Как вкусно приготовить норвежский салат с сельдью — пошаговое описание

Популярный салат «Норвежский с сельдью» может выступать как в роли закуски, так и в качестве полноценного обеда и ужина. Его можно готовить по разным рецептам, это позволяет каждый раз получать совершенно новый вкус.

Салат «Норвежский с сельдью»: классический способ приготовления

Время приготовления – 40 минут. Количество порций – 3.

• 
  Нужно отварить яйца вкрутую в течение 10 минут. По истечении времени залить их холодной водой, так скорлупа будет легче чиститься. Яйца очистить и пропустить через яйцерезку.
• 
  В это время можно заняться разделыванием селёдки: убрать голову, хвост и плавники. Затем острым ножом вспороть брюхо и вычистить внутренности, не забыв при этом убрать черную пленку. Она может сильно испортить блюдо своим горьким вкусом. Промыть рыбу под напором холодной проточной воды. Сделать вдоль спинки разрез, снять шкурку и удалить хребет. Два пласта филе нарезать кубиками.
• 
  Лук почистить, промыть и мелко порубить ножом.
• 
  В самом конце приготовления нашинковать кубиками яблоко, перед этим сняв с него кожицу. Кубики яблока можно сбрызнуть лимонным соком, так они не окислятся и не почернеют.
• 
  Сельдь, яблоко, укроп, яйца и лук соединить в салатнике. Веточки свежего укропа мелко измельчить ножом. Посолить и поперчить салат. Добавить майонез и перемешать.

Важно! В этот салат можно добавить 1 чайную ложку горчицы в зёрнах, это придаст более пикантный вкус. Получившееся блюдо можно украсить икрой и листиками ароматной петрушки.

Калорийность порции – 143.09 ккал. БЖУ: 8.38 г, 10.08 г, 4.33 г.

Салат «Норвежский с сельдью» с сельдереем и яблоком

Время приготовления – 35-40 минут. Количество порций – 2-3.

Трудно представить праздничный стол без вкусного салата. Как правило, все праздничные блюда тяжёлые для желудка, но только не этот вариант. Благодаря особенным ингредиентам салат получается сочным и с лёгкой ноткой весенней свежести.

Необходимые компоненты:

• Картофель – 2 штуки.
• Зелёное яблоко – 1 штука.
• Стебли сельдерея – 2-3 штуки.
• Яйца – 3 штуки.
• Сельдь – 1 штука.
• Майонез – 4 столовых ложки.
• Соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить и очистить от скорлупы.
2. Селёдку разделать, почистить и промыть.
3. Картофель сварить до готовности и снять кожуру.
4. Сельдерей промыть, удалить волокна, порубить на мелкие части.
5. Яблоки очистить и нарубить небольшими кусочками.
6. Все составляющие нарезать кубиками.
7. Салат следует выкладывать слоями и каждый промазывать майонезом.
8. Первый слой – картофель.
9. Второй слой – сельдерей.
10. Третий слой – яблоки.
11. Затем яйца и кусочки сельди.
12. Сверху посыпать измельчённой свежей зеленью.

Важно! Салат получается превосходным: питательным и в то же время лёгким. Он может занимать почетное место на праздничном столе.

Калорийность порции – 138.73 ккал. БЖУ: 6.33 г, 9.76 г, 6.03 г.

Есть много различных способов приготовления салата, но именно эти представленные варианты наиболее распространены среди кулинаров. Все составляющие для салатов продаются по доступной цене, а найти их можно в ближайшем супермаркете. Салаты отличаются непревзойденным вкусом и пользой. Известно, что сельдь содержит в своём составе массу полезных веществ и жирных кислот, которые помогают поддерживать здоровыми все системы организма.