Омлет с сёмгой – это очень вкусное и полезное яство, которое станет также украшением любого торжественного стола. Яичница становится отличным дополнением завтрака. Это очень сытный деликатес, который оценит каждый гурман. Использовать можно как вареную сёмгу, так и жареную, копченую.
Омлет с сёмгой
Омлета с сёмгой – это очень вкусный сытный рецепт. Готовится блюдо крайне быстро и легко. Любая хозяйка справится с приготовлением вкуснейшего яства. Наиболее вкусная яичница – это с использованием поджаренной сёмги. Но не менее вкусно получается яство с использованием копчёного продукта. Коптить можно к самостоятельно, так и купить уже готовый продукт. Очень многие предпочитают использовать засоленную рыбу, благодаря чему блюдо имеет неимоверно приятный аромат.
Для приготовления омлета со слабосоленой сёмгой по рецепту и необходимы продукты:
- Яйцо 3 шт
- Сливки 3 ст. л.
- Красная рыба 40 г
- Сыр 40 г
- Сливочное масло по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
-
Первым делом необходимо подготовить яйца для яичницы. Их разбить в ёмкость и взбить вместе со сливками до получения однородной консистенции. Добавить перец по вкусу.
-
Далее по рецепту поставить сковородку разогреваться на плиту. Добавить кусочек сливочного масла. Как только оно растопится, вылить туда подготовленную яичную смесь. Как только омлет немного схватится, огонь сделать меньше.
-
Теперь по рецепту взять филе слабосоленой рыбы и нарезать его на небольшие кусочки. Сыр натереть на крупной тёрке либо нарезать на небольшие кубики. Оба ингредиента выложить на одну половину омлета.
-
Далее взять лопатку и с ее помощью свернуть аккуратно яичницу в рулет. Начинать необходимо с того края, где расположена начинка.
-
Сковороду накрыть крышкой и оставить омлет на 1 минуту пропариться. Сверху посыпать остатками сыра. Он расплавится и будет тянуться. По рецепту омлет переложить на отдельную тарелку, дать ему немного остыть. Нарезать рулет порциями и сверху посыпать свежей зеленью. Помимо петрушки можно также использовать кинзу либо зелёный лук. Ингредиенты выбираются по желанию.
Блюдо готово, и оно может продаваться на стол. Выглядит яство очень аппетитно и красиво, а на вкус неимоверно приятное. Если такой деликатес подается на торжественный стол, то его можно сверху украсить красной икрой.
Калорийность готового блюда
На 100 г готовой яичницы с сёмгой приходится:
- белки – 13,3 гр.;
- жиры – 12,4 гр.;
- углеводы – 1,5 гр.;
- калорийность – 172,3 ккал.