Крабовый салат многие готовят с удовольствием. Это блюдо сытное, готовится очень быстро и всегда пользуется успехом у гостей. Сегодня многие хозяйки предлагают разные варианты салата, но классический рецепт остается самым популярным.
Крабовый салат с рисом и кукурузой (классический рецепт)
Сейчас существует множество вариантов приготовления любимого всеми крабового салата. Некоторые хозяйки добавляют помидоры, а кто-то предпочитает салат с огурцами. Найдутся гурманы, которые готовят это блюдо с ананасами или даже апельсинами. Те, кто хотят похудеть, нашли для себя оптимальный вариант салата с капустой.
Но для большинства не подходят оригинальные рецепты, они любят классический способ приготовления, где за основу берутся крабовые палочки, рис и кукуруза.
Для приготовления классического варианта потребуются следующие продукты:
- Крабовые палочки 200 г
- Кукуруза 400 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Майонез 3-4 ст. л.
- Рис 300 г
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
-
Подготовка риса. Любой сорт подойдет для этого блюда. Рис отваривают заранее и отставляют для остывания. Прежде чем поставить вариться, рис хорошо промывают, сливая несколько раз воду. Мыть надо только в холодной воде. -
Варка. Подготовленный рис переложить в кастрюлю, добавить два стакана воды и посолить. Как только рис закипит, дать ему провариться 10 минут. По истечению этого времени слить кипяток, откинув сваренный рис на дуршлаг. Обязательно промыть готовый рис достаточным количеством холодной воды для рассыпчатости. -
Яйца. Предварительно отварить в подсоленной воде, время варки 8-10 минут. Дать яйцам остыть, почистить от скорлупы и аккуратно нарезать. -
Крабовые палочки. Замороженный продукт разморозить и порезать кубиками. Для размораживания продукта можно воспользоваться двумя способами: оставить на час при комнатной температуре или положить упаковку в овощной отсек холодильника. Не стоит размораживать продукт в микроволновке. -
Процесс приготовления. Все подготовленные и нарезанные продукты переложить в салатник, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом. -
Подача к столу. Готовый салатик украсить рубленой зеленью. Если майонез не очень пряный, а кукуруза при этом сладковатая, можно немного посолить блюдо.
Рекомендация! Для тех, кто придерживается диеты, рекомендуется заменить майонез сметаной.
Слоеный крабовый салат с рисом, свежим огурцом и кукурузой
Одним из праздничных способов приготовления крабового салата является вариант закуски, выложенной слоями. Такая подача особенно нравится гостям. Блюдо также готовится с рисом и кукурузой, но для свежего вкуса добавляется огурец.
По этому рецепту продукты выкладываются слоям на плоской тарелке. Чтобы форма сохранилась, рекомендуется использовать разъемную форму, которую обычно применяют при приготовлении тортов. В салат входят следующие ингредиенты:
- крабовые палочки – одна пачка весом 200 г;
- рис – 200 г;
- яйца – 3 штуки;
- один средний огурец;
- полбанки кукурузы;
- майонез – 100 г.
Далее подготовленные и нарезанные продукты укладываются поэтапно слоями:
- Первый слой. На тарелку выкладываются кубики крабовых палочек, после чего добавляется немного майонеза.
- Второй слой. Поверх крабовых палочек идет предварительно отваренный и остуженный рис. Опять добавить немного майонеза.
- Третий слой. Потереть огурец на терке, выложить в марлевый мешочек и отжать лишний сок. Тертый огурец выложить на слой риса. Огурцы достаточно сочные, поэтому майонез не добавляется.
- Четвертый слой. Это сладкая консервированная кукуруза.
- Пятый слой. Отварные яйца почистить, порезать и высыпать на слой кукурузы.
- Украшение салата. Блюдо можно посыпать измельченным яичным желтком и мелко нарезанной зеленью.
Если блюдо готовится на праздничный стол, то важно помнить, что его надо делать в день подачи, а не накануне.
Рекомендация! Для тех, кто не любит огурцы, предлагается заменить их болгарским перцем.
