Вкусные рецепты со шпротами

Вкусные лакомства всегда соблазнительны. Яркие закуски из хрустящих хлебцев с различными начинками и ароматной копченой рыбы порадуют, как сочетанием вкусов, так и аппетитным внешним видом. Блюда из шпрот готовятся по разным рецептам, поэтому вы можете украсить праздничный стол, как и кухню, простым яством.

Существует множество вариантов приготовления вкусных блюд. Разнообразие ингредиентов позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. Популярность гренков из шпрот не знает границ. В конце концов, они готовятся с добавлением любого вида хлеба с корочкой. Это полезное блюдо полно витаминов.

Не знаете, что приготовить из шпротов? Используя простые и доступные ингредиенты, вы можете подать холодные и горячие закуски. Сочетая подходящие продукты, вкус становится другим. Разработанные рецепты помогут не только накрыть праздничный стол, такую вкусную еду хоть каждый день.

Шпротный салат-намазка

Предлагаем шпротный салат, который можно выложить на кусочки батона и у вас на столе будут яркие, сытные бутерброды. Такую закуску можно подать на завтрак, на перекус или когда неожиданно пришли гости.

• 
  Тщательно разомните шпроты вилкой в небольшом количестве консервированного масла.
• 
  Нарежьте ранее сваренные вкрутую яйца мелкими кубиками.
• 
  Очистите и нарежьте кубиками лук и огурец.
• 
  Смешайте все ингредиенты вместе. Приправьте по вкусу.

Нарежьте батон, намажьте кусочки приготовленной намазкой, сверху уложите по одной рыбке, украсьте зеленью петрушки. Бутерброды готовы!

Салат «Шпроты под шубой»

Самый удачный трюк — превращение «Селедки под шубой» в салат «Шпроты под шубой». Рецепт отличается от классического добавлением куриных яиц и заменой соленой сельди на консервированные шпроты. Поэтому запаситесь продуктами из этого списка. Подготовьте продукты к приготовлению.

Ингредиенты

• Вареная свекла 1 средний корнеплод
• Вареный картофель 1-2 шт
• 1-2 отварные моркови
• Шпроты 80-100 г
• Вареное яйцо 1 штука
• Лимон по вкусу
• Майонез 70 мл.
• Зеленый лук по вкусу.

Шаги

1. Отварите овощи до готовности. Стоит отметить, что все овощи можно приготовить в одной кастрюле, чтобы сэкономить время. Единственным недостатком может быть то, что картофель и морковь становятся красными. Однако в нашем салате это не играет большой роли.
2. Дайте овощам остыть, а затем очистите их от кожуры. Нарежьте все овощи на терке, но по отдельности. Откройте банку со шпротами и вылейте масло. Выньте рыбу из банки и отрежьте хвосты. Разомните шпроты вилкой.
3. Очистите яйца от скорлупы.
4. Разложите тертый картофель в качестве основного слоя на сервировочном блюде. Нанесите майонез на картофель. Разомните шпроты вилкой. Сбрызните лук лимонным соком, чтобы он меньше горчил. Затем добавьте к шпротам нарезанный лук. Хорошо перемешайте шпроты и лук, маринованный в лимоне. С помощью ложки аккуратно зачерпните рыбные консервы и выложите их на картофель вторым слоем.
5. Натрите куриные яйца на крупной терке. Накройте слой шпрот тертым яйцом. Намажьте яйца легким слоем майонеза. Сваренную морковь натрите на крупной терке. Пожеланию овощи можно нарезать мелкими кубиками. Намажьте морковь майонезом и яйцами. Затем снова слегка смажьте яйца майонезом. Сверху вареную свеклу на терке.
6. Для украшения салата сверху на салате можно нарисовать чешую, хвост и плавники. Украсьте блюдо петрушкой и отправьте в холодильник пропитываться.

Совет! Как быстрее сварить свеклу. Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), ее нужно варить до того момента, когда при проверке вилкой она будет еще немного твердой, снять с огня и залить очень холодной водой.

Бутерброды со шпротами и творожным сыром

Рецепт, как приготовить вкусные бутерброды со шпротами и чесноком

Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт бутербродов — просто спасение, когда нет времени готовить полноценный ужин. А на праздничном столе такая закуска смотрится просто великолепно. Попробуйте приготовить бутерброды со шпротами самостоятельно, используя инструкции рецепта.

Ингредиенты

• 1 свежий батон хлеба, можно взять багет
• майонез
• 100 грамм сыра
• банка шпрот
• чеснок

Шаги

1. Сыр нужно натереть, чеснок измельчить.
2. Смешайте чеснок с майонезом, распределите вилкой по ломтикам хлеба.
3. Откройте банку кильки, положите по две рыбки на каждый кусок
4. Посыпать все тертым сыром, поставить в духовку, запекать 5 минут.
5. Если есть микроволновая печь, то эти горячие бутерброды со шпротами готовятся в ней всего за две-три минуты.

Приготовление горячих закусочных бутербродов со шпротами

Рассмотрим еще один вариант приготовления бутербродов со шпротами (очень интересный рецепт). Горячий бутерброд со шпротами — очень сытная закуска, которую следует запечь в духовке.

Ингредиенты

• Зубчики свежего чеснока — около 2 зубчиков (больше или меньше);
• влажный, мелкозернистый творог — около 150 г;
• Йодированная соль среднего размера — использовать по желанию;
• Майонез со сметаной высокой жирности — использовать по вкусу;
• Твердый сыр — около 60 г;
• Свежая зелень укропа — использовать по своему усмотрению (около 5 веточек);
• Ржаной или пшеничный хлеб (лучше всего брать вчерашний) — 1 кирпичик;
• Свежий огурец — 2 небольших кусочка;
• Шпроты в масле — стандартная банка (консервы).

Шаги

1. Взбейте творог в мелкую крупу блендером до однородности. Далее необходимо добавить раздавленные зубчики чеснока и твердый сыр, натертый на мелкой терке, а также соль среднего размера, нарезанные овощи и сметану-майонез. Что касается огурцов, то их следует мелко нарезать кружочками.
2. Для формирования такой закуски необходимо нарезать рожь или хлеб на ломтики толщиной 1,6 см. Затем их следует намазать чесночной массой и покрыть тонким ломтиком огурца. В конце сэндвича положите целые или дробленые шпроты (по желанию).
3. После того как все бутерброды с творогом будут сформированы, их следует выложить на противень и отправить в сильно разогретую духовку. Выпекать такую закуску желательно в течение 6-8 минут при температуре 220 градусов. За это время булочки должны стать более хрустящими и ароматными.
4. После завершения тепловой обработки изделия следует осторожно вынуть и положить на большую тарелку. Вкусные бутерброды рекомендуется подавать приглашенным гостям в теплое или жаркое время.
5. Кстати, вместо шпрот для приготовления таких закусок можно использовать любые другие рыбные консервы, а также маринованные морепродукты.

Вкусные и питательные горячие бутерброды, что представлены выше, приготовить не сложно. Однако их нужно запекать в духовке и подавать к столу в теплом виде.

Рулет из лаваша со шпротами

Трудно указать точные ингредиенты, потому что лаваш бывает разных размеров, так что не стесняйтесь корректировать под себя количество ингредиентов. Обязательно сделайте рулеты заранее (минимум 3 часа), так как им нужно время, чтобы пропитаться. Этот рецепт рассчитан на один лаваш, но вы можете сделать столько, сколько вам нужно, и просто увеличить количество ингредиентов для каждого дополнительного листа.

Ингредиенты

• Один лаваш размером, предпочтительно цельнозерновой
• 1/2 — 2 столовые ложки легкого майонеза
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 400 г шпротов
• 2 плавленых сырка
• 2 огурца
• 4 больших листа красного салата с удаленными прожилками.

Шаги

1. Положите лепешку узкой стороной вниз.
2. Намажьте майонезом до краев. Затем смажьте горчицей и посыпьте приправами.
3. Положите по одному слою шпротов, размятых вилкой, оставляя свободным не менее одного сантиметра в дальнем конце.
4. Плавленый сыр натрите на мелкую терку и выложите поверх шпрот.
5. Сверху нанесите еще немного майонеза, главное не переборщить, чтобы рулет не развалился.
6. Сверху натрите яйца и выложите огурец, нашинкованный тонкими кружочками.
7. Начиная с узкого конца, плотно сверните рулет, заправляя салат и следя за тем, чтобы в конце рулета ничего не оставалось открытым, для надежного уплотнения.
8. Плотно заверните в полиэтилен и отправьте в холодильник минимум на 3 часа.
9. Для подачи отрежьте 3 см от каждого конца и нарежьте на ромбики кусочки толщиной 3 см. После нарезки держите их плотно накрытыми полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высохли.

Профитроли со шпротами

Профитроли все привыкли видеть в качестве десерта. Но это может быть отличная замена поднадоевшим тарталеткам. При этом, оболочка получается нежной и вкусной.

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 180 грамм
• Сливочное масло — 100 грамм
• Куриные яйца — 4 шт.
• Вода — 250 миллилитров
• Сахар — 1 чайная ложка
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Творожный сыр — 300 грамм
• Зелень — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик
• Специи — по вкусу
• Сливки ~ 33% — 120 миллилитров
• Шпроты — 300 грамм

https://youtu.be/5TkxiP3OfiM

Шаги

1. Первым шагом является подготовка готового теста. Смешайте кипяченую воду, масло, соль и сахар. Снова вскипятите, затем добавьте муку и энергично перемешайте смесь до однородности.
2. Даем остыть около 5-10 минут, затем вводим в массу яйца (по одному), постоянно помешивая.
3. Застилаем противень бумагой для выпечки и, используя кондитерский мешок, выкладываем профитроли. В принципе, форма нужна только для красоты, поэтому ее можно просто поставить с помощью ложки.
4. Поместите противень в духовку, выпекайте около 40 минут при температуре 180 градусов.
5. Тем временем перейдем к приготовлению начинки. Взбейте отдельно сливки и отдельно творог, затем смешайте обе массы.
6. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и выдавите чеснок. Добавьте рубленую зелень для начинки.
7. Берем готовые профитроли, срезаем верхушки и наполняем начинкой.
8. Сверху укладываем шпроты.
9. Остается только украсить веточкой петрушки — и можно подавать к столу.

Салат со шпротами и картофелем

Картофельный салат, приготовленный дома, может быть очень питательным, полезным и на удивление не жирным блюдом. При этом, соблюдая несколько правил, можно снизить калорийность картофеля до уровня, безвредного для нашей фигуры и здоровья. Одно из этих правил — есть картофель холодным, потому что после охлаждения он восстанавливает свой ценный устойчивый крахмал, который является разновидностью самой ценной — ферментированной — формы клетчатки. Для употребления картофеля в холодном виде идеально подходят грамотно составленные салаты — без майонеза.

Ингредиенты

• несколько картофелин, сваренных в кожуре
• несколько маринованных огурцов (примерно столько же, сколько картофеля)
• горчица
• натуральный йогурт
• шпроты в масле
• чеснок
• соль и перец

Шаги

1. Нарежьте картофель на любые кусочки, которые вам нравятся.
2. Нарежьте огурцы ломтиками.
3. Сделайте соус из горчицы и йогурта, смешав в пропорции 2 чайные ложки горчицы/4 чайные ложки йогурта.
4. Смешайте соус с картофелем и огурцами.
5. Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите целые шпроты на салат и посыпьте шнитт-луком.

Салат со шпротами и картофелем можно украсить оливками, перцем и, петрушкой.