Как на сковороде приготовить рыбу в фольге

Если вы думаете, что только запеченная в духовке рыба бывает вкусная, то спешим вас переубедить. Готовка рыбы в фольге на сковороде не менее вкусное, а главное простое блюдо. Рыба, приготовленная по этим рецептам, отлично сочетается с отварным рисом, картофелем или овощами.

Рыба в фольге на сковороде

Рецепт приготовления рыбы в фольге очень простой, вкусный и низкокалорийный. Для этого блюда лучше всего выбирайте нежирную рыбу, например, минтай, пангасиус, хек, треска, можно даже горбушу.

• 
  Разморозьте рыбу без использования бытовых приборов, чтобы не снизить ее вкус в готовом виде, а также разделайте. Для этого отрежьте все плавники, голову и хвост. Хорошо прочистите брюшко, если есть внутренности их необходимо вытащить. Разрежьте тушку на несколько небольших, но и немаленьких кусочков.
• 
  Фольгу смажьте подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисточки.
• 
  На нее выложите кусочки рыбы, посолите, поперчите, сбрызните соком лимона, положите веточку розмарина и если хотите дольку лимона. По желанию можно сверху выложить нарезанный полукольцами лук.
• 
  Аккуратно заверните фольгу конвертиком, чтобы ничего не порвалось и не вытекло.
• 
  Нагрейте сковороду.
• 
  На сухую, нагретую сковороду выложите конвертики и пожарьте под крышкой в течение 7 минут. Не забывайте иногда переворачивать конвертики на другую сторону.
• Готовую рыбу в фольге можно подавать прям в фольге с гарниром из овощей, пюре, отварного картофеля, риса или просто без гарнира.

Приятного аппетита!

Совет: Блюдо получится еще вкуснее, если дать рыбе промариноваться в специях 10 минут.

Рыба и картофель в фольге на сковороде

Рыба в фольге всегда получается очень нежной и сочной, а если еще и с картофелем, то получается быстрый и вкусный ужин.

Ингредиенты:

• свежемороженая рыба – 400 гр.
• картофель – 4 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• соль, перец по вкусу
• паприка – 2 ч. л.
• куркума – 1ч. л.
• лавровый лист
• лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Разморозьте и разделайте рыбу.
2. Нарежьте на порционные куски.
3. Натрите солью и перцем.
4. Полейте соком лимона и еще раз разотрите.
5. Картофель нарежьте тонкими круглыми или полукруглыми кусочками.
6. Фольгу смажьте подсолнечным маслом.
7. Выложите картофель, посолите, поперчите, по желанию добавьте паприку и куркуму.
8. На картошку выложите лук и лавровый лист.
9. Сверху выложите кусочки рыбы.
10. Заверните все в конвертик. Будьте аккуратны, чтобы ничего не порвалось и не вытекло.
11. Сухую сковороду разогрейте и выложите на нее рыбу в фольге.
12. Жарьте не закрывая крышку.
13. Готовьте 15-20 минут на медленном огне.
14. Не забывайте время от времени переворачивать фольгу на другую сторону, чтобы все ингредиенты готовились равномерно.

Приятного аппетита!

Кол-во порций: 4

Время приготовления: 25 минут.

Время готовки: 20 мин.

• Б 67.5
• Ж 45.6
• У 38.4
• К 828.2

Горбуша в фольге на сковороде

Ингредиенты:

• горбуша – 3 куска.
• соль, перец по вкусу
• лимон – ½ шт.
• зеленый лук – ¼ пучка.

Способ приготовления:

1. Горбушу очистите, разделайте и нарежьте на 3 порции.
2. Лимон нарежьте полукругом.
3. Фольгу смажьте растительным маслом, выложите на нее горбушу, посолите, поперчите.
4. Сверху на горбушу выложите дольки лимона и посыпьте нарезанным зеленым луком.
5. Фольгу хорошо заверните и оставьте на 15 минут.
6. За это время нагрейте сухую сковороду.
7. Жарьте под крышкой со всех сторон в течение 7 минут.

Приятного аппетита!

Кол-во порций: 3

Время приготовления: 15 минут.

Время готовки: 10 мин.

• Б 57.5
• Ж 9
• У 1.9
• К 318.9