Мимоза с красной рыбой

В преддверии праздников предлагаем приготовить вкусный, изумительный салат мимоза с красной рыбой. Такое блюдо станет украшением стола.

Пошаговый рецепт

Пикантной изюминкой этого блюда является использование слабосоленой красной рыбки, которая отличается приятным, насыщенным вкусом, придает блюду уникальный аромат. Салат выкладывается слоями на порционных тарелках при помощи специальных форм. Это добавляет торжественности застолью. Нарезку можно подать на Новый год, юбилей, день рождение. Простой рецепт и исполнение выводят его в лидеры застолья. Слоеные салаты всегда быстро съедаются, а гости нахваливают хозяйку.

• 
  Подготовить продукты по списку, проверить свежесть. Нам понадобится отварной картофель, морковь и яйца.
• 
  Ингредиенты отвариваем в отдельных кастрюлях до готовности. Картошку 15 минут (должна легко протыкаться ножом). Яйца после закипания 7-10 минут, затем сразу окунуть в холодную воду, чтобы легко снималась скорлупа.
• 
  Отварной картофель можно заменить вареным рисом. Остывшие корнеплоды очистить от кожуры. Почистить яйцо. Выложить подготовленные продукты на тарелку.
• 
  Рыбку порезать на мелкие кусочки по 1 см. Можно купить готовый деликатес в специализированном магазине. Отварная рыбка или консервы тоже подойдут.
• 
  Выкладывать будем слоями под трафарет. Отваренного картофеля будет достаточно для сохранения формы. На тарелку поставить кулинарное кольцо, квадрат. На крупной терке натереть картошку, смазать майонезом. Следующий слой рыба, затем тертый сыр, полить майонезом, ряд моркови. Яйца разделить на желток и белок. Внутренняя часть пойдет на украшение сверху. Белок натереть и смазать соусом. Для декора используют листики свежей зелени и кусочки семги, завернутые по спирали в виде цветка. Дать настояться полчаса при комнатной температуре.

Салатик готов, можно дегустировать. Гости будут в восторге от нежнейшей консистенции, оптимального сочетания вкусов и питательной ценности блюда.