Спагетти с креветками в томатном соусе

Паста с креветками в нежном томатном соусе – достаточно вкусное и оригинальное блюдо, так как пасту чаще всего готовят в сливочном соусе. Для деликатеса можно выбирать любые макароны, но предпочтительнее использовать спагетти. Изюминку блюду придают именно морепродукты.

Паста с креветками и томатным соусом

Рецепт спагетти с сочными креветками в томатном соусе обязательно придется по вкусу всем гурманам и любителям морепродуктов. Данное яство поможет придать ужину итальянскую нотку. Сочный морепродукт, спагетти и яркий маринад с нежным томатным соусом – это выше всяких похвал.

Для приготовления пасты с креветками и нежным томатным соусом необходимы ингредиенты:

• 
  Первым делом необходимо заняться помидорами. Потребуются сделать крестообразные надрезы, после чего ошпарить кипятком. Следом опустите в холодную воду и удалить шкурку без труда. Томаты нарезать небольшими кубиками.
• 
  После приступить к подготовке перца. Его помыть и нарезать кубиками.
• 
  Взять сатейник, налить в него масло и поставить разогреваться. Тем временем нарезать чили и чеснок. Отправить все продукты в кипящее масло. Как только появился аромат от чеснока, добавить туда перец и помидоры, перетертый томат и томатную пасту. Все посолить, поперчить и тушить в течение 15 минут.
• 
  Приступить к подготовке морепродукта. Удалить кишечную вену и очистить от панцирей. Морепродукт промыть и обсушить. После добавить немного перца и присыпать прованскими травами. Поставить второй затейник с маслом разогревался. Как только оно разогреется, выложить остатки чеснока и высыпать креветки. Обжаривать на небольшом огне по полторы минуты с каждой стороны. Готовый морской продукт переложить в другую ёмкость и отодвинуть в сторону. Масло, на котором они жарились, добавляется в соус.
• 
  Кастрюлю с водой поставить разогреваться. Добавить немного соли. Высыпать макароны и варить так, как написано на упаковке. В них в самом конце добавить подготовленный соус.
• 
  Готовую пасту разложить по тарелкам и украсить морепродуктом.

Блюдо готово и можно угощать им гостей. Прованские травы отлично сочетаются с чесноком, томатным соусом и придают деликатесу неимоверный аромат.

Калорийность

На 100 г готовой пасты приходится:

• белки – 6,9 гр.;
• жиры – 3,5 гр.;
• углеводы – 10,7 гр.;
• калорийность – 98 ккал.

Паста с креветками и чесноком

Достаточно вкусная паста с креветками и чесноком. Для приготовления деликатеса нужны ингредиенты:

• спагетти – 170 гр.;
• креветки – 300 гр.;
• сыр пармезан – 50 гр.;
• сливки жирностью 20% – 190 мл;
• белое сухое вино – 45 мл;
• сливочное масло – 40 гр.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль перец по вкусу;
• свежая петрушка – 1 пучок;
• молотая паприка – 1,5 ч/л.

По рецепту следовать шагам:

1. Первым делом подготовить креветки. Очистить их от панцирей и удалить кишечную вену. Добавить перец, соль и половину приправ. Морепродукт хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
2. Кастрюлю с водой поставить на огонь и дождаться пока вода нагреется. Отварить спагетти таким образом, как указано на упаковке.
3. Сковороду поставить на огонь и растопить половину сливочного масла. Как только оно растоплено, выложить креветки и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
4. Очистить лук, помыть его, нарезать небольшими кубиками. Зубчики пропустить через пресс. Обжарить ещё в течение 2 минут до появления золотистости. Через это время влить вино и протомить ещё 2 минуты. Ещё через три минуты влить в сковороду сливки и добавить сыр. Добавить оставшиеся приправы и хорошо перемешать.
5. В томатный соус добавите сваренные спагетти. Протомить в течение 5 минут, после чего выложить туда креветки.

Блюдо можно рассыпать по пиалкам. Украшать свежей петрушкой.