При вынашивании малыша и после его рождения образ жизни женщины меняется. Ведь все действия мамы отражаются на состоянии крохи. Прежде всего это касается питания. Составление сбалансированного меню на период грудного вскармливания – важный момент, к которому следует подойти ответственно.
В число обязательных продуктов для кормящей женщины входит рыба (методические рекомендации Минздрава России «Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», 2019 год). Особого внимания заслуживает вопрос, можно ли употреблять форель при беременности и грудном вскармливании.
Когда разрешено есть рыбу молодым мамам
Первый месяц после рождения очень важен для крохи. Организм и ЖКТ малыша должны привыкнуть к новым условиям жизни. Женщине не рекомендуют сильно экспериментировать с меню. Любой продукт, включая рыбу, можно вводить в рацион постепенно.
Речная и озерная форель хороша для кормящих мам тем, что она реже морской рыбы вызывает аллергию. Еще один весомый плюс в ее пользу – в ней меньше токсинов и много полезных веществ. Потому ответ на вопрос, можно ли употреблять форель женщине при грудном вскармливании малыша, один – да, можно. Но при соблюдении ряда условий.
Форель вводят в рацион женщины постепенно:
- Первый раз можно съесть маленький кусочек рыбки – размером с половину чайной ложки. Лучше делать это в первой половине дня.
- Если малыш, находящийся на грудном вскармливании, отреагирует на новый продукт хорошо, можно в дальнейшем съедать порцию сначала по 30-50, затем — по 70 г один-два раза в неделю.
Ребенок вместе с грудным молоком станет регулярно получать жизненно необходимые витамины и микроэлементы. Допустимые способы приготовления форели при грудном вскармливании – на пару, вареная, запеченная без масла с минимумом соли и специй. Можно варить суп, уху.
Важно! Женщине рекомендуют регулярно употреблять форель при беременности. В этом случае ей можно пробовать рыбку недели через четыре после рождения малыша. В противном случае лучше делать это, когда крохе, находящемся на грудном вскармливании, исполнится три месяца.
Когда от форели нужно отказаться
Иногда новый продукт в меню мамы вызывает у малыша негативную реакцию. При первом употреблении женщиной форели она проявляется обычно через пару часов. Но желательно понаблюдать за крохой день-два. Признаки того, что ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, «не подошел» новый продукт в меню мамы:
- на коже появились покраснения или сыпь;
- возникли проблемы с ЖКТ: отмечаются газообразование, жидкий стул, запор, колики;
- малыш не спит, капризничает.
При подобных симптомах мамы пугаются и задумываются, можно ли пробовать форель в дальнейшем. Практика показывает, что это нужно делать, но через пару месяцев. За это время организм крохи, находящегося на грудном вскармливании, окрепнет. В результате реакция на форель может быть иной.
Важно! Отмечено, что организм малыша обычно лучше переносит семгу. Вариант для мамы – вводить форель после семги.
Чем полезна рыба при грудном вскармливании
Пользу форели при грамотном ее выборе и приготовлении для мамы и ребенка трудно переоценить. Она становится для обоих источником большого количества полезных витаминов и микроэлементов.
| Витамин, микроэлемент | Польза для малыша и мамы при грудном вскармливании |
|---|---|
| Омега-3 | Укрепляет стенки сосудов, положительно влияет на кровообращение Стимулирует развитие крохи, укрепляет его скелет Стимулирует работу мозга |
| Витамин D | Предупреждает развитие рахита у детей Омолаживает кожу у мамы Повышает усвоение организмом крохи фосфора и кальция |
| Витамины В (В1, 2, 6, 12) | Улучшают кроветворение Способствуют регенерации клеток Положительно влияют на состояние волос, ногтей, зубов |
| Витамин А | Улучшает зрение |
| Витамины С, Е | Укрепляют иммунитет Полезны для костей |
| Йод | Улучшает работу щитовидной железы |
| Кальций | Отвечает за правильное развитие опорно-двигательного аппарата малыша Укрепляет зубы, ногти мамы (очень важно после беременности и во время грудного вскармливания) |
| Фосфор | Контролирует обмен веществ Запускает жизненно важные процессы в организме |
Форель содержит много белка. Он быстро и легко усваивается организмом женщины, делает грудное молоко питательным.
Почему кормящей маме рыба может быть противопоказана
При всей пользе форели употреблять ее в период грудного вскармливания малыша нужно осторожно.
- Морская красная рыба вызывает аллергию. Она иногда появляется и у ребенка, и у женщины (ее организм ослаблен после родов).
- Форель – рыба жирная. Это становится причиной проблемам с ЖКТ. При первых употреблениях с рыбки обязательно снимают кожицу.
- Речная рыба нередко становится источником паразитов. Маме разрешается есть рыбное мясо, прошедшее 15-минутную (не меньше) термическую обработку. Через грудное молоко паразиты в организм ребенка не попадают, а через грязные руки мамы – запросто.
- Специально выращенная в рыбном хозяйстве форель нередко содержит антибиотики. Фермеры также часто используют корм со стимуляторами роста.
- Вредные вещества, особенно ртуть, накапливаются в голове. Эту часть тушки женщине при грудном вскармливании употреблять нельзя.
Запрещена соленая и консервированная форель. Она содержит много соли, что отражается на работе почек, приводит к отекам у женщины и у крохи. Под запретом сырая форель, икра.
Копченая рыба за и против
Копченую форель специалисты относят к вредным лакомствам. В пользу такого продукта говорят пикантный вкус, сохранение большого количества витаминов и микроэлементов. Минусов у копченой рыбы гораздо больше:
- При такой обработке иногда выживают паразиты.
- Для копчения не всегда используют свежую форель. Иногда копчение – способ «замаскировать» продукт не первой свежести.
- Для хранения и транспортировки копченостей существуют определенные условия. Их не всегда соблюдают.
- Перед копчением форель засаливают. Итог — в готовом продукте оказываются излишки соли.
- Чтобы ускорить процесс приготовления, недобросовестные производители применяют жидкий дым. Он увеличивает количество канцерогенов в мясе.
Специалисты рекомендуют кормящей женщине отказаться от копченой рыбы или употреблять ее понемногу. Лучший вариант – готовить продукт самостоятельно.
Несколько советов по выбору рыбы
Чтобы форель не навредила маме и малышу при грудном вскармливании, нужно правильно ее выбирать. Важные моменты при покупке:
- Идеальный вариант — речная и озерная форель, выросшая в естественных условиях. В ней меньше накапливаются вредные вещества.
- Предпочтительна форель, выловленная поблизости от места проживания женщины. Ее не подвергают заморозке, продают охлажденной. При заморозке мясо теряет часть полезных свойств.
- О свежести рыбы свидетельствует ее вид. Приятный запах, упругое мясо (красно-розовое у морской форели и белое с розовым оттенком — у речной), чистые глазки (если тушка с головой) – так выглядит качественный продукт.
Летом форель можно покупать в магазинах, оборудованных холодильниками. При высоких температурах тушка быстро портится, ею можно отравиться.
Важно! Не рекомендуется приобретать форель у сомнительных продавцов. Вместо пользы, она может принести малышу лишь вред.
Форель – ценный продукт питания. Отказываться от нее без видимых причин при грудном вскармливании неразумно. Главное – отслеживать реакцию малыша на употребление продукта, быстро реагировать на изменение состояния маленького организма.
