За свою пользу печень трески известна во всем мире. Она считается ценным деликатесом за свой вкус и нежную консистенцию. Печень трески, как правило, можно найти на прилавках магазинов в виде герметично закупоренных консервов в жестяных или стеклянных банках. Она бывает как в виде отдельных кусочков, так и в виде однородной пасты. Рассмотрим, сколько стоит печень трески и какую пользу она может принести организму.
Энергетическая ценность продукта
Для того чтобы не лишать печень трески полезных свойств, в консервы ничего не добавляют, кроме соли и специй. Продукт в консервированном виде имеет большую жирность – более 65%. Также в нем большая калорийность – на 100 г консервированного продукта приходится 613 ккал (для сравнения в свежей печени трески – 400 ккал).
Важно! В 100 г консервированной печени трески будет 1,2% углеводов и 4,2% белков.
Польза продукта
Печень трески в любом виде – это кладезь витаминов и микроэлементов. В ней присутствует такой витаминный состав:
- витамин А (для зрения, кожи и волос);
- витамин В (для нервной системы);
- витамин D (для опорно-двигательного аппарата);
- витамин Е (для торможения процессов старения);
- витамин К (для улучшения функций крови, в частности ее свертываемости);
- рыбий жир или так популярный омега-3;
- железо (для активного насыщения клеток кислородом);
- магний (для поддержания общего тонуса организма);
- кальций (кости и суставы);
- хром (для продвижения глюкозы по клеткам);
- фосфор (зубная эмаль);
- медь (снижение риска развития воспалительных процессов).
Важно! Специалисты рекомендуют употреблять в пищу печень трески при интенсивных физических нагрузках, а также при возникновении проблем с опорно-двигательным аппаратом.
Данный продукт оказывает положительной воздействие при восполнении витаминов и микроэлементов в организме. Ее используют для нормализации АД, укрепления сосудистых стенок, нормализации функционирования головного мозга.
Помимо этого, печень трески со всем своим богатым набором полезных веществ оказывает такой эффект:
- предотвращает развитие сахарного диабета;
- укрепляет иммунитет;
- стабилизирует работу эндокринной системы;
- способствует заживлению ран на слизистых оболочках;
- минимизирует риск развития онкологических заболеваний;
- улучшает свертываемость крови за счет взаимодействия компонентов с моносахаридами.
Кроме этого, в продукте содержится много йода, это особенно важно для жителей крупных мегаполисов. Данный субпродукт может использоваться в качестве лечебного и профилактического средства.
Примечательно то, что консервированная печень в полной мере сохраняет все полезные вещества и витамины. При условии, конечно, что консервы изготавливались в соответствии с требованиями. Единственное отличие – консервы с содержанием масла будут более калорийным, чем без него.
Печень трески – незаменимый продукт при соблюдении различных диет. В ней содержатся легкие жиры, которые полностью усваиваются организмом, создают эффект насыщения. Для женского организма продукт особенно полезен, так как способствует стабилизации менструального цикла, препятствует старению, предотвращает депрессию и снимает усталость.
Сколько стоит банка печени трески
Стоимость банки консервированной печени трески может отличаться в зависимости от веса, материала изготовления тары и производителя. Стандартная цена для обычной жестяной банки весом 230-240 г колеблется в диапазоне 115-250 рублей. Продукт в стеклянной таре стоит дороже.
