Если вы любите морепродукты, салаты и блюда из них, наверняка часто покупаете крабовые палочки или сурими. Это отличная альтернатива не всегда доступному натуральному морепродукту, они питательны, вкусны, подходят для приготовления горячих и холодных быстрых, аппетитных закусок. Узнайте, сколько стоят крабовые палочки различных производителей в зависимости от вида и состава, чтобы готовить еще вкуснее, а тратить меньше.
Разновидности
В состав изделий любой марки входит два основных ингредиента:
- Мясо белой рыбы;
- Натуральная измельченная белковая масса.
Соль, ароматизатор, краситель придают продукту аромат и вкус настоящего мяса панцирного моллюска. Ответственные производители стараются свести к минимуму использование этих компонентов, не замораживают, а лишь охлаждают сублимированное мясо краба. Приобрести можно:
- Классические палочки, прессованные из тонкого полотна заготовки: ее основа измельченное мясо преимущественно хека.
- Рулеты – та же основа, но свернутая в более крупные, толстые кусочки.
- Крабовое мясо – масса из белой рыбы, белка, ароматизатора краба, измельченная кусочками.
Первые универсальны, их можно есть сырыми к пиву, добавлять в салаты. Вторые подходят для фарширования сыром, яйцами. Третий вид идеален для салатов, закусок, жульенов, сэндвичей, суши, так как наиболее сочны и ароматны.
Производители крабовых палочек и стоимость
Незамороженные, охлажденные сурими стоить будут дороже весовых замороженных, независимо от марки и места реализации. Но выбирать нужно не только по цене, учитывайте выбранный способ приготовления и употребления. Продукция одного бренда более плотная, оптимально подходит для нарезки в салаты. Другие нежные, сочные – ошибкой будет жарить их или запекать.
Мы уточнили, сколько стоят крабовые палочки в сети супермаркетов «Магнит» трех наиболее популярных производителей:
- Vici – упаковка объемом 200 гр. охлажденное мясо краба – 153,35 руб., упаковка 200 гр. замороженных крабовых палочек – 77,35 руб.
- Русское море – упаковка 400 гр. палочки сурими охлажденные 117, 35 руб.
- Меридиан – упаковка 200 гр. снежный краб 159, 35 руб.
- Санта-Бремор – упаковка 200 гр. замороженных крабовых изделий 69 руб.
При выборе продукта учитывайте не только цену, производителя, но и реальный состав. Наценка часто может объясняться раскрученностью бренда, по факту же качество продукта определяется тем, сколько натуральных ингредиентов (мяса белой рыбы) он содержит, а сколько синтетических. Палочка должна иметь естественный розово-оранжевый цвет, достаточно плотную структуру, легко выниматься из упаковки, не разваливаться при нарезке или фаршировании.
