Каждый человек сталкивался с сильной жаждой после употребления в пищу рыбы. Зачастую жажда настолько сильная, что утолить ее просто невозможно. Этому есть вполне объяснимые причины – особенности химического состава соли и физических свойств человеческого организма. Рассмотрим, как можно быстро утолить жажду после соленой рыбы.
Почему появляется жажда
Любая рыба, необязательно соленая или копченая, содержит соли. Поэтому после ее употребления (даже жареной или вареной) всегда хочется пить.
Соль жизненно необходима в организме человека, без нее невозможна правильная работа органов и систем. Соль (NaCl) поступает внутрь в составе пищи, а выводится с остатками жидкости. Затем она всасывается в стенки тонкого кишечника, попадает в кровь.
Именно соль обогащает кровь полезными минералами. В то же время организм остро реагирует на избыток соли – ощущается дисбаланс и отмечаются различные нарушения. Если клетки окружает слишком много соли, они начинают испытывать жажду и подавать тревожные сигналы в головной мозг. Результат – мозг обрабатывает информацию и подает соответствующий сигнал человеку – чувство жажды. Именно поэтому, когда организму требуется вывести излишки соли, он реагирует жаждой.
За жажду в человеческом организме отвечает гипоталамус. Это небольшая часть промежуточного мозга, содержащая в себе более 30 ядер клеток, которые регулируют нейроэндокринную деятельность мозга. С возрастом или при некоторых заболеваниях функции гипоталамуса могут ослабевать, поэтому человеку приходится усиленно контролировать потребление соли.
Жажда после употребления соленого может утолиться далеко не сразу. Произойдет это, когда наступит баланс по содержанию соли внутри и снаружи клетки.
Процесс разбавления соли в клетках водой небыстрый. Чем выше концентрация соли, тем больше воды может потребоваться. Как только необходимый баланс будет достигнут, человек перестанет испытывать жажду. Излишки соли выйдут в растворенном виде из организма естественным способом – с потом или с мочой.
Чем лучше утолять жажду
Для утоления жажды используется:
- Вода. Предпочтительней обычная питьевая кипяченая вода. Она быстро разбавит соль и поможет ей выйти наружу. Минеральная вода не рекомендуется, так как содержание NaCl в ней просто зашкаливает. В то же время в летнюю жару слегка подсоленная вода, наоборот, необходима.
- Крепкий чай спустя 20-30 минут после употребления соленого. Это должен быть чай без каких-либо фруктовых добавок, желательно травяной или зеленый.
- Фруктовый нектар. Особенно хороши нектары из груш, яблок, персиков или абрикосов.
- Свежевыжатый сок. Концентрат может неблагоприятным образом отразиться на ЖКТ, поэтому любой свежевыжатый сок следует немного разбавить питьевой водой.
- Морс. Лучше брать малину, красную смородину, черемуху, клюкву или бруснику.
- Квас. Издавна этот напиток был основным для утоления жажды.
Важно! При нестерпимой жажде после рыбы рекомендуется почистить зубы и щеки изнутри зубной щеткой и хорошенько прополоскать.
Можно съесть ложку сметаны или сливочного масла, так, чтобы продуктом обволокло всю ротовую полость.
Если после употребления рыбы возникла сильная жажда, важно не употребить слишком много воды. И обезвоживание, и переизбыток жидкости одинаково вредны организму.
Не стоит пытаться утолить жажду магазинной колой или газированные напитки. В них присутствует много химических добавок, результат может оказаться прямо противоположный – пить захочется еще больше. Не подходят также и кисломолочные продукты. Сначала может показаться, что они утолили жажду, но спустя короткий промежуток времени она вернется вновь.
