О чем говорят черные точки на рыбе

Многие люди замечали черные точки на рыбе и на поверхности плавников. Такие черные точки на рыбе имеют разный диаметр – от трех до семи миллиметров. Чаще они наблюдаются на таких представителях водного мира, как толстолобик, вобла, карп, окунь, карась, плотва. Независимо от вида рыбы, она может страдать от черных точек на теле. Далее можно узнать, что это за темные вкрапления, почему появляются и насколько они опасны для людей.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
32.89%
Иногда употребляю
54.61%
Нет, не люблю
12.5%
Проголосовало: 672

Что за точки

Интересно. До 60 разновидностей рыб могут быть окрашены в черные пятна. Чаще заболеванием страдает окунь, плотва, вобла, карась, толстолоб, карповые виды.

Многие продавцы говорят о том, что такие вкрапления являются совершенно безопасными, что это норма и просто особенность рыбы. Но так ли это, почему они появляются на теле речной рыбы, стоит разобраться подробнее.

На самом деле такое проявление связано с жизнедеятельностью паразитов, которые живут под кожей представителей водной фауны. Называется этот паразит постодипростомусом. Для него рыба – это промежуточный хозяин. Это своеобразные пиявки, первым хозяином которых являются птицы. Этот микроорганизм паразитирует в кишечном тракте птиц, основой рациона которых является рыба. К примеру, паразит проникает в кишечник:

  • цапли;
  • пеликана;
  • аиста;
  • чайки.


Гельминт начинает активно размножаться, производит большое количество яиц. Эти яйца проникают в воду с птичьими экскрементами. Из этих яиц появляются личинки – мирацидии. Объектом охоты личиной являются брюхоногие моллюски, это также промежуточный хозяин. В организме брюхоногих моллюсков личинки начинают активно размножаться.

Далее они выходят в воду, проникают под кожу рыбе, образуют полости. Там они снова перевоплощаются в метацикариев. Вокруг этой капсулы активно разрастаются соединительные ткани рыб. Здесь накапливается гемомеланин, он окрашен в черный цвет. По-другому это явление называют чернильно-пятнистой болезнью. Под чешуей пресноводных рыб паразит может проживать долгое время.

Встречается такое заболевание везде, но чаще оно поражает рыб, которые обитают в южных регионах, на Западной Сибири, Дальнем Востоке, в Подмосковье. Видно такие пятна и на сушеной, на вяленой, на копченой рыбе.

Рыба
Яндекс картинки

Чем опасны

Если заболевание у речной рыбы сильно запущено, могут быть негативные последствия для ее организма:

  • деформация хребта;
  • повышение или понижение концентрации гемоглобина в крови;
  • замедление или полное прекращение роста.

Для людей темные пятнышки под чешуей сырой, вяленой или сушеной рыбы не предоставляют опасности. Они не выделяют опасных для людей токсинов. Также люди не могут быть промежуточными или постоянными хозяевами для этих паразитов. Но по мнению большинства врачей, такую рыбу все же нужно поддавать термической обработке.

Если при приобретении попадается экземпляр с темными пятнышками, не стоит поддаваться панике. Такую рыбу можно употреблять, предварительно обработав ее термическим путем. В сыром виде такой продукт лучше не употреблять, хотя вреда от него нет. Но есть опасность заражения гельминтозом, которые могут паразитировать в организме человека. Нужно прожарить, проварить, стушить или запечь такой продукт. Перед посолом обязательно вымочить не менее трех дней.

Владельцы водоемов должны провести соответствующие мероприятия, чтобы снизить вероятность заражения своих питомцев. Для начала следует уменьшить популяцию моллюсков в искусственном водоеме. Для этого в него нужно запустить черного амура либо провести массовый вылов зараженных особей. На следующий сезон зарыбить пруд здоровыми экземплярами.

Рыба
Яндекс картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: