Гренки со шпротами и огурцом

Рецепт идеального завтрака — это запеченные тосты со шпротами. Вкусное, питательное, довольно простое и быстрое в приготовлении блюдо. Рекомендуется в качестве закуски, а также как дополнение к постным супам. Эксперты в области питания рекомендуют употреблять рыбу 2 — 3 раза в неделю. Рыбий жир очень полезен для здоровья. В нем содержится много ненасыщенных жирных кислот, которые в значительной степени могут защитить нас от атеросклероза или ишемической болезни сердца, поскольку они снижают концентрацию триглицеридов в крови и уменьшают ее свертываемость, что предотвращает закупорку коронарных сосудов. Они также значительно снижают кровяное давление. Этот жир также содержит небольшие ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют неблагоприятному процессу отложения частиц холестерина в артериях. Поэтому частое употребление рыбы снижает риск развития ишемической болезни сердца.

Рекомендуем вам приготовить гренки со шпротами, и они станут частым гостем на завтрак. Такие гренки могут быть разнообразными, все зависит от вашей фантазии и набора продуктов в холодильник

Чесночные гренки с яйцом, огурцом и шпротами

Рецепты бутербродов со шпротами перекочевали из раздела праздничных блюд в категорию повседневной еды, но в любом случае они остаются вкусной, сытной и любимой закуской. Начать следует с подготовки основания. Для этого возьмите буханку хлеба или багет, черный, в частности бородинский, или белый тост. А, что на него положить – это уже дело вашей фантазии. Мы рекомендуем приготовить традиционные жареные чесночные гренки со шпротами, огурцом и яйцом?

• 
  Нарежьте батон или любой другой хлеб на ломтики.
• 
  Разогрейте растительное (оливковое) масло в сковороде, выложите кусочки батона и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите готовые сухарики на бумажное полотенце и дайте впитаться излишкам масла.
• 
  Натрите кусочки поджаренного хлеба чесноком. Смажьте сверху майонезом.
• 
  Выложите шпроты поверх рыбы или 2-3 шпрота за раз, если они маленькие. Также, по желанию, положите кружок вареного яйца поверх тоста. Не забудьте про огурец. Нарежьте его тонко и украсьте бутерброд.
• 
  Последним украшением будет гарнир из тостов с веточкой свежей петрушки или укропа. По желанию, поджаренные бутерброды можно гарнировать ломтиками оливок и нарезанными маслинами.

Запах жареных гренок с чесноком вместе со шпротами ни с чем не сравним. Эта закуска, несмотря на свою простоту, всегда будет на вашем столе!

Гренки со шпротами и сыром

Для любителей кильки в томате, можно сообразить что-то похожее, но только на ломтиках жареного хлеба. Хрустящий багет идеально подчеркивает рыбный вкус в сочетании с томатным соусом.

Ингредиенты

• ½ длинного батона,
• 40 г сливочного масла или маргарина,
• 200 г шпрот,
• ¼ л томатного соуса
• 30 г сыра Тильзит
• зеленая петрушка

Шаги

1. Сначала слегка поджарьте хлеб привычным способом: в тостернице, бутерброднице, в духовке ил на сковороде.
2. Очистите шпроты от костей.
3. Положите 2 — 3 шпроты на каждый тост, затем покройте их густым томатным соусом.
4. Посыпьте сверху тертым сыром.
5. Поставьте гренки со шпротами в горячую духовку и запекайте 10 минут.
6. Подавайте горячими на блюде, украсив веточками зеленой петрушки, как закуску или как дополнение к прозрачным супам.

Гренки с паштетом из шпрот

Чаще всего бутерброды готовят с использованием целых рыбок. Хочется разнообразить это блюдо. Сегодня мы приготовим гренки с паштетом из шпрот, в который добавим другие ингредиенты.

Нежный и вкусный паштет из шпрот, сливочного масла, сливок и различных вкусных добавок. Такой паштет не оставит вас голодными.

Ингредиенты

• Шпроты — 1 банка (190-200 г)
• Мягкое сливочное масло — 150 г
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Коньяк — 1 ст. ложка
• Густые сливки — 50 г
• Зелень укропа — 1 пучок (30 г)
• Соль — по вкусу
• Молотый черный или белый перец — по вкусу
• Черствый багет (белый или цельнозерновой)
• Оливковое масло
• Морская соль

Шаги

Приготовим паштет из шпрот для гренок:

1. Со шпрот сливаем масло, затем перекладываем их в блендер. Туда же добавляем кусочки сливочного масла, лимонный сок, коньяк, немного соли, если масло несоленое, перец. Все смешиваем в однородную массу.
2. Затем добавляем мелко нарезанный укроп или другую зелень по своему вкусу. Также добавляем предварительно взбитые сливки. Их лучше взбивать охлажденными.
3. Полученную массу аккуратно перемешиваем вручную до однородности.
4. Выкладываем шпротный паштет в форму и охлаждаем в холодильнике.

Приготовим гренки:

1. Предварительно разогрейте бутербродницу или гриль для поджаривания тостов.
2. Нарежьте багет на ломтики толщиной около 5 мм.
3. Обмакните одну сторону хлеба в оливковое масло и положите на противень.
4. Посыпьте поверхность солью
5. Поджарьте ломтики хлеба, переверните и снова поджарьте.

Поджаренные ломтики батона намазываем паштетом из шпрот, который мы приготовили.

Гренки украшаем по своему вкусу: зеленью, яйцом, огурцом. Приятного аппетита!