Бутерброды с лососем

Ни одно застолье не обходится без бутербродов, и чтобы порадовать гостей идеальным сочетанием ингредиентов, достаточно уделить готовке всего несколько минут – на повестке универсальные бутерброды с лососем – аппетитная, питательная и полезная закуска. Есть много рецептов нарядных кусочков хлеба с намазанной и уложенной сверху начинкой из морского деликатеса, которые одним только своим презентабельным видом способны создать необходимое настроение и ощущение торжества у всех гостей.

Бутерброды с красной рыбой, огурцом и творожным сыром

Питательный бутерброд с лососем – отличное начало дня, так как эта изысканная закуска взбудоражит вкусовые рецепторы, зарядит энергией, хорошим настроением до самого вечера. Этот кулинарный шедевр по достоинству оценят даже взыскательные гурманы. Сделав эти бутерброды, можно порадовать себя тонким и нежным ароматом зелени, сливочным вкусом сыра и ценной для здоровья красной рыбой.

• 
  Багет нарубить так, чтобы получились тонкие кусочки, и подсушить с обеих сторон в сковороде.
• 
  Огурец порезать, чтобы получились тонкие слайсы.
• 
  Лосось нарезать так, что были длинные тонкие полоски.
• 
  Зелень измельчить и смешать с сыром. Брать лучше простой сыр либо с прибавлением зелени. Прочие добавки не будут гармонировать с рыбой. Полученной ароматной смесью намазать ломтики багета.
• 
  Поверх поместить подготовленный огурец и рыбу, оформить зеленью.

Переложить соблазнительные сэндвичи на сервировочную тарелку и сразу ставить на стол, пока багет еще хрустит и не размок от сырного продукта.

Информация! Лосось содержит множество ценных полиненасыщенных кислот омега-3, поддерживающих работу мозга, защищающих от диабета. Также морепродукт богат на витамины и минералы, что отвечают за нормальное функционирование всех систем и органов организма.

Пищевая ценность

• Калории на 100 г — 187
• Белки — 10
• Жиры — 7
• Углеводы — 20

Бутерброд с лососем, авокадо, помидорами и луком

Хозяйки часто используют при приготовлении холодных закусок авокадо. Благодаря нейтральному вкусу плод гармонирует с различными продуктами. В этих тостах с лососем и авокадо мякоть фрукта отлично оттеняет морепродукт. Кроме того экзотический плод приобрел популярность у сторонников здорового питания и тех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья. А его полезные свойства рекомендуется использовать в целях профилактики и лечения разных болезней.

Список компонентов

• 2 булки;
• 4 ломтика соленой рыбы;
• 1 авокадо;
• 1 помидор;
• ½ лука красного;
• 1 ст. л. каперсов;
• 4 ст. л. масла сливочного;
• укроп.

Продолжительность кулинарного процесса составляет 25 минут.

Техника готовки

1. Авокадо поделить пополам, вынуть косточку, мякоть нарубить ломтиками.
2. Томат хорошо помыть и нашинковать аккуратными кружочками.
3. Красный лук освободить от шелухи и нашинковать так, чтобы получились колечки.
4. Булки разрезать пополам, промазать маслом, и поверх красиво уложить ломтики рыбы, 1 кружочек томата, 2 ломтика авокадо, 2 колечка луковицы, укроп, присыпать измельченными каперсами.

Поместить тосты с лососем и авокадо на сервировочную тарелку и сразу подать к столу.

Важно!  Экзотические плоды нужно применять только спелые. Поэтому при покупке важно отдать предпочтение мягким на ощупь плодам.

Питательная ценность

• Калории на 100 г — 182
• Белки — 5
• Жиры — 12
• Углеводы — 14

Бутерброды с красной рыбой, икрой и лимонным маслом

Красивые бутерброды обязательно украсят как повседневный, так и праздничный стол. Эта холодная закуска улетает со стола сразу. При этом изысканное блюдо готовиться очень быстро, позволяя каждой хозяйке сэкономить время.

Набор продуктов

• ½ батона;
• 150 г красной рыбы;
• 1 лимон;
• 100 г масла сливочного;
• красная икра по вкусу;
• укроп.

На готовку уйдет 25 минут.

Рецепт по шагам

1. Нарубить хлеб, ломтики должны получиться не больше 1,5 см в толщину. Стоит взять багет, он более эстетично смотрится и не нуждается в дополнительной подготовке.
2. Рыбу нарубить на аккуратные куски.
3. С цитруса снять цедру и натереть ее, применяя мелкую терку. Из мякоти отжать 2 ст. л. сока.
4. Размягченное масло смешать с цедрой и соком цитруса и взбить, используя блендер.
5. Каждый кусок промазать маслом на основе лимона, сверху уложить морские деликатесы по вкусу и не забыть оформить укропом.

Для подачи останется лишь эффектно разместить бутерброды на блюдо и можно удивлять гостей и домочадцев.

На заметку! Хлеб для готового блюда можно взять любой (пшеничный, овсяный, со злаками, ржаной и др.). В качестве морепродукта может послужить разная соленая красная рыба (лосось, семга, форель, горбуша).

Энергетическая ценность

• Калории на 100 г — 259
• Белки — 9
• Жиры — 17
• Углеводы — 18

Бутерброды с красной рыбой, творожным сыром и соусом песто

Разрабатывая праздничное меню, не стоит ограничиваться классическими бутербродами, а сделать что-нибудь новенькое, чтобы удивить гостей, причем прилагая минимум усилий. Так как главное преимущество оригинальной закуски в простоте ее готовке. Все ингредиенты в этом рецепте идеально дополняют друг друга: изумительная питательность сырного продукта плюс натуральный рыбный вкус и выраженный аромат свежей зелени.

Составляющие

• 2 ломтика батона;
• 3 ст. л. творожного сыра;
• 2 ст. л. соуса песто;
• 2 ломтика красной рыбы;
• зелень по вкусу.

Продолжительность готовки – 15 минут.

Поэтапный рецепт

1. Хлеб промазать сыром, после чего соусом песто.
2. Сверху поместить морской деликатес и оформить зеленью.

Сложить сытные и эффектные бутерброды на красивое блюдо больших размеров и подать к столу.

Информация! Соус песто – знаменитый зеленый итальянский соус на основе базилика, семян пинии, сыра и оливкового масла, имеющий яркий и освежающий вкус. Его добавляют к всевозможным блюдам, в том числе и намазывают на хлеб.

Питательная ценность

• Калории на 100 г — 235
• Белки — 13
• Жиры — 14
• Углеводы — 14

Бутерброды с красной рыбой, творожным сыром и оливками

Планируя фуршет, можно обратить внимание именно на этот рецепт аппетитных бутербродов. Отличная закуска и удачное решение для праздника и вечерних посиделок. Пикантности вкусу прибавляют оливки, презентабельный вид создадут томаты. Оригинальными по вкусу сэндвичи сделают ломтики из овощей. Из томата можно вырезать различные фигуры. Также советуется интересно представить рыбу, скрутив ее в трубочку. И беспроигрышным будет оформление свежей петрушкой, можно взять любую другую зелень, ориентируясь на вкус. Готовиться сытная закуска совершенно просто, главное выбрать продукты хорошего качества. Также выполнять нарезку или заготавливать компоненты важно непосредственно перед готовкой.

Компоненты

• 4 кусочка красной рыбы;
• 6 ст. л. творожного сыра;
• 4 ломтика хлеба;
• 2 томата черри;
• 3 оливки;
• ветки петрушки.

Продолжительность готовки – 20 минут.

Рецепт по шагам

1. Оливки и томаты черри нарубить в виде маленьких кусочков.
2. Хлеб с особой тщательностью промазать сыром, расходуя лишь 3 ст. л. продукта.
3. Оставшийся сыр смешать с подготовленными томатами черри, прибавить оливки.
4. Кусочки морепродукта свернуть, чтобы получилась привлекательная трубочка, и вложить внутрь смесь, содержащую сыр, томаты черри и оливки.
5. Красиво установить на хлеб и оформить петрушкой.

Подавать к столу нужно сразу, не заставляя гостей ждать. Эти питательные бутерброды являются идеальной закуской к спиртным напиткам: особенно к винам, мартини.

Совет!  Не стоит делать хлебные кусочки большими. Миниатюрные закуски будут аккуратнее и наряднее смотреться. Для этого стоит вместо традиционного хлеба применить багет.

Пищевая ценность

• Калории на 100 г — 195
• Белки — 10
• Жиры — 12
• Углеводы — 12

Бутерброды с красной рыбой и яйцами

Питательные бутерброды красиво выглядят на столе, и сделать их достаточно быстро, из-за чего являются фаворитами закусок. Это блюдо обязательно поразит всех гостей, которые в следующий раз придут с большой надеждой вновь попробовать этот шедевр.

Продукты

• 200 г красной рыбы;
• 2 яйца;
• 70 г масла сливочного масла;
• 10 кусков белого хлеба;
• укроп и петрушка для декора.

На готовку уйдет 20 минут.

Подробное описание кулинарных процессов

1. Яйца отварить, охладить, освободить от скорлупы и нарубить в виде кружочков, чтобы каждый содержал белок и желток.
2. Тонкие хлебные кусочки слегка обжарить на сковороде либо духовке до образования хрустящей корочки без прибавления какого-либо жира.
3. Когда обжаренные гренки остынут, их нужно промазать сливочным маслом.
4. На каждый ломтик хлеба поместить морской деликатес, кружочек вареного яйца.
5. Для придания закуски яркости и контрастности декорировать ее лучше веточками свежей зелени.

Эти сэндвичи оптимально подойдут к чашке чая, кофе, особенно в утренние часы. Заряд бодрости и отличного настроения обеспечен, а чувство голода не напомнит о себе до обеда.

Внимание! Для этого рецепта необходимо использовать только белый хлеб или батон, лучший вариант – французский багет, черный хлеб применять не рекомендуется.

Пищевая ценность

• Калории на 100 г — 250
• Белки — 12
• Жиры — 13
• Углеводы — 22

Бутерброд с красной рыбой, авокадо и сыром бри

Шикарная закуска, которая долго не задерживается ни на одном столе. Эти оригинальные бутерброды позволят сделать стол изысканным и разнообразным. Этот вид закуски нельзя долго хранить, поэтому начинать готовить его следует за 30 минут до подачи на стол. Для готовки этого рецепта не нужно иметь кулинарный опыт.

Необходимые компоненты

• 50 г красной рыбы;
• 1 хлеб;
• 50 г сыра бри;
• ½ шт. авокадо;
• 1 ч. л. масла сливочного;
• 1 ломтик лимона;
• ½ ч. л. семян мака;
• перец по вкусу.

Продолжительность готовки – 20 минут.

Пошаговое руководство

1. Авокадо вымыть, разделить пополам и порубить так, чтобы получились тоненькие ломтики.
2. Французский сыр бри из коровьего молока, отличающийся мягкостью и нежностью, мелко покрошить.
3. Кусок хлеба промазать маслом, сверху уложить морской деликатес с авокадо, сбрызнуть соком лимона, и аккуратно распределить сыр бри, присыпать семенами мака, а также можно притрусить, применяя черный молотый перец.

Аппетитные сэндвичи готовы. Их можно эффектно разместить их на красивом блюде или плоской тарелке и подать к столу.

Совет! Для декорирования бутербродов рекомендуется применить свежую зелень. Лучше не ограничиваться лишь петрушкой, укропом, можно выигрышно подчеркнуть презентабельный вид закуски, взяв мелкие листки мяты, тимьяна.

Питательность

• Калории на 100 г — 248
• Белки — 10
• Жиры — 22
• Углеводы — 3

Бутерброды с авокадо, красной рыбой, огурцом и луком

Приятное сочетание натурального авокадо с полезным лососем всегда подкупает своими вкусовыми качествами. Нежность огурца придаст свежесть и сочность, а репчатый лук придаст особой пикантности. Это нарядное блюдо внесет разнообразие в меню, позволит нарядно и красиво сервировать стол. К тому же готовка этого бутерброда не отнимет много времени и сил.

Список ингредиентов

• 150 г красной рыбы;
• 100 г сливочного сыра;
• 2 огурца;
• 1 авокадо;
• 1 белый либо черный хлеб;
• лук зеленый для декора.

Время, которое необходимо затратить на готовку – 20 минут.

Последовательность действий

1. Огурец помыть, нарубить вдоль тоненькими пластинами.
2. Авокадо поделить пополам, осторожно вынуть косточку и нашинковать мякоть ломтиками.
3. Морской продукт с особой аккуратностью порезать в виде полосок.
4. Ломтики хлеба промазать сливочным сыром, заранее хлебобулочное изделие советуется обжарить на сковороде до формирования хрустящей корочки. Можно пропустить этот этап, поскольку хруст в этом бутерброде будет преобладать за счет свежих огурцов.
5. Произвольно распределить пластины огурцов поверх сыра. Также можно взять маринованные огурцы, их следует также нарубить и уложить на хлеб в один пласт.
6. Сверху огурца положить авокадо, на которое поместить полезный дар природы и присыпать рубленным зеленым луком.

Закуску перед подачей на стол можно оформить лимонными кружочками, они придадут изысканному блюду особенную кислинку. Но если был использован соленый огурец, то от цитруса нужно отказаться, чтобы не испортить вкус закуски.

На заметку! Украшать сэндвичи важно ингредиентами, что входят в состав рецепта, а также можно взять зелень, овощи, фрукты, яйца, цитрусовые, икру. Главное выбирать продукты так, чтобы они комбинировались по вкусовому качеству и цвету.

Энергетическая ценность

• Калории на 100 г — 187
• Белки — 7
• Жиры — 6
• Углеводы — 24

Заключение

Бутерброды с лососем могут быть самыми разнообразными, но одно правило должно соблюдаться – так как закуска праздничная, то и готовить, украшать ее нужно аккуратно и нарядно. Яркое, аппетитное угощение привлекает внимание гостей. Оно считается неизменным лидером среди большого количества закусок, представленных на застольях. Если внимательно изучить предложенные интересные рецепты и правильно выполнить все пункты изготовления, то оригинальные закуски удадутся на славу и получат лишь положительные отзывы и высокие оценки.