Ингредиенты: Рапаны

Мало кто знает, что ракушка, привезенная с Черного моря, в которой слышится морской шум – это раковина рапана. Рапан – моллюск, мясо которого часто используют в кулинарии.

Как чистить рапанов знает не каждый, но научиться этому ремеслу желают многие! Причиной этому служит утонченный вкус и тонкий аромат морского деликатеса.

Морепродукты прочно вошли в меню россиян, и при каждой возможности многие стремятся побаловать себя вкусным деликатесом. Не всегда удается достать свежие