Салат с морской капустой и с кукурузой

Морепродукты и водоросли относят к деликатесам. Они отличаются уникальными вкусовыми характеристиками, небольшой калорийностью, к тому же не требуют особых кулинарных навыков для приготовления блюд. Одним из таких даров моря является морская капуста. Если к ней добавить консервированную кукурузу и крабовое мясо, получится очень вкусный и одновременно полезный салат. Он способен стать украшением стола во время праздника. Рассмотрим рецепты салата с морской капустой и кукурузой.

Особенности приготовления салата с морской капустой и кукурузой

Морская капуста (научно она называется ламинария) – это очень полезный и питательный продукт. Она богата многими веществами, которые необходимы человеческому организму для правильного функционирования: йодом, витамином Д, растительной клетчаткой и многими другими.

Не зря в Японии данный продукт является основной составляющей меню. Благодаря этому продолжительность жизни японцев существенно возрастает. При регулярном употреблении этих водорослей из организма быстрее выводятся тяжёлые металлы.

Важно! Морская капуста помогает избавиться от лишнего веса, а также является отличным профилактическим средством заболеваний щитовидной железы.

Однако мало кто включает в своё меню подобный продукт из-за его своеобразных вкусовых качеств. Для маскировки лёгкой пикантности съедобных морских водорослей можно прибегнуть к небольшим хитростям. Рекомендуется приготовить оригинальный салат, добавив к ламинарии сладкую консервированную кукурузу и популярные среди хозяек крабовые палочки.

Весь процесс готовки, в том числе варка яиц, которые являются дополнительным компонентом салата, займёт около 30 минут. Как следствие, такое блюдо можно без труда приготовить, если вы ожидаете гостей, а времени на готовку практически не осталось. К тому же, для приготовления такого салатика не требуются особые кулинарные навыки.

Следует учесть, что морская капуста обладает слегка солоноватым привкусом. Как следствие, пользоваться солью необходимо очень осторожно, а при желании от соли можно вообще отказаться.

• 
  Открыть баночку с морской капустой, выложить на блюдо и порезать небольшими кусочками, поскольку водоросли очень длинные и употреблять их в изначальном виде не очень удобно.
• 
  Крабовые палочки необходимо достать из морозилки, чтобы они разморозились при естественных условиях. Если же времени на готовку осталось мало, можно залить их тёплой водой, так они разморозятся намного быстрее. Оттаявшие палочки порезать в виде тонких кружочков или небольших кубиков (это зависит от предпочтений самой хозяйки).
• 
  Открыть баночку с консервированной кукурузой и слить лишнюю жидкость.
• 
  Куриные яйца отварить вкрутую, по окончании варки сразу переложить в ёмкость с холодной водой, чтобы лучше чистились. После полного остывания почистить от скорлупы и порезать. Одно яйцо нужно порубить кубиками, причем как можно мельче, а другое нарезать в виде аккуратных ломтиков.
• 
  В глубокую миску сложить все подготовленные компоненты за исключением яйца, которое вы нарезали ломтиками. Заправить майонезом по вкусу и хорошо перемешать.
• 
  Поверх высыпать салат в виде горки. Сверху красиво выложить яичные ломтики и посыпать рубленым зелёным луком.

Если времени перед подачей на стол достаточно, готовое блюдо можно поставить в холодильник примерно на полчаса, чтобы салат настоялся. Подавать блюдо можно в общем салатнике или разложив сразу по порционным тарелкам для каждого гостя.

Чтобы снизить калорийность готового блюда, рекомендуется во время приготовления пользоваться майонезным соусом с низкой жирностью или самостоятельно приготовить заправку из сметаны и майонеза в равных соотношениях.

Важно! Если вы стараетесь придерживаться правильного питания, рекомендуется отказаться от майонеза. В качестве заправки можно использовать оливковое масло и лимонный сок.

Для любителей острых блюд в качестве альтернативы можно в блюдо из морской капусты, консервированной кукурузы и крабовых палочек добавить чёрный молотый перец или приправить салат другими любимыми специями. Не бойтесь экспериментировать, тогда вы каждый раз будете получать блюдо с новым, оригинальным вкусом, которое способно порадовать не только членов семьи, но и гостей.

Калорийность готового блюда

Энергетическая ценность одной порции готового салата из морской капусты с консервированной кукурузой и крабовыми палочками:

• 120 калории;
• 3,3 грамма белков;
• 7,6 грамм жиров;
• 9,3 грамма углеводов.

Благодаря низкой калорийности блюда его могут включить в свой рацион даже те, кто старается сбросить лишние килограммы или просто следит за своей фигурой.

Не нужно отказывать себе в удовольствии полакомиться океаническими водорослями только из-за того, что вам не нравятся их вкусовые свойства. Попробуйте приготовить с морской капустой салат по предложенному рецепту, и вы удостоверитесь в том, что такое блюдо является очень полезным и одновременно очень вкусным. К тому же, салат можно подать на стол гостям, поскольку вкус такого блюда способен удовлетворить запросы любого гурмана.