Треска, запеченная в духовке в соевом соусе

Треска является универсальной рыбой. Чтобы получилось вкусное и сочное блюдо, можно использовать специально подобранные маринады. Хорошо сочетается со вкусом такого продукта соевый соус, мед и томаты. Приготовить треску в соевом соусе в духовке довольно просто, с этим может справиться даже начинающий кулинар. В результате получится сочная и нежная рыбка, которая станет настоящей изюминкой на праздничном столе и отлично разнообразит повседневное меню.

Треска с соевым соусом в духовке

Чтобы приготовить вкусную закуску в духовке, можно использовать для заправки лимонный сок и соевый соус. Для приготовления блюда нужны такие ингредиенты:

• 
  Подготовить рыбу. Для этого нужно удалить чешую, изъять внутренности, очистить черные пленки. Отрезать голову и плавники. Нарезать на порционные кусочки.
• 
  Выложить рыбу в миску. Посыпать сушеным чесноком или натереть снаружи и внутри свежим чесноком, пропущенным через пресс.
• 
  В отдельной емкости перемешать все ингредиенты для заправки. Этой смесью нужно натереть кусочки рыбы со всех сторон. Пусть постоит в этом маринаде около 15 минут.
• 
  Далее нужно обсушить кусочки рыбы с помощью бумажных полотенец. Выложить стейки на решетку гриля или на противень духовки, смазанный растительным маслом.
• 
  Запекать в духовом шкафу в течение четверти часа со всех сторон.

Перед тем, как подать блюдо на стол, его нужно посыпать паприкой. Можно добавить свежую зелень – веточку укропа, петрушки, кинзы, базилика или орегано.

Спинки трески в соево-медовом соусе

Это отличный вариант для легкого и вкусного ужина. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Много времени и усилий не понадобится, в результате получится сытное и низкокалорийное блюдо.

Для приготовления трески понадобится около 35 минут и такие ингредиенты:

• две порции спинок трески;
• две столовые ложки жидкого меда;
• столовая ложка соевого соуса;
• чайная ложка яблочного уксуса;
• пол чайной ложки свежего корня имбиря, измельченного с помощью терки, мясорубки или блендера;
• чайная ложка кунжутного масла;
• пол чайной ложки молотого черного перчика.

Пошаговый алгоритм приготовления:

1. Разморозить спинки трески. Обсушить их с помощью бумажных полотенец.
2. В отдельной емкости все жидкие компоненты хорошо размешать. Сюда же опустить кусочки рыбы. Пусть маринуются в течение 12 часов.
3. Можно периодически переворачивать рыбу, чтобы лучше пропиталась соусом.
4. Разогреть духовку. На поверхность противня выложить бумагу для выпечки.
5. Далее выложить треску. Перенести противень в духовку. Пусть рыба запекается на протяжении 10 минут.

Важно! Подавать блюдо к столу нужно с овощным салатом, картофельным пюре либо с любым другим гарниром. Прекрасно сочетается с таким блюдом свежая зелень.

Треска в томатно-соевом соусе

Для приготовления вкусной рыбки можно использовать томаты и соевый соус. Это проверенный рецепт приготовления. Для него не нужны особые кулинарные навыки и много времени, справиться с таким блюдом может даже начинающая хозяйка, а результат порадует всех членов семьи. Для приготовления нужно потратить около получаса.

Понадобятся такие ингредиенты:

• столовая ложка оливкового масла;
• репчатая луковица;
• три крупных помидора;
• столовая ложка сахара;
• пару веточек свежего тимьяна;
• столовая ложка соевого соуса;
• 4 штуки филе рыбы.

Вот как пошагово приготовить рыбку в соусе:

1. Луковицу очистить от шелухи и мелко нашинковать.
2. В разогретую сковороду влить растительное масло, высыпать лук и пассеровать на протяжении семи минут.
3. Промыть, обсушить бумажными полотенцами помидоры. Нарезать небольшими кусочками.
4. Высыпать на сковороду к луку. Тушить около 15 минут, томаты должны размягчиться и превратиться в пюре.
5. К томатному соусу добавить сахар, тимьян, соевый соус. Пусть покипит около пяти минут.
6. Выложить в сковороду в соус подготовленные тушки трески. Их при необходимости нужно очистить от чешуи, отрезать голову и плавники. Также нужно вынуть внутренности, удалить черные пленки и нарезать порционными кусочками.
7. Накрыть сковороду крышкой. Пусть блюдо томится на небольшом огне в течение 15 минут.

Отличным гарниром для такого блюда станет жареный картофель, картофельное пюре, отварная гречка или рис. Также вкус трески прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей и овощной нарезкой.

Важно! Дополнить вкус рыбы может свежая зелень – укроп, петрушка, кинза, орегано или базилик. Можно экспериментировать с подачей, добавлять ингредиенты на свое усмотрение. Также можно сделать соус более пикантным с помощью острого перца, горчицы и чеснока.

Чтобы приготовить вкусную треску в духовке, на сковороде или на гриле, не нужно тратить много времени. Справиться с диетической рыбкой может даже начинающий кулинар. В результате получится вкусная закуска, которая станет настоящей изюминкой на праздничном столе и дополнит повседневное меню.

Подавать треску рекомендуется со свежей зеленью, овощными нарезками или салатами. В конце готовки можно сбрызнуть рыбку лимонным соком. Зелень использовать по желанию, это не обязательный ингредиент для рыбного блюда.