но, конечно, выловить такую особь ужасно сложно.

У рыбки зеленовато-бурый оттенок тела, которое сильно удлиненное. А вот брюшко светло-желтое. Пескарь имеет над верхней губой усики.

Пескарь
Яндекс картинки

Обитает в основном в пресных водоемах, таких как реки, озера и пруды, которые находятся в европейской части нашей страны, на Дальнем Востоке, а также на Северном Кавказе.

Язь

Язь – особь семейства карповых. Очень похожа на плотву, но со следующими параметрами: длина может встречаться у взрослых особей до одного метра, максимальный вес достигает трех килограмм, но встречаются больше.

Хорошо обитают в Азии и Европе, но только не в следующих странах: Средняя Азия, Кавказ, Закавказье и в Крыму.

Язь
Яндекс картинки

Язя можно вылавливать практически в любое время года, но существует запрет только на нерестовый период. Ведь в этот период рыба особенно уязвима и менее осторожна. Но перед любой рыбалкой нужно знать точно имеются ли какие ограничения в ловле.

Окунь

Эта особь хищной породой, которая относится к классу лучеперых и представляет семейство окуневых.

Окунь вырастает до одного метра, но средняя длина рыбы составляет всего сорок пять сантиметров. Средний вес может достигать четырехсот грамм. Но некоторые особи могут от трех до четырнадцати килограмм. Цвет рыбки может быть от желто-зеленого до серо-зеленого.

Окунь
Яндекс картинки

Окунь обитает практически во всех водоемах, но предпочитает места маленького течения и небольших глубин. И особенно любить жить там, где много мелких рыбешек. Также окунь может встречаться в высокогорье и на глубине до ста пятидесяти метров.

Чебак

Ее еще по-другому называют сибирской плотвой. Эта рыба принадлежит семейству карповых, а подвид лучеперых. В основном она обитает на Сибири и Урале. Если конкретнее, то широко распространен в реках Иртыш, Табола, Исети. Также в большом количестве она водится в реках Якутии таких как Индигирка и Колыма.

Из-за максимально быстрого распространения средний вес такой особи может достигать лишь килограмма.

Чебак
Яндекс картинки

Сибирская плотва очень теплолюбива и хорошо ловиться в теплое время года. А если рыбалка происходит зимой, то главное, чтобы была хорошая солнечная не морозная погода.

Ерш

Данная особь из семейства окуневых. Она неприхотлива в выборе мест обитания. Хорошо уживается как в теплой воде, так и в холодной. Но всегда выбирает участки водоемов с песчаным, каменистым или иловым дном. Имеются следующие виды Ерша: Донской, Болони, Полосатый, Черноморский.

По параметрам достигает в длину лишь двадцать сантиметров, а вес может быть всего лишь сто грамм.

Ловить рыбу можно в любое время года, за исключением нереста. Клюет даже на пустые крючки, особенно в моменты «голодухи». Стоит помнить, что употребляя в пищу эту рыбу нужно знать о некоторых противопоказаниях. Например, детям до года ее лучше не давать. Беременным и кормящим также лучше не употреблять ее в пищу.

Ерш
Яндекс картинки

Любая северная рыба содержит все много полезных ферментов, которые хорошо усваиваются организмом человека. Некоторые ловят рыбу для пищи, а некоторые для развлечений. И те и те приносят какую-то пользу в эту жизнь.

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: