Хрящевые рыбы

Существует огромное множество видов рыб: маленькие и большие, хищные и миролюбивые, активные и малоподвижные и это только треть описания неизведанного. Практически любая рыба пригодится в промышленной деятельности человека — приготовление пищи. Но учёные используют морских обитателей для получения новых необычных данных по неизведанной глазом человека морского мира.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
60.48%
Речной
33.21%
Не люблю рыбу
6.31%
Проголосовало: 4152

Рыбы хрящевые и костные

Почему же это семейство так называется? А называются они так из – за того, что основой их строения является хрящевой скелет без костной ткани. Как и понятно по наименованию этих пород, их скелет состоит из хряща, который не окостеневает.

Представители хрящевых

Класс хрящевые рыбы содержит число в 1000 видов. Объединяет три основных организации: химеры, акулы и скаты. Их размеры начинаются от 17 сантиметров до 20 метров, большинство являются хищниками, но есть виды, которые едят планктонные организмы.

хрящевые
Яндекс картинки

Помимо вышеперечисленных видов рыб, есть и другие представители этой группы: севрюга, осётр, белуга, щука и многие другие.

Места обитания обычно ориентируются в тропиках морей и океанов.

Но помимо этих видов рыб существуют многие другие и по разнообразию не отстают. Разнообразием кишит семейство карповых, а плотва относится к ним.

  • Плотва есть практически везде, но особенно в реках Европы и в Сибири.
  • Карась – тоже входит в род семейства Карповых. Карась является пресноводной рыбой, обитающая на Евразийском континенте.
  • Карп – представляет лучеперых рыб, семейство карповых. Карп довольно спорная рыба по тематике происхождения и опасности.

Белуга

Эта рыба относится к организации хрящекостных видов, подкласс осётровые, включена в Красную книгу МСОП. Такое величие она приобрела благодаря своему весу, который достигал полутора тонн. Эту представительницу осетровых можно считать самой крупной пресноводной жительницей, хоть многие оспаривают этот факт, так как её часто можно увидеть в морях, а в реках редко. Также она занимает призовое второе место по величине среди костных рыб.

Но кроме размера, эту водную обитательницу от других видов рыб отличает её толстое туловище, которое имеет форму цилиндра и острый нос. Нос у белуги обладает свойствами прозрачности, так как у него нет костных щитков.

Белуга
Яндекс картинки

Рот у белуги крупных размеров, а толстая губа особенно выделяется.

Факт: усики рыбы более длинные, чем у других видов рыб.

Количество щитков на боках – 40 – 45 штук, а на брюшке – около 11 – 12.

Основное место жительства – это воды Чёрного моря и Каспийского моря.

Факт: пресноводная среда является местом перемещения белуг для размножения. Малыши и взрослые предпочитают держаться дна, где температура невысокая, а любопытная молодёжь предпочитает исследовать мелководье.

В летнюю пору, белуга водится на средней морской глубине. Это делается для того, чтобы рыба откормилась перед зимней спячкой.

Факт: чтобы благополучно прожить холода, белуга покрывается специальным слоем слизи.

Акула

Они получили прозвище хищников, класс хрящевые рыбы, а именно подкласс пластинчатожаберные. Главными чертами акул являются:

  • Удлинённая и обтекаемая форма тела.
  • Гетероцеркальный хвостовой плавник, у которого верхняя лопасть повёрнута под углом.
  • Большое количество острых зубов на челюстях.


Акул число которых более 300 видов, большая часть — хищники, активно ищут добычу. Но есть виды, которые находятся у самого дна океана. Обычно эти рыбы не очень разбираются в пище. Они едят всё, что попадёт им в пасть:

  • Мелкая рыба.
  • Кальмары.
  • Иглокожие.
  • Млекопитающие.
  • Крабы.
  • Черепахи.

Акулы опасные для человека хищники. В мире более пятидесяти видов, которые могут навредить человеку с большой вероятностью летального исхода.

акула
Яндекс картинки

Движение для акул, как хищника, является одним из основных видов деятельности. В хорошей подвижности им помогает хвостовой плавник. Они имеют очень хорошо развитые органы чувств:

  • Обоняние.
  • Зрение.
  • Слух.
  • Равновесие.

Плодятся акулы нечасто. Преобладают яйцерождение, яйце живорождение и живорождение.

Факт: вынашивание малыша длится до двух лет.

Самые большие и часто нападают на человека следующие виды акул:

  1. Гигантская акула – до 15 метров в длину, их вес составляет 20 тонн.
  2. Китовая акула – размер до 15 метров в длину, вес – 20 тонн.

Оба вида питаются планктоном.

  1. Белая акула – до 10 метров в длину.
  2. Тигровая акула – до 10 метров в длину.
  3. Акула – молот – до 13 метров в длину.
  4. Катран – до 2 метров в длину, живут стаями.
  5. Колючая акула – до 2 метров в длину, живут стаями.

Среди перечисленных акул, у колючих впереди колючих акул спинных плавников находятся колючие шипы. Она не нападает на человека, а питается рыбой, ракообразными и моллюсками.

Третью акулу, белую акулу, люди особенно опасаются. Не зря её вещают кровожадной хищницей.

Многие знают этих опасных и кровожадных хищников, но никто не знает, какие они, на самом деле на вкус.

Сама по себе акула – рыба очень крупная и поэтому готовка блюд из этой рыбы будет немного утомительно, но ради такого вкусного блюда – стоит постараться.

белая акула
Яндекс картинки

Факт: Окуня называют хищником. Эти рыбы получили такое прозвище из – за перевода с латыни, с которого оно звучит «Perca». Но многие исследователи считают окуня всеядным. Предпочитает маленький хищник жить в пресной воде водоёмов.

Протоптер

Или же протоптерус. Он относится к лопастепёрым видам рыб, надотряда двоякодышащих. Всего в мире есть только четыре вида протоптеров, которые отличаются между собой только телом, а именно размером тела, ареалом и анатомическим строением. Вид жизни у всех четырёх видов одинаков.

Читайте также:  Как приготовить салат с капустой и печенью трески
Протоптер
Яндекс картинки

Места обитания протоптерус предпочитает в тропических водах Африки, желательно со стоячей водой.

Главной особенностью этих необычных жителей Африки это то, что они могут жить на суше, в норах, под крупным слоем грязи, особенно во время сильной засухи.

Факт: африканские любители порыбачить ходят за добычей не с удочками, а с лопатами. Если же выкопанной рыбы слишком много, то рыбаки закапывают их возле своих домов для длительного хранения.

Осетр

Осётр – это пресноводная рыба, относится к хрящекостным. Её длина около трёх метров, весом 200 килограмм. Всего существует 18 видом этой рыбы среди которых есть обладатели почётных мест в Красной книге.

Отличительные особенности осётра:

  • Продольные ряды костяных щитков, которые не сливаются между собой на хвосте.
  • Есть брызгальные отверстия.
  • Лучи плавника огибают и поддерживаются конца хвоста.

Факт: однажды рыбаки поймали осётра длиной 8 метров и весом более 900 килограмм.

Тело осётра имеет форму веретена, которое покрыто чешуёй, пластинами и костными наростами. Всего таких рядом у этих рыб пять, их расположение обнаружено по всему телу. Количество рядов зависит от вида рыбы.

Осетр
Яндекс картинки

Главной особенность осётра является то, что он может проживать на глубине более 100 метров и активно находить себе питание. Холодная вода помогает им в выживании.

Сравнительная характеристика осётра:

  • Перед зимней спячкой, рыба поднимается в верховья рек, чтобы преодолеть большие расстояния.
  • Размножаются водные обитатели в устьях рек.

Кит

Эти крупные млекопитающие из отряда китообразных, они не относятся к дельфинам или к морским свиньям, хоть и имеют ряд схожих черт.

кит
Яндекс картинки

Размерами одного большого жителя водного мира равными 25 метров, с каждым годом озадачивает морских исследователей. И это всё при весе в 25 тонн.

У китов вытянутое тело интересной и необычной формы. Передние ласты преимущественно больших размеров и обладают огромной сильной, с помощью которых великан управляет своими движениями. Основа хвоста кита – лопасть. У него их две и расположение их идёт горизонтально.

Факт: активность кита проявляется в дневное врем суток.

Практически всю свою жизнь киты находятся под водой. Свои особенности великаны используют в основном в момент опасности.

Такой представитель китообразных, как кашалот, может погружаться на глубину до двух или более тысяч метров. Находясь на такой глубине, кашалот не пополняет свои лёгкие новым набором воздуха, благодаря огромных размером лёгких.

Сам по себе организм, так называемых больших животных, не обладает большой чувствительностью к избытку кислорода.

синий кит
Яндекс картинки

Факт: киты — животные, поддерживающие миролюбивый образ, не агрессируя на других морских обитателей

.Во время наступления холодов киты перемещаются в акватории, чтобы пища была в достатке.

Продолжительность жизни китов зависит от видов и размеров:

  • Маленькие киты — их размер сравнительно мал и могут жить четверть века.
  • Крупные киты – 50 лет.

Факт: возраст китов можно определить по состоянию яичников, по усовым пластинкам и по зубам.

Щука

Это рыбы родом из семейства щуковых, поддерживающие тему хищности. Распространена практически везде, но преимущественно в пресных водах Евразии и Северной Америки. Обитает обычно в зоне прибрежья или в зарослях. Также можно её встретить в опреснённых частях морей, таких морях как Финское, Рижское и в заливах Балтийского моря.

У щуки хорошая приспособленность к кислой реакции воды. Но щука может погибнуть при снижении кислорода в воде, поэтому в заморной воде щуку редко можно увидеть.

щука
Яндекс картинки

Щука рыба крупная, её вес достигает около 5 – 6 килограмм, а бывает и больше.

Факт: в 1930 году в озере Ильмень, рыбаками была найдена щука, которая была 38 килограмм. А в 1906 году в озере Пюхиярви, поймали рыбу весом в 27 килограмм.

Самки обычно крупнее самцов.

У щуки хищный образ жизни, из – за этого её прозвали речным разбойником. Даже детёныши щук, достигая 5 сантиметров в длину, переходят на рыбный рацион питания.

Зимой у щуки, как и других рыб, активность снижается.

Щуки – одиночки или живут небольшими стаями.

Факт: более маленьких особей своего вида, щуки съедают.

Клоака

Клоака – это расширение в удалённой части задней кишки.

Главные отличительные особенности клоаки:

  • В неё открывается пищеварительная система.
  • Открываются протоки органов выделения.
  • Открываются протоки половых желез.

Морской кот

Эти животные принадлежат семейству хвостоколовых. Его длина – до 3 метров, а вес 20 килограмм. Часто можно встретить в Чёрном море. Главной особенностью морского обитателя является зазубренная игра, которую он использует для защиты. В ней есть железа, которая выделяет ядовитую смесь. Очень часто ранит людей. Укол не смертельный, но очень болезненный. Сопровождается он ухудшением самочувствия, повышенной температурой.

Морской кот
Яндекс картинки

Мясо этого морского обитателя не обладает высокими качествами из – за жирности и неприятного запаха.

Сравнение других стран по употреблению мяса этого животного:

  • Во Франции блюда из печени ската пользуются большой популярностью.
  • А в Европе ценится копчёное и вяленое мясо морского кота.

Отряд химеры

Называется эта сказочная порода так потому что, местные жители именовали её в честь аляскинского художника – Рэя Тролля, который восхищался этими морскими созданиями.

Этих морских обитателей известно более 30 видов. Живут преимущественно на глубине до 3 метров. Их главная особенность в том, что они мало двигаются и из – за этого питаются похожими малоподвижными животными иглокожими, моллюсками, ракообразными и разными видами маленьких рыб. Сравнение активности химер и других представителей проводить не стоит, ведь первые будут в проигрыше.

рыба заяц
Яндекс картинка

У самцов есть копулятивные органы, которые появились из лучей брюшных плавников. Их представители откладывают яйца, которые покрыты роговой оболочкой.

  1. Основные признаки хрящевых

Основными признаками являются:

  • Хрящевой скелет.
  • Плакоидная чешуя.
  • Оплодотворены внутренне.
  • Предпочтение к жизни в солёной воде, хоть сами и пресноводные.
  • Жаберные щели вместо жаберных крышек.
  • Отсутствует плавательный пузырь. Это определить можно по образу жизни рыбы. Скаты предпочитают передвигаться по дну, а акулы против этого образа жизни.
Читайте также:  Описание рогатой рыбы кузовок (корова)

Половая система

Она представлена половыми протоками и железами. У самцов они носят название семенники, которые выполняют роль половых протоков. У самок другое название — яйцеклетки и яичники. Мюллеров канал у самок выполняет роль яйцевода.

Факт: у самцов яйцевод отсутствует, так как перестаёт функционировать.

Большинство рыб имеют наружное и внутреннее оплодотворение.

Половая система состоит из половых желез и протоков, органы парные. От половых желез и протоков отведены семя выносящие каналы, которые ведут прямо к верхней части почек. У самцов такого рода половых проток нет, так как они заменены мочеточниками.

Факт: часть брюшных плавников у самцов образована в копулятивные органы.

У большинства этих жителей осеменение наружное.

У самок парные яичники образуют общую воронку. В их расширении сформировались скорлупные железы.

Процесс развития происходит следующим образом:

  1. Яйцевод открывает путь в клоаку.
  2. Из яичника выходят сформировавшиеся яйцеклетки и захватываются при помощи воронки.
  3. Происходит внутреннее оплодотворение, которое образуется в яйцеводе.
  4. Свойственно прямое развитие.
  5. Яйца самка откладывает наружу.

Факт: яйца крупные и находятся в роговой оболочке. Мальки некоторое время получают пищу от питательных веществ яйца.

Но есть виды, у которых яйца начинают своё развитие прямо в матке. Яйцо находится в оболочке, а когда придёт время рождению мальков, то оболочка раскалывается.

Наружное рождение — зародыш получает питательные вещества из организма матери. В этом случае у малыша образуется плацента, благодаря которой он держит связь с кровеносной системой кормилицы.

Кровеносная и выделительная системы

Кровеносная система этого вида рыб очень схожа с кровеносной системой круглоротых. Кровь имеет красный цвет из – за наличия эритроцитов и пигмента – гемоглобина. Сердце состоит из венозных сосудов и артериальных сосудов.

Выделительная система хрящевых рыб проявляется в виде туловищных почек. Также у них есть орган солевого обмена – это ректальная железа.

Ректальная железа – это вырост прямой кишки, который выполняет функцию вывода избыточного количества солей, поступающих с пищей или же морской, солёной водой.

рыбы
Яндекс картинки

Пищеварительная система

Она состоит из глотки, желудка, пищевода, ротовой полости, тонкой кишки и толстой кишки. Все эти органы разделены специальным спиральным клапаном и заканчивается клоакой, о которой было написано выше

Факт: Как говорилось ранее, хрящевые рыбы это хищники. Поэтому их сильные челюсти содержат острые зубы.

Пищеварительная система хрящевых рыб показана ротовым отверстием, которое ведёт в рото – глоточную полость. На дне полости распложен язык – мышечный орган. Челюсти рыб содержат острые зубы, которые образовались с чешуек. У этого вида рыб очень хороша развита печень, поджелудочная железа, клоака и спиральный канал.

Факт: печень крупный орган, состоящий из трёх частей. Масса достигает 20% от общей массы рыбного тела. У акул в печени копятся витамины и жир.

Нервная система

У этого вида рыб очень хорошо развит головной мозг, так как он состоит из пяти отделов:

  • Продолговатый мозг.
  • Мозжечок – главная задача – координация движений.
  • Средний мозг – образует зрительные доли.
  • Промежуточный мозг.
  • Передний мозг – не имеет коры и полушарий. Играет функцию обороны и помогает в координации движений.

От головного мозга идут десять пар черепных нервов. В отличие от головного мозга, спинной мозг выглядит, как тонкая трубка. Спинной мозг расположен в спинномозговом канале, который был образован дугами позвонков.

рыба
Яндекс картинки

Органы чувств

Органы чувств очень хорошо развиты. На голове расположились глаза – органы зрения, которые состоят из плоской роговицы и шарообразного хрусталика. Благодаря им, рыбы могут распознавать цвета и формы и отлично видеть на близком расстоянии.

Помимо органов зрения и водных жителей есть ноздри, которые выполнят обонятельную функцию – органы обоняния.

Орган слуха представлен внутренним ухом, которое состоит полукружных канальцев.

Орган боковой линии состоит из канала, он находится в коже и тем самым соединяется с внешним миром. У акул и химер он расположился по бокам и разветвляется на голове. Внизу этого канальца расположились рецепторы, которые отвечают за восприятие колебаний воды.

Дыхательная система

Жабры — главный орган дыхания у всех видов рыб, но жаберные щели имеют перегородки, из – за которых органы дыхания открываются наружу по отдельности. Наглядные примеры это акулы и скаты.

Опорно – двигательная система

Скелет обычно хрящевой или костный и состоит из трёх отделов:

  • Скелет головы – это череп, который имеет лицевой отдел и мозговой отдел. Его мозговой отдел играет главную функцию защиты головного мозга и органов чувств, лицевой отдел – связан с пищеварительной системой и дыхательной системой, тесно связан с верхней челюстью и подвижной нижней челюстью. Также от него зависят жаберные дуги и жаберные крышки.
  • Скелет туловища – состоит из позвоночника, который в свою очередь состоит из туловищного отдела и хвостового отдела. Тело и верхние дуги – это те части, которые помогли в образовании позвоночникам. Также они образуют позвоночный канал и верхний остистый отросток. У туловищных позвонков нет нижнего остистого отростка, так как к ним крепятся ребра, конец которых расположился в мягких тканях.
  • Скелет конечностей – он представлен костными лучами и хрящевыми лучами плавников и костями плечевого и тазового плавников, которые не крепятся с позвоночником.
  • Скелет поясов конечностей.

Факт: у хрящевых рыб сегментирована мускулатура туловища, которая в свою очередь образовалась при помощи двух мышечных лент. А движения плавников, органов зрения и жаберных крышек происходит при помощи работы специализированных мышц.

Есть ли плавательный пузырь

Плавательный пузырь – это орган, который есть только у костных рыб. Он расположился под позвоночником. Его основная функция – это не дать рыбе утонуть под массой собственного тела. Состоит пузырь из двух камер, каждая из которых заполнена газовой смесью, напоминающей воздух.

Читайте также:  Рыба мольва

У вторых же нет плавательного пузыря. Поэтому, чтобы не тонуть под массой собственного тела им приходится постоянно двигаться в воде.

Жаберные крышки

Жаберная крышка – это кожное плоское образование, которое свойственно рыбам, но всех видов. Жаберная крышка есть и у земноводных личинок, которое снаружи служит покрытием жаберных щелей и ограничителем жаберной полости.

Но у представителей вида хрящевых жаберные крышки отсутствуют. Глотка снабжена пятью жаберными щелями, которые открываются наружу.

рыба
Яндекс картинки

Где обитают

Обитание хрящевых рыб преимущественно в водоёмах с солёной водой – морях и океанах. Разнообразное количество предпочитают жизнь на дне воды.

Среди них существуют виды, которые могут заходить в речную среду или постоянно жить здесь. Наглядные примеры — скаты – хвостоколы.

Как и говорилось ранее хрящевые рыбы это преимущественно хищные обитатели. Их пищей становятся мельчайшие рыбки, некоторые членистоногие и моллюски, медузы и другие жители водного мира, которые предпочитают свободное плавание.

Акулы – это самые опасные хищницы, хоть по размерам уступают только великану киту. Они не смотрят на того, кого они едят. Не важно, это рыба или же человек. Морские хищницы предпочитают проводить своё охотничью жизнь в водах тропиков или субтропиков.

Рострум

Тело, по стандарту, делится на голову, хвост и туловище. На боках у рыб располагаются либо 5 или 7 жаберных щелей, а сверху – брызгальца. Брызгальца ведут в глотку, она служит границей между головой и туловищем.

Передняя часть головы более длинная и образует рострум. Не стоит забывать и про плавники, у этого вида рыб они расположились на туловище и есть двух видов: парные и непарные. Брюшные плавники преобразовались в копулятивные органы. Парные плавники – это грудные и брюшные конечности, расположились они в горизонтальной плоскости.

Факт: rostrum – это передняя часть черепа рыб, которая находится спереди обонятельных капсул. Особенно он выражен у осетровых рыб, таких как лопатоносы и другие, а у хрящевых – у рыбы – пилы.

К непарным конечностям относят спинные, анальные и хвостовые, все плавники у рыб выполняют роль руля.

Рот ограничен челюстями и находится в нижней части тела.

Хрящевой скелет состоит из позвоночника, парных плавников и их поясов, черепа и непарных плавников.

Существует два отдела позвоночника: хвостовой и туловищный. Он состоит из хрящевых позвонков, внутри их находится и сохраняется редуцированная хорда, а верхние дуги позвонков образуют канал, где и расположился спинной мозг.

скелет
Яндекс картинки

У них полностью сформирован мозг, который состоит из мозговой коробки, рострума и капсул органов чувств. Сверху мозговую коробку перекрывает хрящевая крышка.

Скелет пояса передних конечностей образован хрящевой дугой, а задних конечностей – непарных хрящом. К поясам присоединились грудные и брюшные плавники.

Факт: мускулатура в виде продольных лент, а мышцы нижней челюсти и плавников очень хорошо развиты.

Не имеют жаберных крышек, плавательного пузыря (что обуславливает постоянное движение).

Отличия костных от хрящевых

У каждого вида рыб есть свои характерные особенности. Сравнительная характеристика отличается друг от друга рыбы хрящевые и костные.

Характерные особенности костных рыб:

  • В скелете костных рыб есть специальная костная ткань.
  • Плавательный пузырь есть только у костных рыб. Имеется жаберная полость, которая прикрыта костным скелетом, тело покрыто костной чешуей или пластинками.
рыбы
Яндекс картинки

Также отличается строение – по – другому развит костный скелет. Есть кости на голове и хорошо развит покров, его покрывает слой состоящий из костных чешуек не зубовидного типа.

Но главным отличием остаётся отсутствие плавательного пузыря у вторых представителей.

В свою очередь, представители хрящевого семейства являются обладателями очень толстой и твёрдой кожи, которую покрывает плакоидная чешуя. Рот имеет вид поперечной щели, расположенной в нижней части головы.

Тело имеет более однообразную форму и бывает двух типов:

  1. Это акулы с торпедовидным тонким телом, который сужается в области хвоста. Имеется большой плавник треугольной формы в области хвоста и пятью большими плавниками, тоже треугольной формы. Есть в наличии их строения семь щелевидных жаберных отверстий. Расположены они по двум бокам головы хищника.

Факт: акул считают самыми грациозными позвоночными рыбами. К этому описанию относят и ленивых химер. Главная особенность которых – образование при помощи плавников кожной складки, находящейся за головой. Она существует для того, чтобы закрывать жаберные отверстия.

  1. Вид скатов, тело которых имеет плоскую форму и два больших плавника на груди. Их края имеют свойство срастаться и поэтому создаётся впечатление единого целого. Другие плавники ската очень маленькие и не особо выделяются.

Часть хвоста очень узкая и вытянутая. У некоторых видов в этой области есть шип, который создаёт внешнюю видимость хвоста тонкой и похожей на бичёвку. Жаберные отверстия, в свою очередь, практически не заметны.

Значение

Какими бы хищными и опасными не выглядели эти морские создания, они приносят огромную пользу человечеству.

Во – первых, они играют важную роль в биоценозе. Значение наживы рыб хрящевых и костных играет большую роль для других, более крупных животных, рыб или млекопитающих.

Факт: но кроме полезных свойств, не стоит забывать и про опасность этих морских обитателей. Ведь скаты, акулы или же скаты – хвостоколы могут наносить ущерб на рыболовную деятельность людей.

Во – вторых, отыгрывают свою роль в промышленности, а именно их кожа. В пищу люди употребляют мясо, печень или плавники. При помощи специальных машин создаётся рыбная мука, с помощью которой кормят земных животных или же удобряют почву.

Из перечисленных значимых факторов можно сделать вывод, что чаще всего в пищу для животных используют мясо акул или скатов, а из печени акул получаются полезные и оздоровительные вещества, которые играют роль помощников в лечении различных опухолей человека.

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: