Рецепты крабовых палочек с сыром

Закуски из крабовых палочек с сыром входят в рейтинг самых популярных блюд для праздничного застолья. Благодаря оригинальному и аппетитному внешнему виду закуска становится ярким украшением любого стола, а изысканное сочетание сочных морепродуктов и нежного сыра подарит настоящее удовольствие гурманам. Крабовые палочки с сыром используются в качестве основы для приготовления различных салатов, закусок, канапе и других блюд.

Закуска с плавленым сыром и чесноком

Отличным дополнением к сыру в крабовых палочках станет острый чеснок. Он придает морепродуктам насыщенный, пикантный вкус с пряными нотками.

• 
  Плавленый сыр измельчите на терке с мелкими отверстиями, смешайте с чесночными зубчиками, пропущенными через пресс.
• 
  Полейте майонезным соусом или сметаной и хорошо перемешайте.
• 
  Разложите крабовые полуфабрикаты на столе или разделочной доске и разверните.
• 
  Смажьте каждую палочку приготовленной начинкой и аккуратно заверните в форме рулетика. Отправьте на полку холодильника на час для пропитывания.

Крабовые рулетики с рисом

Крабовые рулетики с рисом – простая, сытная закуска, которая готовится в считанные минуты. Она поможет разнообразить повседневное меню новыми и оригинальными вкусами.

• крабовые морепродукты – 14-16 шт;
• креветки – 12-14 шт;
• отварной рис – 60 г;
• плавленые сырки – 1 шт;
• свежие огурцы – 2 шт;
• свежий укроп или петрушка.

Всыпьте креветки в кастрюлю с кипящей водой, добавьте любые пряности на свое усмотрение и проварите 3-4 минуты, затем порежьте. Свежие огурцы порежьте тонкой соломкой, рис отварите до готовности.

Смешайте креветки с вареным рисом и мелко рубленой зеленью. Отдельно потрите плавленый сырок. Выложите крабовые рулетики на стол, посыпьте тертым сыром и смажьте приготовленной начинкой. Сверху уложите тонкую дольку огурца и заверните тугим рулетиком.

Закуска с сыром и маслинами

Оригинальная закуска с маслинами, сыром и чесноком станет нарядным украшением любого застолья и подарит праздничное настроение. Ей можно придать любую форму на свое усмотрение – изысканных конфет-рафаэллок или нарядных елочных игрушек для новогоднего меню.

• крабовые морепродукты – 360-380 г;
• маслины – 10-12 шт;
• пармезан или голландский сыр – 180-220 г;
• вареные яйца – 4 шт;
• чесночные зубчики – 3-4 шт;
• перышки зеленого лука – 3-4 шт;
• майонез – 200-230 мл.

Крабовые полуфабрикаты натрите на терке с мелкими отверстиями, часть полученной массы отсыпьте в отдельную тарелку. Пармезан и вареные яйца также измельчите на терке и смешайте с крабовой массой и рубленым зеленым луком.

Добавьте к подготовленным компонентам чесночные зубчики, пропущенные через чеснокодавилку и майонезный соус. Приправьте специями, хорошенько перемешайте и сформируйте аккуратные шарики, поместив внутрь каждой по маслине. Обваляйте шарики в крабовой стружке и переложите на салатное блюдо, украсьте веточками свежей зелени.

Жареные крабовые палочки с сыром в кляре

Крабовые палочки с сыром, обжаренные в кляре до румяной корочки – это популярный рецепт, который придет на помощь, если гости уже на пороге и нет времени на длительную готовку. 5 минут времени – и аппетитная, горячая закуска готова.

• крабовые полуфабрикаты – 180-220 г;
• пармезан или голландский сыр – 120-140 г;
• куриные яйца – 2 шт;
• сушеный чеснок;
• пшеничная мука – 2 ст. л;
• веточки свежего укропа – 4-6 шт;
• подсолнечное или оливковое масло.

Пармезан измельчите на терке с крупными отверстиями, смешайте с мелко рубленым укропом и ароматными пряностями. Хорошо перемешайте – это будет начинка для крабовых рулетов.

Размороженные морепродукты разложите на столе и разверните. Каждую палочку смажьте приготовленной начинкой и обратно сверните в форме рулетика.

Отдельно приготовьте кляр – взбейте яйца со щепоткой соли, пшеничную муку пересыпьте на блюдце. Крабовый рулетик опустите в яичную смесь, затем запанируйте в муке и обжарьте в кипящем масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

Готовые рулетики переложите на бумажное полотенце – оно впитывает избыток масла. Украсьте закуску листиками петрушки или укропа.

С чесночным сыром в пивном кляре

Если вы хотите удивить гостей и приготовить оригинальную, сытную и аппетитную закуску к пиву и другим алкогольным напиткам, отличным вариантом станут крабовые палочки с чесночным сыром, обжаренные в пивном кляре.

• крабовые морепродукты – 360-380 г;
• пармезан или голландский сыр – 440-460 г;
• куриные яйца – 4 шт;
• пиво – 140-160 мл;
• чесночные зубчики – 4-5 шт;
• пшеничная мука – 200 г;
• вода – 140-160 мл;
• майонез – 3-4 ст. л;
• смесь молотых перцев, сушеный чеснок, паприка.

Пармезан измельчите на мелкой терке и смешайте с чесночными зубчиками, пропущенными через пресс. Полейте майонезным соусом и хорошо перемешайте.

Крабовые полуфабрикаты разверните, равномерно смажьте начинкой и аккуратно заверните в форме рулетика.

Взбейте куриные яйца с водой и пивом, после чего всыпьте пшеничную муку маленькими порциями, постоянно помешивания. Приправьте специями по вкусу. Крабовые рулетики порежьте половинками, затем обмокните каждый в кляр и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом.

Обжаренные рулетики переложите на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла. Закуску можно подавать с пикантным соусом – для этого смешайте сметану с измельченным чесноком и укропом.

Оригинальная сырно-крабовая закуска с орехами

Сырно-крабовая закуска с ореховой панировкой станет вкусным и питательным ужином, а также сытным дополнением к алкогольным напиткам, украшая любое застолье необычным внешним видом и гармоничным вкусом.

• крабовые морепродукты – 16-18 шт;
• тостерный сыр – 420-440 г;
• вареные яйца – 3 шт;
• листья салата-латука – 5-6 шт;
• ядрышки грецкого ореха – 40-60 г;
• майонез – 4-6 ст. л.

Крабовые морепродукты натрите на терке с мелкими отверстиями. Вареные яйца также измельчите и смешайте с крабовым мясом, полейте майонезом и хорошо перемешайте.

На каждый ломтик тостерного сыра выложите по ложке приготовленной начинки и заверните рулетиком, слегка смажьте майонезным соусом и запанируйте в измельченных грецких орехах. Выложите готовые сырные палочки на листья латука и подавайте, украсив листиками свежей зелени.

Жареные крабовые палочки в сырной панировке

Сыр не только можно добавлять в крабовые палочки, но и использовать для панировки рулетиков. Она придает закуске нежный, мягкий вкус и одновременно делает более сытной и питательной.

• крабовые морепродукты – 420-440 г;
• пармезан или голландский сыр – 80-120 г;
• куриные яйца – 4 шт;
• мука высшего сорта – 3-4 ст. л;
• панировочные сухари – 1 ст.;
• оливковое или подсолнечное масло.

Куриные яйца разбейте в большую миску, посолите и всыпьте пшеничную муку маленькими порциями, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы в кляре не оставалось комочков.

Пармезан или другой твердый сыр измельчите на терке с мелкими отверстиями и всыпьте в кляр, еще раз хорошо вымешайте. Крабовые палочки обваляйте в сырном кляре, затем запанируйте в сухарях и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом.

Готовые палочки выложите на салфетку или бумажное полотенце для впитывания лишнего жира. Закуску можно подавать со свежей зеленью, сметаной или майонезным соусом.

В слоеном тесте

Для приготовления сытной румяной закуски с хрустящей корочкой лучше всего использовать готовое слоеное тесто. В таком случае приготовление блюда отнимет минимум времени и сил.

• крабовые морепродукты – 460-480 г;
• пармезан или голландский сыр – 180-220 г;
• бездрожжевое слоеное тесто – 850-950 г.

Ломтик пармезана натрите на терке. Палочки разложите на ровной поверхности, раскрутите и посыпьте сыром. При желании можно добавить немного сушеного чеснока или перца. Заверните обратно тугим рулетиком.

Слоеное тесто раскатайте и порежьте тонкими, длинными полосами. Оберните каждую крабовую заготовку полосой теста и отправьте на 25-35 минут в духовку, разогретую до 180°С.

Крабовые палочки с сыром – аппетитная и вкусная закуска, полюбившаяся многим благодаря простоте приготовления и насыщенному, сбалансированному вкусу. Сочетание крабового мяса с сыром используется в качестве основы для многих блюд – закусок, салатов, роллов, которые украсят праздничный стол и разнообразят повседневное меню.