Лосось в сметане в духовке

Лосось, запеченный в сметане, может стать главным блюдом на праздничном столе. Секрет невероятного вкуса этого рецепта заключается в простом, но при этом очень вкусном сметанном соусе. Особую пикантность заправке придают такие ингредиенты, как укроп и чеснок. Рыба получается особенно ароматной.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.25%
На сковороде
41.68%
Варить
6.9%
В духовке
41.28%
Другое
3.88%
Проголосовало: 4738

Лосось, запеченный в сметане с чесноком и укропом

Чтобы приготовить вкуснейшее кушанье из лосося в сметане, рекомендуется брать рыбные стейки. Их удобно готовить порционно. Рецепт достаточно простой, готовится очень быстро. Такой вариант отлично подойдет для ужина, к рыбе можно подать белое вино.

Для получения пяти порций лосося, запеченного в сметанном соусе, необходимо взять следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +5
  • Лосось 1 кг
  • Укроп 1 пучок
  • Сметана 200 г
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Масло подсолнечное  
  • Совет! Для того чтобы блюдо было ароматным и аппетитным, можно в этом рецепте подсолнечное масло заменить оливковым. Также можно добавить любые специи, которые нравятся и подходят для рыбных блюд.
На порцию
Калории: 308 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 3 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • лосось в сметанном соусе
    Подготовка рыбы. Филе лосося надо аккуратно промыть под струей прохладной воды, просушить при помощи бумажных салфеток и нарезать на куски, из расчета на одну порцию. Смазать противень или форму для запекания растительным маслом и выложить подготовленные порции лосося. Сверху рыбу посолить.
  • лосось в сметанном соусе
    Приготовление соуса. Для этого рецепта идеальным вариантом является сметанный соус. Измельчить укроп. В блендер выложить измельченную зелень, чесночные зубки и сметану. Добавить перец и соль, после чего все взбить до получения однородной массы. Выложить сметанный соус на стейки лосося.
  • лосось в сметанном соусе
    Запекание. Поставить противень с рыбой и сметанным соусом в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов. Время приготовления – 30 минут.

Лосось в сметане может быть, как самостоятельным блюдом, так и подаваться вместе с гарниром. Идеальный вариант – это жареный или отварной рис. К такой закуске также подают различные овощные салаты или соленья. Для любителей картофеля можно предложить пюре со сливочным маслом.

Калорийность готового блюда

Энергетическая ценность одной порции составляет примерно 308 ккал, включая 3 г углеводов, 10 г жиров и 13 г белков. Эти показатели будут варьировать в зависимости от того, какой жирности сметану использовали в рецепте. Рыбные стейки легкие, не тяжелые для желудка, поэтому могут быть приготовлены, как на обед, так и на ужин.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: