Как приготовить соус для тунца в домашних условиях

Тунец – это морская рыба семейства скумбриевых. Мясо отличается насыщенным ярко-красным цветом, за это его называют «морской телятиной». Оно ценится за много питательных веществ, которые содержатся в морской рыбе. Также тунец ничем не уступает обычному мясу. Рыба используется в кулинарии разных стран. Можно также приготовить соус для тунца, который подчеркнет вкусовые качества этой рыбы.

Соус для тунца

По мнению французов, соус придает любому блюду уникальность, оттеняет продукт и дает ему более яркую вкусовую окраску. Для заправки можно брать любые компоненты – здесь есть простор для фантазии.

Один из вариантов – чесночный соус. Для его приготовления наверняка не придется бежать в магазин – все компоненты есть в наличии в каждом доме.

• 
  Взять глубокую пиалу или небольшую миску. В первую очередь, вылить туда оливковое масло. Лучше всего подходит масло с маркировкой Extra Virgin. Она означает, что это масло, приготовленное методом холодного отжима.
• 
  Далее в миску нужно добавить соевый соус, после этого компоненты нужно тщательно перемешать. Такая смесь может быть базой для самых разных заправок, которые подходят не только к тунцу, но также к любой другой рыбе и даже к мясу. Выдавить в содержимое миски 1 ложку лимонного сока. Лимон устраняет запах рыбы. В любых рецептах с рыбой лимон – один из важнейших компонентов.
• 
  Далее наступает очередь специй – в данном случае это семена кунжута и орегано, их следует отмерить и добавить в миску.
• 
  Зубчик чеснока пропускается через пресс и также добавляется в общую массу. Все перемешивается.

Соуса, приготовленного из указанных компонентов, хватает на три порции рыбы.

Калорийность

В 100 г заправки содержится около 100 ккал, а также примерно 22,0 г белка и 1 г жира.

Соус может использоваться как заправка для салатов с тунцом, а также как маринад для выдержки тунца перед приготовлением на гриле. Продукт можно использовать в качестве соуса к тунцу, приготовленному любым способом.