Как приготовить салат с капустой и печенью трески

Салаты с печенью трески часто готовят со свежими овощами, так они получаются сочными и диетическими. Кроме огурцов, в качестве дополняющего ингредиента в салат с печенью трески часто добавляют капусту. Заправлять салатики можно майонезом, сметаной, густым йогуртом с добавлением горчицы. Можно заправить маслом, смешанным с лимонным соком.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
60.65%
Речной
33.13%
Не люблю рыбу
6.22%
Проголосовало: 4099

Салат из пекинской капусты и печени трески

Этот салат можно считать домашним, его рекомендуется готовить в будни и подавать к семейному столу.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Капуста пекинская 400 г
  • Печень трески 200 г
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Майонез 60 г
  • Морковь 1 шт
  • Огурец 2 шт
  • Соль 2 г
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Свежая зелень 1 пучок
  • Сок лайма 1 ч. л.
  • Важно! Чтобы яйца не трескались при варке, они должны быть комнатной температуры. Достать их из холодильника нужно заранее.
На порцию
Калории: 172 ккал
Белки: 3.6 г
Жиры: 16.36 г
Углеводы: 2.29 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат с печенью трески с капустой
    Поставить вариться яйца вкрутую. На это требуется примерно 10-15 минут. По истечении времени залить яйца холодной водой, это поможет легче очистить их от скорлупы и пропустить через яйцерезку.
  • Салат с печенью трески с капустой
    Нашинковать пекинскую капусту.
  • Салат с печенью трески с капустой
    Огурцы нарезать соломкой.
  • Салат с печенью трески с капустой
    Морковь очистить, промыть и натереть на тёрке для моркови по-корейски.
  • Салат с печенью трески с капустой
    Соединить все составляющие в салатнике. Добавить мелко порубленную зелень. Посолить и поперчить. Сбрызнуть соком лайма.
  • Салат с печенью трески с капустой
    Открыть баночку с печенью трески, слить жидкость. Нарезать мякоть кусочками.
  • Салат с печенью трески с капустой
    Соединить со всеми ингредиентами. Заправить салат майонезом. Хорошо перемешать.

Важно! Чтобы яйца не трескались при варке, они должны быть комнатной температуры. Достать их из холодильника нужно заранее.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К 171.99;
  • Б 3.6;
  • Ж 16.36;
  • У 2.29.
Читайте также:  Рецепт салата Русалочка с крабовыми палочками

Количество порций – 6. Время приготовления – 30 минут.

Чтобы огурцы не оказались горькими, следует выбирать тепличные сорта.

Салат получается свежим, хрустящим и сочным. Он обязательно придется по вкусу всем членам семьи.

Салат с печенью трески с капустой
Яндекс картинки

Салат из капусты с печенью трески и лимоном

Этот лёгкий и простой в приготовлении салат имеет бесподобный вкус и сочность. Все ингредиенты великолепно сочетаются между собой, радуя новым и свежим вкусом.

Продукты:

  • Печень трески в масле – 1 упаковка.
  • Огурец – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Белокочанная капуста – 250 гр.
  • Зелёный лук – 3-5 гр.
  • Лимон или лайм – 0,5 шт.
  • Соль и черный перец.

Важно! Для того чтобы салат получился сочным и хрустящим, требуется выбирать сезонные овощи. Тогда они будут не только вкусными, но и полезными.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К 178.4;
  • Б 2.09;
  • Ж 17.39;
  • У 3.45.

Количество порций – 2. Время приготовления – 15 минут.

Для того чтобы быстро выдавить сок из лайма, следует положить его в микроволновку на 15 секунд.

Приготовление:

  1. Зелёный лук ополоснуть водой и мелко порубить.
  2. Огурец помыть и нашинковать соломкой.
  3. Морковь нарезать.
  4. Капусту нашинковать специальным ножом.
  5. Все подготовленные составляющие соединить в салатнике.
  6. Залить соком цитруса.
  7. Посолить и поперчить.
  8. Заправить салат маслом из упаковки, в котором находилась печень. Так как печень достаточно жирная, то можно просто перемешать салат, ничем не заправляя.

Готовый салат следует подавать, пока он свежий и сочный. На гарнир можно отварить молодой картофель и посыпать порубленным укропом.

Печень трески богата жирами, поэтому отличается высокой калорийностью. Но продукт содержит массу полезных веществ, из-за этого не стоит исключать его из рациона. Употребляя субпродукт, можно укрепить защитные функции организма и даже остановить процесс старения.

Читайте также:  Рыбный салат с рисом

Рекомендуется сочетать печень со свежими овощами, зеленью и лёгкими заправками. Так она легче будет усваиваться организмом, не будет вызывать чувства тяжести в желудке и не приведёт к образованию лишнего веса.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: