Рецепты блинов с крабовыми палочками

Блины любят в каждом доме. Чаще всего их готовят со сладкими, творожными, мясными или грибными начинками. Рецепт оригинальный и необычных блинов с крабовыми палочками станет настоящей находкой для каждой хозяйки, ведь оно поможет отлично разнообразить привычное меню и удивить домочадцев яркими и новыми вкусовыми комбинациями.

Как Вы, чаще всего, используете крабовые палочки?
Просто ем в готовом виде
25.58%
В салатах
56.98%
В закуске
11.63%
В выпечке
5.81%
Проголосовало: 86

Блинные рулетики с крабовым кремом

Блинные рулетики с нежнейшим крабовым кремом – это оригинальная и пикантная закуска, которая займет достойное место на любом праздничном столе. Блюдо привлекает внимание эффектным и нарядным внешним видом, а перед его изысканным и «тающим» вкусом невозможно устоять.

В качестве начинки для блинных рулетиков используется нежный крабовый крем с творогом, чесноком и рубленой зеленью. Для приготовления закуски понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 11 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • яйцо
    Разбейте все куриные яйца в большую миску, всыпьте сахарный песок и тщательно взбейте.
  • Рецепты блинов с крабовыми палочками
    Влейте молоко тоненькой струйкой и взбейте с помощью миксера. Всыпьте пшеничную муку небольшими порциями, добавьте 1 ч. л. соли и 2 столовые ложки растительного масла, еще раз тщательно взбейте. Тесто должно приобрести консистенцию жидкой сметаны.
  • блин
    Выливайте тесто на раскаленную сковородку без масла и обжаривайте до золотистого оттенка – примерно по 1 минуте с каждой стороны.
  • крабовые палочки
    Крабовые морепродукты очистите от пленки и нарежьте маленькими кубиками.
  • чеснок
    Чесночные дольки мелко порубите, веточки зелени также измельчите.
  • крабовые палочки в блендере
    Пересыпьте крабовое мясо, творог, чеснок и зелень в блендер и измельчите до однородного состояния.
  • блин с начинкой
    Смажьте поджаренный блинчик приготовленным кремом, отступив на 1-2 см от его края. Заверните блинчик в форме тугого рулетика.
  • Рецепты блинов с крабовыми палочками
    Порежьте сформированный рулетик небольшими кусочками.

Филе семги или другой рыбы порежьте тонкими слайсами, затем украсьте каждый рулетик ломтиком семги и листиком петрушки или базилика.

Читайте также:  Минтай в духовке как в детском саду

Калорийность

Энергетическая ценность блинчиков с начинкой из крабовых палочек зависит от дополнительных ингредиентов. Средняя калорийность оригинальной закуски составляет 210-245 ккал на 100 г. Чтобы уменьшить калорийность блюда крабовые палочки можно сочетать с овощами или постным творогом.

блины с крабовыми палочками и грибами

Блинчики с начинкой из крабовых палочек и грибов

Блинчики с начинкой из сочных крабовых палочек и грибов станут любимым угощением взрослых и детей. Нежный вкус морепродуктов отлично сочетается с аппетитными жареными грибами – закуска получается сытной и аппетитной.

  • молоко – 500 мл;
  • мука высшего сорта – 280-320 г;
  • крабовые морепродукты – 220 г;
  • шампиньоны или другие грибы – 120 г;
  • чесночные зубчики – 2-4 шт;
  • куриные яйца – 6 шт;
  • сахарный песок – 1-2 ч. л;
  • соль – ½ ч. л;
  • подсолнечное или оливковое масло.


Для приготовления блинчиков разбейте все куриные яйца в большую тарелку и взбейте с сахарным песком и солью. Молоко слегка подогрейте и влейте в тесто тоненькой струйкой.

Постепенно всыпайте пшеничную муку, не прекращая взбивать массу. Благодаря этому в тесте не будет мучных комков. Влейте в массу масло и еще раз хорошо вымесите. Выливайте полученное тесто на горячую сковородку и обжаривайте с двух боков до румяности.

Отдельно приготовьте блинную начинку – шампиньоны или другие грибы порежьте тонкими слайсами и обжарьте на раскаленной сковородке до золотистого оттенка. Добавьте к грибам мелко нашинкованные крабовые морепродукты и рубленый чеснок, обжарьте еще несколько минут.

Распределите приготовленную начинку на блинчике, немного отступая от края. Заверните нижний и верхний край внутрь и сформируйте тугой рулетик. Блинчики можно порезать на маленькие роллы или же подавать целыми.

блины с крабовыми палочками

Крабовая начинка для блинов

Крабовые палочки могут стать универсальной начинкой, которую можно использовать для разнообразных блинчиков, приготовленных по вашему любимому рецепту. Крабовая начинка отличается легкостью и нежностью, так как в нее не добавляется майонез или сметана. Для заправки можно использовать соус бешамель, подчеркивающий ее изысканность.

  • крабовые морепродукты – 360-380 г;
  • куриные яйца – 4 шт;
  • маринованные корнишоны или оливки – 150 г;
  • консервированный зеленый горошек – 380-420 г;
  • перышки зеленого лука – 5-7 шт;
  • молоко – 480 мл;
  • пшеничная мука – 50 г;
  • сливочное масло – 2 ст. л;
  • соль – щепотка.
Читайте также:  Кокосовый краб: внешний вид, образ жизни и размножение


В первую очередь нужно приготовить соус бешамель. Для этого разогрейте сливочное масло на маленьком огне, а когда оно растопится, всыпьте пшеничную муку и тщательно размешайте ее с маслом.

Обжарьте муку в масле 2-3 минуты, затем снимите с плиты и влейте маленькими порциями молоко, постоянно помешивая соус. Поместите сотейник с соусом повторно на огонь и томите на медленном огне, пока он не загустеет, затем посолите по вкусу.

Крабовые морепродукты порежьте небольшими кубиками, яйца сварите вкрутую и также мелко нашинкуйте. Маринованные корнишоны нарежьте аккуратными квадратиками. Вместо них можно использовать оливки.

Всыпьте в начинку консервированный горошек и рубленую зелень. Разровняйте на столе блинчик и распределите на нем приготовленную начинку, полейте соусом бешамель и заверните красивым рулетиком. Для этого рецепта можно использовать блины, приготовленные по любому рецепту.

блины с крабовыми палочками и сыром

Блины с сырно-крабовой начинкой

Блины с сырно-крабовой начинкой – это оригинальное угощение для всей семьи, которое порадует нежным и утонченным вкусом. Этот рецепт станет настоящей находкой в том случае, если нет времени на длительное приготовление, ведь блинчики готовятся на скорую руку.

  • молоко – 400-420 мл;
  • мука высшего сорта – 400-420 г;
  • куриные яйца – 8 шт (4 для теста и 4 для начинки);
  • пармезан или голландский сыр – 220 г;
  • крабовые морепродукты – 220 г;
  • оливковое или подсолнечное масло – 4 ст. л;
  • сахарный песок и соль – по щепотке;
  • майонез – 4 ст. л.


Разбейте в молоко 4 куриные яйца, добавьте растительное масло и хорошо вымешайте. Всыпьте муку с сахарным песком и солью, еще раз перемешайте и обжарьте тонкие золотистые блинчики из полученного теста.

Оставшиеся яйца сварите вкрутую и натрите на терке вместе с пармезаном. Добавьте крабовые морепродукты, порубленные маленькими кубиками и полейте майонезным соусом. В центре каждого блинчика распределите начинку и аккуратно его заверните.

Читайте также:  Кальмар по-шанхайски

Блинчики с крабовыми палочками – это идеальная закуска к повседневному и праздничному столу. Оригинальное и сытное блюдо с нежным и «воздушным» вкусом готовится очень быстро, выглядит аппетитно и моментально съедается без остатка.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: