Подводный мир нашей планеты выделяется более 35 000 тысячами различных рыб. Из них многие имеют промысловое направление и вылавливаются исключительно, как продукт питания. А есть рыбешки, особенность которых заключается в том, что их используют в качестве трофея во время спортивной рыбалки, а также разводят в аквариуме и употребляют в пищу. Одной из таких рыб и является – «люциан».
Внешние особенности
Всем привычная рыба на российских прилавках магазинов под названием «морской окунь» – это и есть люциан. Он является представителем лучеперового класса и относится к семейству луциановые (род луцианы). Выбирает в качестве своего пристанища зоны с коралловыми рифами и прибрежные районы. Особенно, где имеется песчаное дно с ракушками. Также данную рыбешку можно встретить в мутной воде и мангровых зарослях. Хорошо себя чувствует, как в одиночку, так и не брезгует проживанием в стае. Живет на глубине от 5 до 180 метров. Что же касается молодых рыбок, то они не опускаются более, чем на 20 метров.
Более старые особи предпочитают глубину более 50 метров. Питаются в основном животной пищей. Это мелкие рыбки, крабы, креветки, улитки, черви и т.п. Могут также употреблять водоросли. Поэтому люцианов можно назвать настоящими хищниками. Популярны для содержания в аквариумах, но не могут там размножаться. Но живут при должном уходе до 40 лет, достигая максимальной длины 60 см. А так в основном в аквариумах можно встретить рыбок с длиной тела не более 20 см. В естественной среде рыбка может достигать длины тела до 116 см.
Если рассмотреть рыбу люциан на фото, то можно увидеть, что рыбешка выделяется высоким и массивным телом. Головка у рыбки расположена низко, но достаточно большая, если сравнивать с телом морского окуня. Бока приплющены. Лоб скошенный. Рот большой так же, как и челюсти с острыми зубами и клыками. Глаза по сравнению с головой очень маленькие. Рыбка имеет длинный спинной плавник, острый в задней части. Также заострен анальный плавник, но он короче по сравнению со спинным. Хвостик не раздвоенный. Люциана часто называют трехполосым хищником и в этом есть своя правда, так как до половозрелого возраста рыбешка имеет светлый окрас с красными полосами по бокам. Их насчитывается по три штуки с каждой стороны. Когда рыба входит в половое созревание, этот окрас постепенно уходит и на смену ему приходит яркий красный оттенок или же светло-розовый. Более старые виды могут иметь окрас тела, приближенный к коричневому цвету.
Ареал обитания
Индо-Тихоокеанская область – это постоянное место проживания красного окуня. Иногда его можно встретить и в пресных районах, где он может находиться для поиска пищи. Но это редкий случай, в основном океан дарует люциану все ассорти животной и растительной пищи. Рыбку можно часто встретить у берегов Танзании, Мадагаскара, Тайваня, Японии и Филиппинских островов. Всего их насчитывается около 100 видов. Нерест рыбы происходит в летнее время. Икринки проклевываются через 20-27 дней, если температура не ниже 23 градусов. Также рыбку можно назвать долгожителем. По мнению ученых, луциан может прожить в естественной среде более 50 лет.
Содержание в Алуштинском аквариуме
Как было отмечено ранее, рыбка достаточно популярна для содержания в аквариумах. Поэтому ее содержат, как в домашних водных резервуарах, так и промышленного масштаба. Например, данного рифового окуня можно увидеть в Алуштинском аквариуме, объем которого 500 л. В домашних условиях рыбку можно содержать в аналогичных емкостях, объемом не менее 400 литров. При этом для рыбки длиной 20 см, если ее численность не более 4 особей, этого будет вполне достаточно. Но не рекомендуется подселять к луциану других рыбок, особенно мелкого размера, так как данной рыбке – это будет сигналом для принятия пищи.
Вода в аквариуме не должна быть температурой ниже 24-27 градусов. Обязательна фильтрация и аэрация жидкости. Также нужно смотреть, чтобы рыбке было удобно передвигаться. Дно водных резервуаров лучше всего устилать песком с галькой. Также не нужно забывать о дополнительном месте для укрытия рыбки. Как отмечают разводчики аквариумных рыбок, резервуары лучше держать закрытыми, так как рыбка время от времени любит порезвиться. Кислотность воды в емкости должна быть на уровне – 8,1-8,4. Кормить люциана лучше один раз в день. Этого вполне достаточно. В качестве кормовой базы пригодится, как свежая, порезанная на куски рыба, так и замороженная. Также подойдут креветки, кальмары, но нельзя забывать и о растительной пищи. В качестве нее можно использовать морские водоросли.
Промысловое значение
Люциан относится к рыбе, которая стоит на первом месте у рыболовных компаний по вылову. Так как мясо данной рыбки – деликатес. Траловые суда вылавливают ее на глубинах водоемов, которые выделяются скалисто-каменистым дном. Рыбешек предпочитают ловить стаями, поэтому и улов может быть разнообразный, начиная от рыбки 30 см, заканчивая гигантами 20 кг. Первый вид рыбки (30-40 см) – это достаточно частый гость российских магазинов.
Кампечинский луциан
Мексиканская рыбешка – это второе название кампечинского луциана, который обитает в Мексиканском заливе. Пользуется популярностью в качестве пригодной рыбы для употребления в пищу. Отлавливается ярусным способом и траловым. Имеет яркий красный окрас, но может быть и коричневого цвета. Выделяется тем, что на конце плавника имеет коричневое небольшое пятнышко. Длина тела рыбешки может достигать 60 см. Самую же крупную рыбу данного вида вылавливали длиной 1 метр и массой более 20 кг. Живет на глубине до 200 метров. В качестве питания использует мелкую рыбешку, червей, улиток и головоногих. Откладывает икринки в летние месяцы, которые проклевываются через 20-25 дней. Такая рыбка долгожительница, так как может прожить 57 лет.
Кулинарная ценность
Рыбка обладает выразительным вкусом, поэтому ценится всеми поварами мира. Также рыбешка имеет нежную структуру мяса и светлый оттенок, и содержит мало костей. Чешуя на рыбе мелкая, снимается достаточно просто. В некоторых странах люциан считается национальным блюдом, поэтому его можно часто встретить в меню местных ресторанов. Готовится рыбешка, как целиком, так и в виде филе. Это зависит от размера рыбы. Голову у небольшой рыбешки перед запеканием, как правило, оставляют – это служит своеобразным декором блюду.
Императорский красный
Рыбешка выделяется различными размерами. К примеру, в естественной среде может достигать длины тела до 1,7 метра, а в аквариуме не более 20 см. Имеет продолговатое тело. Окрас – от яркого красного до коричневого. Молодые особи имеют светлый оттенок с тремя продольными красными полосами по бокам. Головка опущена низко. Рот со множеством острых зубов. Спинной плавник в природе зазубренный, в аквариуме короткий и гладкий. В домашних водных резервуарах рыбку нужно содержать в емкости не менее 500 литров и позаботиться о том, чтобы не было по соседству мелкой рыбы. Иначе хищник найдет ей применение в качестве обеда.
Опасный токсин
Люциан также выделяется тем, что может содержать цигуатоксин, который вызывает отравление. Определить его наличие или отсутствие в рыбе могут только специалисты. Если же данное вещество действительно содержится в морском окуне, то его используют в качестве объекта для спортивной рыбалки. Т.е. рыбу вылавливают, а затем по условиям программы отпускают. Что же касается приобретения люциана в качестве продукта питания, то перед тем как купить рыбку нужно спросить сертификат качества у продавца. Если же данного документа нет, то лучше отказаться от такой покупки. Так как рыбешка может содержать цигуатоксин и быть выловленной браконьерским способом.
Качественная рыбка всегда имеет следующее:
- чешую с металлическим блеском;
- светлый животик, который ярче спинки;
- целые плавники и хвост;
- ясные глаза (без помутнений).
Светлый луциан
Рифовый король, как принято называть светлого луциана обитает в Атлантическом океане. А именно в Мексиканском заливе, Красном и Карибском морях. Рыбка не употребляется в пищу, но ее используют для спортивной рыбалки. Продолжительность жизни рыбки около 29 лет. Может достигать длины тела до 1 метра и массы до 15 кг. Считается рыбкой одиночкой. Но перед нерестом вступает в стаю. Откладывает икринки в одном и том же месте. Причем в одно и то же время, используя подсказку лунного календаря.
В Карибском море нерест проходит в феврале, в остальных водоемах – это июль-август. Имеет такую же внешность, как и аналогичные виды рыб – это продолговатое тело, большая голова, маленькие глаза и острые зубы. Что же касается оттенка, то такая рыбка отличается от других видов люциана. Рифовый король имеет песочный окрас тела, а плавники и брюхо у него красного цвета. Также во время покоя у рыбки можно увидеть до 12 продольных полос на теле. Но во время плавания они незаметны.
Кашмирский луциан
Популярная рыбешка для содержания в аквариуме. В естественной среде обитает в Тихом и Индийском океане. Выделяется желтым окрасом тела. При этом брюшко белого цвета с крапинками серого оттенка. На спине у рыбки четыре полоски. Они могут быть, как фиолетового, так и синего цвета. Плавники желтого оттенка. Если кашмирского луциана планируется содержать дома, то аквариум должен быть не менее 400 литров, а лучше все 800 л. При этом нужно будет предусмотреть крышку на водный резервуар, так как рыбка данного вида любит попрыгать. Кормят рыбешку, как растительной пищей (морские водоросли), так и животной (мелко нарезанная свежая рыбка, креветки, улитки и т.п.).
