Существует такое мнение, что после рыбы молоко пить настоятельно не рекомендуется. В противном случае, если верить этому правилу, могут произойти неприятные последствия. Но почему нельзя запить рыбку молочным продуктом? И сколько времени должно пройти, чтобы молоко вновь можно было пить? Ответы на эти вопросы вы сможете получить из данной статьи.
Рыба и молоко
Согласно распространенному мнению, последствием употребления молока после недавнего принятия рыбы может стать расстройство кишечника. Однако все не совсем так. Нельзя употреблять кисломолочные изделия лишь в том случае, если вы кушали соленую красную или любую другую рыбку. Что касается жареной или копченой вкусности, то здесь никаких запретов нет – ничего плохого с желудком точно не случится.
Почему же после принятия соленой рыбы молоко пить не рекомендуется? Все дело заключается в том, что засоленный продукт в комбинации с кисломолочным изделием запускает реакцию, в результате которой активно выделяется соляная кислота. Для желудка она не всегда опасна, но в большинстве случаев оказывает неблагоприятное влияние на его слизистую оболочку. Не рекомендуется также запивать молоком недавно съеденную рыбку, сильно приправленную разнообразными пряностями и специями. Эти добавки лишь усугубляют положение, поскольку тоже сильно влияют на уровень кислотности. Получается, что соляная кислота начинает вырабатываться активнее, да еще и в больших количествах.
Если работоспособность желудка человека не нарушена, и работает он вполне нормально, то ничего серьезного точно не произойдет. Соляная кислота просто не сможет чересчур сильно навредить слизистым. Более осторожными стоит быть тем людям, кто страдает от гастроэнтерологических болезней. Если вы входите в эту группу, то будьте внимательны – перед тем как съесть соленую красную рыбу вспомните, что после нее в течение некоторого времени молочные продукты есть и пить настоятельно не рекомендуется. В противном случае возникает риск обострения гастрита или язвы из-за повышения кислотности внутри желудка.
Запить молоком или кефиром разрешается рыбу, приготовленную следующими способами:
- жарка;
- копчение;
- варка;
- тушение;
- запекание.
С подобными блюдами никаких ограничений нет, если сам рыбный продукт обладал достойным качеством и не содержал в себе вредных веществ. Существуют даже кулинарные рецепты, в которых рыбка и молоко комбинируются и в результате создают вкусное и аппетитное блюдо. Примером подобного кушанья является уха, в которую добавляют молока. Получается довольно необычное, но неплохое сочетание. Помимо рыбного супчика есть и другие блюда, в которых и рыба, и молоко являются основными ингредиентами, создающими новое сочетание друг с другом.
Сколько времени должно пройти с момента употребления соленой рыбы, чтобы молоко можно было пить без опаски? Здесь все очень индивидуально, однако точно можно сказать, что спустя пару-тройку часов рыбное блюдо полностью переварится в желудке. Это значит, что через такой временной промежуток вы спокойно можете лакомиться любыми кисломолочными продуктами, не опасаясь столкнуться с расстройством кишечника.
Интересный факт! Некоторые люди вполне нормально переносят употребление молока сразу после соленой рыбки. Все зависит от желудка конкретного человека. Однако все-таки чтобы не столкнуться с неприятностями, лучше выждать пару-тройку часов. Тогда реакции брожения не случится, а вы будете избавлены от неприятных последствий.
Теперь вы знаете, что запивать молоком жареную, копченую, тушеную или вареную рыбку не запрещается, а вот после употребления соленой рыбы лучше выждать пару-тройку часов. Если вы будете соблюдать это простое правило, то точно не столкнетесь с неприятными последствиями.
