Рецепты салатов из кальмаров по праву считаются одними из самых вкусных. Такое блюдо можно приготовит в качестве обычного семейного ужина или украсить праздничный стол изысканным салатом.
Кальмары имеют достаточно нейтральный вкус, который крайне сложно испортить чем-либо. Именно поэтому существует огромное разнообразие таких рецептов.
Салат Морская пена
Данный рецепт способен приятно удивить любых гурманов. Крайне вкусный салат с главным ингредиентом в виде консервированного кальмара, будет отличным выбором в качестве украшения праздничного стола и не оставит равнодушным ни одного гостя. Блюдо имеет название «Морская пена» и, как правило, пропадает со стола одним из самых первых.
Этот слоеный салат понравится всем любителям щупальцев моллюсков. Он сочный и легкий, словно морская пена, а вкус приходит, как волны, обволакивает рот и уходит прочь, чтобы затем опять вернуться. Именно этими свойствами салат Морская пена обвораживает и так и просит снова окунуться в его изысканный вкус.
- Кальмары консервированные 400 г
- Майонез 300 г
- Сыр твердый 150 г
- Яйцо отварное 2 шт
- Морковь отварная 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Икра красная 50 г
-
Необходимо подготовить все продукты для приготовления салата Морская пена. Сливается жидкость с кальмаров, яйца отвариваются вкрутую. Также отваривается морковь до состояния готовности. Яйца и морковь нужно затем остудить. -
Далее нужно пропустить чеснок через пресс и смешать с 300 гр. майонеза, соль добавляется по вкусу. Вся заправка для блюда перемешивается. -
Яйца очищаются и натираются на средней терке. -
Т.к. салат будет в сделан в форме кольца, нужно поставить стакан в центр блюда. Яйца раскладываются равномерно вокруг стакана и смазываются 1 столовой ложкой заправки. -
Кальмары и их щупальца нарезаются маленькими кубиками, затем они раскладываются поверх яиц и также смазываются 1 столовой ложкой заправки. -
Морковь натирается на средней терке, далее ее укладывают 3 слоем, и смазывают. -
Необходимо натереть сыр и выложить его верхним слоем. -
То, что осталось от заправки можно использовать для создания «пены» для салата из кальмаров. Это делается с помощью шприца -
Блюдо необходимо на 30 минут положить в холодильник. Перед тем, как подать его следует украсить красной икрой, извлекается стакан. Салат Морская пена с кальмарами готов к праздничному столу!
