Макароны с сайрой: пошаговый рецепт, калорийность блюда

В период поста или при соблюдении диетического питания многие стремятся отказаться от мясных продуктов. В этом случае люди задумываются, чем разнообразить свой рацион. В повседневное меню можно добавить блюда из рыбы. Причем для приготовления таких блюд можно использовать не только свежемороженый продукт, но и рыбные консервы. Макароны с сайрой являются вкусным, полезным и сбалансированным блюдом.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.76%
На сковороде
42.01%
Варить
6.95%
В духовке
40.42%
Другое
3.86%
Проголосовало: 5280

Приготовление вкусных макарон с консервированной сайрой

Консервированная сайра — довольно распространенный продукт, используемый для приготовления блюд. Эту рыбку применяют для приготовления супов, салатов, тушёного картофеля и даже риса. Хотя большей популярностью пользуются макароны, приготовленные с консервированной сайрой. Данное блюдо не требует много времени на готовку, к тому же получается очень вкусным и питательным.

Чтобы блюдо из макарон с консервами из сайры получилось не только вкусным, но и привлекательным на вид, в процессе готовки следует придерживаться таких рекомендаций:

  • Чтобы получить красивое блюдо, а не слипшуюся массу, при выборе макаронных изделий рекомендуется отдать предпочтение твёрдым сортам пшеницы. Такое блюдо будет более полезным. К тому же, если в процессе готовки придерживаться определённых правил, изделия не будут слипаться.
  • Во время приготовления макарон нужно правильно рассчитывать пропорцию воды с солью и макаронных изделий. На 100 г макаронных изделий понадобится 1000 мл воды. Для этой пропорции потребуется приблизительно 10 г соли.
  • Важным условием является использование кастрюли больших размеров. Например, если вы собираетесь приготовить блюдо из расчёта на большую семью и вам для этого понадобится примерно 500 г сухих макаронных изделий, кастрюлю нужно взять объёмом не меньше 4-5 литров. Большой объем емкости позволит уменьшить вероятность слипания макарон.

Макароны с сайрой

  • При варке спагетти, прежде чем отправить их в кастрюлю с водой, не нужно их ломать. Лучше бросить спагетти целыми. Это поможет уменьшить вероятность того, что изделия слипнутся. Причем, если использовать для варки спагетти в целом виде, они полностью скроются под водой спустя 30-40 секунд.
  • Время варки, указанное на упаковке с макаронными изделиями, следует строго соблюдать. В случае, когда на пачке с макаронами написано, что варить их нужно примерно 3 минуты, надо обязательно включить таймер, иначе можно получить слипшуюся макаронную массу.
  • По окончании варки не стоит использовать холодную воду для промывания изделий. Нужно просто отбросить макароны на дуршлаг и оставить их до полного стекания жидкости. В завершение макаронные изделия необходимо снова перекинуть в емкость, в которой они готовились.

Важно! К готовым макаронам можно добавить подсолнечное или оливковое масло и перемешать.

Для приготовления макарон с консервированной сайрой из расчёта на 6 порций нам понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 141 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 18 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • морковь
    Для придания обычным макаронам с консервами из сайры большей привлекательности и интересных вкусовых качеств можно использовать овощи. Для этого можно взять одну морковь средних размеров, почистить её и нарезать мелкой соломкой.
  • морковь на сковороде
    Разогреть сковороду, добавив на неё немного масла, и отправить туда нашинкованную морковь для пассировки. Слегка посолить и добавить сушёный базилик.
  • томаты
    Томаты порезать крупными кусочками, добавить на сковороду, где жарится морковь, и оставить на пару минут тушиться. Если нет возможности использовать свежие помидоры, можно воспользоваться консервированными овощами в собственном соку либо красным сладким болгарским перцем.
  • макароны
    Пока овощи тушатся, в емкость для приготовления макарон нужно налить воду, поставить на огонь и подождать, пока она закипит. В закипевшую воду отправляем макаронные изделия и варим, как указано в инструкции на упаковке, регулярно помешивая и снимая появившуюся пену. По окончании варки макароны следует откинуть на дуршлаг и дождаться полного стекания жидкости. От использования холодной воды для промывания готовых изделий лучше отказаться. Можно просто положить немного сливочного или растительного масла и перемешать.
  • Макароны с сайрой
    Далее готовые макаронные изделия отправить в сковороду с тушёными овощами и всё смешать.
  • Макароны с сайрой
    Теперь открываем консервированную сайру, выкладываем её в подходящую по объему ёмкость и разминаем с помощью вилки, но не до состояния кашицы. Нужно получить небольшие кусочки. Рыбку отправить к макаронам с овощами и помешать.
  • Макароны с сайрой
    В завершение приправить блюдо солью и перцем. Перед подачей на стол можно использовать в качестве заправки томатный соус или кетчуп.

Такое блюдо станет украшением не только повседневного, но и праздничного стола.

Калорийность готового блюда

Одна порция макарон с консервированной сайрой содержит:

  • 141 калорию;
  • 6 граммов белков;
  • 5 граммов жиров;
  • 18 граммов углеводов.

Для приготовления блюд с консервированной рыбой не понадобится особых навыков. Приготовить макароны с консервами из сайры сможет хозяйка, которая только начинает пробовать свои силы в кулинарном искусстве.

Любое блюдо, в котором предусмотрено добавление рыбных консервов, получится очень вкусным и нежным. Причем приготовление не займет много времени. Благодаря этому блюда с консервированной рыбой могут стать украшением не только праздничного стола, но и частью повседневного рациона.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: