Ставрида запеченная в духовке

Ставрида – это серебристая рыбка, которая полюбилась хозяйками за быстроту и удобство в приготовлении. Особенно эта рыба хороша, если ее приготовить в духовке. Деликатес может быть запечен под разными соусами, благодаря чему можно придать рыбе удивительный вкус. Ставрида в духовке может быть приготовлена по разным рецептам, но в любом случае это диетическое блюдо. Его можно включать в рацион спортсменов, тех, кто сидит на диетах, а также давать детям.

Ставрида, запеченная в духовке

Черноморская ставрида – очень полезная рыба, которая богата микроэлементами. Кулинары предпочитают ее за простоту приготовления, отсутствие большого количества костей и невысокую стоимость. Готовить ставриду можно разными способами: и жарить, и варить, и делать супы и салаты. Но самый известный и вкусный рецепт – это ставрида, запечённая в духовке. Именно данный вариант блюда нуждается в минимальных временных затратах, а морепродукт сохраняет полезные качества.

Чтобы приготовить ставриду в духовке по вкуснейшему рецепту, необходимо купить продукты:

• 
  Ставриду хорошо очистить, удалить голову и хвост, а также выпотрошить. Тушки хорошо промыть, после чего удалить чёрную плёнку изнутри и снова промыть.
• 
  Далее, чтобы приготовить по рецепту ставриду, необходимо подготовить емкость для запекания. На нее нанести растительное масло и выложить на неё подготовленные тушки. Сверху тушки присолить, добавить перец и любые приправы. Сверху добавить немного растительного масла и оставить пропитываться примерно на 20 минут.
• 
  После форму для выпекания вместе с морепродуктом отправить в духовку. Предварительно духовой шкаф разогреть до 180°. Чтобы приготовить блюдо правильно, необходимо выдавить лимонный сок сверху на рыбу и выдержать её в духовке пол часа. Также можно спрятать ёмкость под фольгой. Перед тем как морепродукт будет готов, эту фольгу убрать и дать ставриде подрумянится.

Морепродукт, приготовленный по этому рецепту, пропекся. Её можно подавать как с картофельным пюре, так и с лёгким салатом из помидор и огурцов. Если возникают сложности с выбором специй, то лучше всего подойдут розмарин, тимьян, куркума и чёрный перец.

Калорийность

На 100 г готового продукта приходится:

• белки – 16 гр.;
• жиры – 5 гр.;
• углеводы – 0,6 гр.;
• калорийность – 104 ккал.

Черноморская ставридка с картофелем

Ставриду можно приготовить не только в специях, но и с овощами. Отличный рецепт – это рыба, приготовленная с картофелем. Такое блюдо действительно будет оценено гурманами по достоинству. Чтобы приготовить настоящий деликатес, потребуются продукты:

• ставрида – 1 кг;
• картошка – 4 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• пряности по вкусу;
• масло подсолнечное по мере необходимости;
• сметана – 100 гр.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

По рецепту, чтобы получить деликатес, необходимо следовать шагам:

1. Снять шелуху с лука, помыть и порезать колечками. Взять разнос, на котором будет готовиться рыба, и смазать растительным маслом. Это позволит картофелю не пригореть.
2. Картошку очистить, помыть и также нарезать полукольцами. Овощи выложить сверху луковицы.
3. Овощи посолить, поперчить и добавить пряности по вкусу.
4. Далее приготовить морепродукт. Необходимо отрезать голову и хвост, выпотрошить, хорошо промыть. Обязательно удалить изнутри чёрную плёнку. После тушки снова промыть. Их выложить поверх картошки.
5. После приготовить морковь. Её почистить, помыть и порезать колечками. Распределить сверху тушек. По рецепту необходимо сверху распределить сметану и поставить запекаться в духовку на 60 минут. По желанию всё можно спрятать под фольгой. Ее удалить уже после того, как рыба будет приготовлена.

Деликатес готов к подаче. Такое блюдо можно подавать как на обед, так и к торжественному столу. Отличным дополнением станет овощной салатик.

На 100 г готового блюда приходится:

• белки – 16 гр.;
• жиры – 5 гр.;
• углеводы – 0,7 гр.;
• калорийность – 107 ккал.

Блюдо считается диетическим, поэтому приготовить можно спортсменам и деткам.