Доширак с креветками — рецепт

Современные продукты быстрого приготовления значительно экономят время. Это важно для человека, который живет в стремительном ритме интенсивного 21 века. Доширак часто помогает перекусить буквально на ходу. Но в нем отсутствуют вкусные кусочки любимых продуктов. Чтобы побаловать себя изысканным блюдом, можно приготовить Доширак с добавлением морепродуктов. Идеально дополнят лапшу креветки или смесь из мидий и осьминогов. Для аромата можно добавить молотый перец и другие специи.

Доширак с морепродуктами

• 
  Коктейль из морепродуктов обжарить в горячем масле в течение 1-2 минуты. Растительное масло предварительно посолить.
• 
  Воду для приготовления лапши поставить для кипячения, посолить по вкусу. Отварить лапшу до готовности, согласно рекомендации на упаковке.
• 
  В морепродукты влить сливки, поперчить, добавить чеснок, который нужно мелко порубить. Потушить 5 минут, выключить, оставить настаиваться под крышкой. Готовую лапшу выложить на сервировочную тарелку, сверху разложить морепродукты, полить соусом.

Для этого рецепта жирность сливок не играет роли. Можно брать от 8 до 15%. Желательно не использовать очень густые сливки, так как у них слишком выраженный молочный вкус. Зелень не рекомендуется добавлять, она не сочетается со сливками и вкусом морепродуктов. Зелень можно использовать для украшения при подаче блюда на стол.

Доширак с креветками в сливочном соусе

Компоненты:

• лапша Доширак со вкусом курицы или креветок – 2 упаковки;
• креветки;
• сыр тертый – 30 г;
• сливки 15% – 20 мл;
• чеснок – по необходимости;
• соль – по необходимости.

Количество порций – 2. Время приготовления – 30 минут.

На 100 г:

• 56 ккал;
• белков – 2,4 г;
• жиров – 2,7 г;
• углеводов – 4,2 г.

Приготовление Доширака с креветками:

1. Заварим Доширак кипятком, как рекомендовано в инструкции.
2. Креветки разморозим, почистим.
3. На сухую сковороду выливаем сливки, выкладываем креветки, тушим на медленном огне 2-3 минуты до закипания сливок. Засыпаем сверху тертым сыром, помешиваем и ждем, когда соус станет густеть.
4. С лапши сливаем воду, выкладываем на сервировочную тарелку, сверху выкладываем креветки, обильно поливаем соусом.

Важно! На порцию потребуется от 7 до 10 мелких креветок или от 3 до 5 крупных креветок.

Лапша быстрого приготовления с морепродуктами

Компоненты:

• Доширак – 100 г;
• масло оливковое – 2 чайные ложки;
• вода – 350 мл;
• мидии в раковинах – 85 г;
• лангустины – 170 г;
• мини-осьминоги – 100 г;
• лимон – 0,25 штуки;
• зелень – для украшения;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль – по необходимости;
• растительное масло – для обжаривания.

Время приготовления – 45 минут. Количество порций – 2.

На 100 г:

• 75 ккал;
• белков – 4,2 г;
• жиров – 3,6 г;
• углеводов – 5,1 г.

Приготовление:

1. Морепродукты предварительно разморозить. Мини-осьминогов промываем, опускаем в кипяток на 10 минут. В это время вода обязательно должна кипеть.
2. Створки мидий надо промыть при помощи губки. Отваривать мидии надо в небольшом количестве воды.
3. В маленький ковшик наливаем немного воды, чтобы покрыть дно, ставим на огонь. Как только образуется пар, начинаем выкладывать мидии, вливаем чуть оливкового масла.
4. Накрываем ковшик крышкой. У мидий начнут открываться створки, через 2 минуты они готовы. Мидии, у которых створки не открылись, надо выбросить. Они непригодны в пищу.
5. Лангустины разрезаем вдоль, удаляем кишечник, промываем. Обжариваем в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны.
6. Соединяем в сковороде отварных осьминогов, раскрывшиеся мидии, лангустины. Посыпаем их резаным чесноком, рубленными кусочками лимона.
7. Добавляем соль, обжариваем 1 минуту, накрываем крышкой, выключаем огонь, оставляем настояться 10 минут.
8. Завариваем Доширак, после приготовления выкладываем в сервировочное блюдо, сверху добавляем морепродукты, подаем к столу.

Блюдо можно украсить листочками свежей зелени. Морепродукты сделают блюдо питательным, насытят организм полезными веществами, наполнят его энергией.