Рыба от Ильи Лазерсона

Многие знают гуру в области кулинарии Илью Лазерсона, который творит на кухне настоящие шедевры. Рецепт, который мы сегодня рассмотрим как раз один из его коллекции. Мы подробно рассмотрим, как готовится рыба от И. Лазерсона, в результате у нас получится вкусное, оригинальное блюдо для всей семьи.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
58.9%
Речной
34.17%
Не люблю рыбу
6.93%
Проголосовало: 1832

Пошаговый рецепт

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 7.3 г
Жиры: 5.5 г
Углеводы: 10.5 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • рыба
    Для начала рыбное филе размораживается, после чего оно нарезается на средние кусочки.
  • грибы
    На разогретую сковороду кладутся две столовые ложки топленого масла. Шампиньоны шинкуем средними кусочками, после чего перекладываем их на сковороду и начинаем обжаривать.
  • Лук
    Лук очищаем, измельчаем и добавляем к грибам. Пассируем их до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.
  • грибы
    Берем столовую ложку муки, высыпаем ее в сковороду и все хорошенько перемешиваем. Добавляем воду, приблизительно одну-две столовые ложки, все солим и перчим. Кладем одну столовую ложку сметаны и все перемешиваем до тех пор, пока соус не загустеет до нужной консистенции. При необходимости можно будет добавить еще немного воды. Соус готов.
  • картофель
    Картофель моем, чистим, кладем в кастрюлю с подсоленной водой для отваривания. Когда она будет наполовину готова, ее остужают и нарезают небольшими кусочками по пять-семь миллиметров.
  • картофель
    Берем форму смазанную маслом и выкладываем на дно картофельные кружочки.
  • сыр противень
    Поверх картофельного слоя поливается приготовленный соус, посыпается тертым сыром.
  • Рыба в соусе
    В миске соединяются сметана (две столовые ложки), соль, перец и одна столовая ложка растительного масла. Полученную смесь взбиваем вилкой. Сметаной смесью смазываем куски рыбы и перекладываем их в форму для запекания поверх слоя сыра.
  • горбуша
    В разогретую духовку до 200 градусов по Цельсию отправляем запекаться нашу рыбку минут на двадцать пять (плюс, минус пять минут). Готовую рыбу с картофелем под соусом перекладываем в блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу.

рыба грибы
Яндекс картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: