Киш с семгой

Киш с семгой и полезным брокколи – это открытый французский пирог, который покорит любителей полезных продуктов своим ароматом, нежнейшим вкусом и неимоверной красотой. Основа деликатеса – это тарт из рубленого теста, а в качестве начинки могут использоваться самые разнообразные продукты. Но в этом случае выбрана семга и брокколи.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.73%
На сковороде
42.16%
Варить
6.92%
В духовке
40.34%
Другое
3.85%
Проголосовало: 5303

Киш с семгой и брокколи

Киш – удивительное блюдо, которое придется по душе любому гурману. Готовится кушанье очень быстро и просто. Таким блюдом можно порадовать близких, а в качестве начинки стоит выбрать семгу и брокколи. Такое яство получается очень вкусным и сытным. При этом использовать его можно как основное блюдо, так и к чаю.

По рецепту для приготовления киш с семгой и брокколи необходимы продукты:

Ингредиенты
Порции: +6
  • Мука 220 г
  • Сливочное масло 3 ст. л.
  • Яйцо куриное 5 шт
  • Сметана 3 ст. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Семга 320 г
  • Шпинат 310 г
  • Брокколи 200 г
  • Твердый сыр 220 г
  • Фета 170 г
  • Специи и Приправы 2 щепотки
На порцию
Калории: 223 ккал
Белки: 11.7 г
Жиры: 14.5 г
Углеводы: 10.8 г
Шаги
1 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • киш с семгой и брокколи
    Холодное сливочное масло разрубить на куски и постепенно добавлять в него муку.
  • киш с семгой и брокколи
    После в миску добавить яйцо, сметану и соль. Потребуется заместить эластичное тесто. Его накрыть плёнкой, поставить в холодильник.
  • киш с семгой и брокколи
    По рецепту семгу нарезать небольшими кусочками и залить кипятком. Оставить на 2-3 минуты, после чего слить воду и перемешать. Благодаря таким действиям жир с семги не сделает пирог раскисшим. Взять шпинат и брокколи, помыть и нарезать. Овощи протушить на сливочном масле в течение нескольких минут.
  • киш с семгой и брокколи
    По рецепту тесто достать из холодильника и раскатать в тонкий пласт. Его уложить в форму и сделать ровные бортики. Предварительно форму смазать маслом, чтобы киш не пристал.
  • киш с семгой и брокколи
    Далее на тесто выложить нарезанную семгу, после чего брокколи и шпинат. Сверху залить все сырно-яичной смесью и снова засыпать сыром. Из остатков теста можно вырезать различные украшения и выложить на пирог. Сверху все смазать яичным желтком для получения красивой корочки.
  • киш с семгой и брокколи
    Духовку поставить разогревается на 200°. Пирог поставить в духовой шкаф на 40 минут до появления золотистой корочки. Может потребоваться немного больше либо меньше времени, так как все зависит от типа духовки.

Такое блюдо можно подавать как тёплым, так и холодным. Рецепт обязательно придётся по вкусу всем гурманам и любителям морепродуктов.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: