Как вкусно и быстро приготовить минтай в микроволновке

Минтай очень ценится хозяйками. Эта рыба холодных морей с богатым набором витаминов, полезных элементов и Омега-3 жирных кислот. Она не вызывает аллергическую реакцию, поэтому разрешена детям с 8 месяцев. Минтай не накапливает ртуть и токсические вещества в своем теле, поэтому рекомендован для употребления всем, в том числе беременным женщинам и пожилым людям. В ней мало калорий, поэтому она подходит для диетического питания. Минтай в микроволновке готовится очень быстро и просто.

Как предпочитаете готовить минтай?
В духовке
59%
Томить на сковородке
34.87%
Отваривать
6.13%
Проголосовало: 261

Минтай в микроволновке

Приготовление блюд в микроволновке позволяет сохранить до 98% витаминов, против 40% при термической обработке обычным способом. Не нужно использовать масло в рецепте, это значительно снижает калорийность.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Минтай 3 шт
  • Помидор 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Специи для рыбы ½ ч. л.
  • Вода ½ стакана
На порцию
Калории: 72 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 3 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • минтай в микроволновке
    Минтай помоем, почистим, высушим бумажным полотенцем, нарежем на порционные кусочки. Можно взять филе, которое будет безопасно для детей, так как в нем отсутствуют кости. Посолим (нужно использовать половину от приготовленной соли) и поперчим рыбку. Оставим на 10 минут пропитываться.
  • минтай в микроволновке
    Почистим морковь, измельчим на крупной терке, нарежем лук.
  • минтай в микроволновке
    Нарезать помидоры.
  • минтай в микроволновке
    В емкость для микроволновки укладываем слоями приготовленные продукты. Сначала минтай, потом слой моркови и лука вместе. Затем помидоры. В емкость также нужно влить немного воды.
  • минтай в микроволновке
    Закроем крышкой, поставим в микроволновую печку. Её нужно включить на полную мощность, выставить время от 12 до 15 минут.

В 100 г готового блюда:

  • 72 ккал;
  • углеводов – 2 г;
  • белков – 10 г;
  • жиров – 3 г.

Важно! Готовое блюдо можно посыпать сыром и снова поставить в микроволновку на 1-2 минуты до расплавления сыра. Следует учесть, что в таком случае в блюде будет больше калорий. При подаче на стол рыбу можно украсить свежей зеленью.

минтай в микроволновке
Яндекс картинки

Рецепт со сметанным соусом

Компоненты:

  • филе минтая – 600 г;
  • репчатый лук – 80 г;
  • морковь – 80 г;
  • сметана – 100 г;
  • соль – по необходимости;
  • черный перец – по необходимости.
Читайте также:  Чем полезен морской окунь

Количество порций – 4. Длительность приготовления – 25 минут.

В 100 г готового блюда:

  • 82 ккал;
  • углеводов – 2 г;
  • белков – 12 г;
  • жиров – 3 г.

Приготовление:

  1. Размораживаем филе минтая, моем, разрезаем на порционные куски.
  2. Чистим морковь, измельчаем на крупной терке. Чистим и режем лук.
  3. Берем стеклянную или керамическую форму, которую можно использовать в микроволновой печи. На дно выкладываем репчатый лук, затем морковь, потом рыбку.
  4. Все сверху посыпаем перцем и солью. Поливаем сверху сметаной. Все перемешиваем аккуратно, но тщательно. Ставим в микроволновку.
  5. Готовим на полной мощности 5 минут. Требуется сразу проверить готовность минтая. Мякоть должна хорошо отходить от кости, у мяса рыбы должен появиться белый цвет, вместо характерного прозрачного. Лук и морковь должны приобрести мягкость.
  6. Для приготовления минтая требуется примерно 15 минут. Микроволновку надо ставить на несколько минут, потом проверять готовность.

Можно подавать рыбку на стол, посыпав рубленной свежей зеленью.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: