Как убрать запах от рыбы

Часто, размышляя на тему: «Что приготовить?», мы отказываем себе в лакомстве блюдам из рыбы. Это происходит из-за того, что после их приготовления мы еще долго ощущаем специфический, запах в квартире, на одежде и посуде, от которого, казалось бы, иногда избавиться невозможно. Особенно сильный аромат после жарки и варки рыбы.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.28%
На сковороде
41.65%
Варить
6.91%
В духовке
41.27%
Другое
3.89%
Проголосовало: 4776

А ведь, исключая приготовление рыбных блюд, мы отказываем своему организму в порции витаминов и микроэлементов. Как быть?

Сегодня мы поделимся простыми, но проверенными «секретами», следуя которым, вы сможете не отказывать себе в приготовлении хрустящей рыбки и устранить аромат пропавшей, а порой даже тухлой рыбы, возникающий при ее жарке.

Специфический запах рыбы и остальных морепродуктов заключен в их физиологических особенностях. Большое содержание белка способствует быстрому разложению, а наличие жирных кислот ускоряет эти процессы. Таким образом, рыба, которая хранилась неправильно, источает аромат «тухлой рыбы», а свежевыловленная – вообще не пахнет.

Нейтрализовать запах жареной рыбы с поверхности кухонной утвари, рук, квартиры можно воспользовавшись средствами, способными его побороть. Это может быть, как бытовая химии, так и подручные средства.

запах рыбы
Яндекс картинки

Удаляем запах рыбы с кухонных предметов

  • использование средств бытовой химии;

Помыв посуду, вы не ощутили результата, прокипятите ее в течение 15-20 минут в растворе с моющим средством или же дайте постоять 20-30 минут, присыпав стенки чистящим порошком.

  • поваренная соль;

Вывести запах рыбы поможет обычная поваренная соль. Для этого сковороду, которую мы использовали для жарки рыбы, необходимо промыть холодной водой с добавлением моющего средства, избавиться от остатков жира с помощью бумажного полотенца. Затем проделываем следующую операцию: на дно сыпем соль густым слоем, толщиной не менее 1 см, ставим на огонь и хорошо прогреваем (примерно 5-7 минут). По истечении этого времени выключаем огонь, а сковороду с солевой смесью выдерживаем до полного остывания. Убираем остатки соли, промываем еще раз водой и забываем об аромате протухшей рыбы.

Если во время приготовления «пострадала» разделочная доска, то предварительно промыв ее водой с моющим средством, присыпьте солью (желательно мелкого помола) и оставьте на некоторое время (не менее часа).

Совет: глубокую посуду, которую вы использовали во время готовки, но не предусмотренную для нагревания, можно залить холодным солевым раствором и дать постоять (примерно 30 минут), после чего промыть водой с моющим средством, ошпарить кипятком.

Соль
Яндекс картинки
  • лимон;

С целью достижения эффективного результата в борьбе с запахом жареной рыбы кастрюли и другие столовые приборы натираем лимоном, а спустя некоторое время промываем холодной водой. К использованию годится как цедра, так и сам фрукт (половинка).

  • уксус;

Пожалуй, одно из самых эффективных средств в борьбе с запахом жареной рыбы, использование столового уксуса. Для этого необходимо в кастрюле или тазике, которые вы используете для мытья посуды, приготовить раствор, смешав 2 литра воды с 1 ст. ложкой уксуса. В полученном средстве ополосните кухонную утварь. Для достижения 100% эффекта посуду замачиваем в получившимся растворе.

  • пищевая сода.

После жарки или варки рыбы используйте соду: посуду можно натереть сухим порошком или же замочить в горячем содовом растворе.

Важно. После любой из выше перечисленных процедур – посуду моем еще раз с использованием моющего средства.

Как удалить запах рыбы с рук

  • лимон;

Сильные запахи, в том числе и запах рыбы, с ваших рук поможет устранить лимонный сок. Для достижения результата добавьте несколько его капель в воду и помойте получившимся раствором руки. Закрепить результат поможет мытью рук с мылом.

  • металлическое мыло;

Одним из современных способов борьбы с неприятным запахом рук, появившимся в следствие соприкосновения с приправами, чесноком, а также рыбой, является металлическое (железное) мыло. Принцип действия заключается в следующим: сплав препарата, вступая в реакцию с кислотами, отвечающими за образование запахов, устраняет его. Способ применения также достаточно прост: мыло необходимо выдержать в прохладной воде (не более 40 секунд) и обмыть этим раствором руки. Также его можно использовать для мытья посуды, устранения и предупреждения неприятного запаха в холодильнике.

  • зубная паста;

Используйте зубную пасту вместо мыла при мытье рук. Процедура порадует вас не только отсутствием неприятного запаха, но шелковистой кожей.

  • спирт;

С помощью ватного диска, пропитанного водкой или медицинским спиртом, протрите кожу рук и результат не заставит себя ждать!

Как убрать запах рыбы с рук
Яндекс картинки
  • шампунь;

Любимый шампунь для волос также будет вашим помощником в сложившейся ситуации. Для этого необходимо помыть руки, использовав шампунь вместо обыкновенного мыла.

  • стирка;

Старый бабушкин способ — стирка вручную с добавлением жидкого моющего средства избавит вас от запаха рыбы.

  • эфирное масло;

Эфирные масла, как известно, расщепляют ароматы, заменяя их на свои. Для этого необходимо растворить несколько капель эфирного масла в воде и ополоснуть в этом растворе свои руки.

  • подсолнечное масло;

Подсолнечное масло также спасет ваши руки, как и посуду. Необходимо просто протереть их маслом.

  • пиво.

С помощью ватного тампона, пропитанного пивом (желательно светлым), протрите руки. Аромат хмеля легко справится с рыбным запахом.

Как убрать запах рыбы с рук
Яндекс картинки

Как убрать запах рыбы с одежды и кухонных полотенец

  • хозяйственное мыло;

С целью придания свежести вещам, пострадавшим от приготовления рыбного лакомства, необходимо замочить их в растворе хозяйственного мыла не менее, чем на час.

  • кипячение;

Старый бабушкин рецепт – кипячение поможет вам в сложившейся ситуации. Данным методом можно воспользоваться в случае, если замачивание не помогает.

  • пищевая сода.

Для того чтобы вывести запах жареной рыбы с вещей используйте соду вместо порошка во время стирки.

сода
Яндекс картинки

Как избавиться от запаха рыбы на мебели и коврах

  • соль или сода;

Справиться с запахом, сохранившимся после жарки рыбы, можно следующим образом: рассыпать по ковру один из этих продуктов, которые есть на кухни каждой хозяйки. Через 3 часа удалить порошок с помощью веника или пылесоса.

  • хозяйственное мыло;

В случае образования пятен можно использовать мыльный раствор из хозяйственного мыла (10 г. на 1 литр воды). Мыло растворяем в горячей воде, но используем, когда он станет комнатной температуры. Наносить раствор лучше с использованием щетки или губки, не допуская промокания всего изделия.

  • нашатырный спирт.

Жареная рыба побывала на ковре – готовим моющее средство по следующему рецепту: на 5 литров воды добавляем 1 ст. ложку нашатыря и 2 ст. ложки стирального порошка. Проблемное место обрабатываем с помощью губки или щетки.

Важно. Нашатырь может изменить цвет изделия. Используем с осторожностью!

соль
Яндекс картинки

Что делать, чтобы устранить запах рыбы из холодильника

Что делать, если пахнет в холодильнике рыбой? Для борьбы используйте следующие способы:

  1. Спирт или водка. С помощью губки, пропитанной спиртом или водкой, протрите стенки холодильника, а затем промойте чистой водой.
  2. Зерна кофе. Положите пару зерен кофе в уже чистый холодильник.
  3. Картофель необходимо очистить, порезать и разложить на полки холодильника.

Важно. Не стоит расстраиваться, если не добились моментального результата. Иногда борьба продолжается 2-3 дня

холодильник
pexels

Как удалить запах рыбы с квартиры

  • горчица;

Горчичный порошок насыпьте в небольшие емкости (также можно использовать бумажное полотенце или салфетку) и распределите по всей квартире. Спустя 1-2 часа от запаха, оставшегося после жарки рыбы не останется и следа.

  • нашатырь;

Этот вариант подходит тем, кто планировал в этот день проведение влажной уборки. Добавив в воду несколько капель нашатырного спирта, купленного в аптеке, избавят вас от стойкого аромата протухшей рыбы.

  • кофе;

Кофе – это не только вкусный напиток, придающий нам бодрость, но и сильный ароматизатор. Пожарив несколько зерен кофе на сковороде, вы победите неприятный запах рыбы, а квартира приобретет новый изысканный аромат. Зерна кофе, поместив на бумажную салфетку, также можно разложить в квартире, это ускорит желаемый результат!

  • цедра апельсина;

Чтобы удалить запах, оставшийся после жарки рыбы в квартире или доме, необходимо разместить в некоторых местах кусочки апельсиновой цедры. Также можно несколько кусочков слегка пожарить.

Как убрать запах рыбы с рук
Яндекс картинки

Совет: Также можно наполнить квартиру другим, более приятным для вас ароматом. Для этого годятся:

Уголь активированный. Таблетки освобождаем от упаковки, разлаживаем на салфетку или блюдце и расставляет в различных частях квартиры / дома.

Чайные листы. Действуем по ранее описанной схеме, но помним, что следует выбрать сорта чая с насыщенным ароматом, а пакетированный – освободить от упаковки.

Ржаной хлеб, сырой картофель, рис (как свежий, так и вареный) также помогут убрать запах жареной рыбы.

  • гвоздика;

Изысканный аромат гвоздики также подойдет для борьбы с запахом пропавшей рыбы. Для этого добавьте гвоздику в кипящую воду, пар с ее ароматом отлично справится с запахом рыбы.

  • сахар с ванилином.

Воздух на кухне после готовки можно легко освежить, использовав нехитрый способ: подогреть на сковородке сахар с ванилином.

гвоздика
Яндекс картинки

Боремся с ароматом рыбы в машине

Рыбой пахнет в автомобиле, и обычная мойка не помогает — воспользуйтесь следующими советами:

  1. Уголь активированный нужно растолочь и получившийся порошок посыпать на место, где перевозили рыбу.
  2. Перекись водорода. Данный препарат используйте с помощью пульверизатора. Обработайте таким образом весь салон.
  3. Хлоргексидин. Его использование рекомендовано по аналогии перекиси.

Важно. После применения этих способов борьбы с запахом необходимо провести мойку салона.

уголь
Яндекс картинки

Обратите внимание! Этого нельзя делать!

  1. Нельзя использовать чистящее или моющее средство, не предназначенное для этого.
  2. Помните о том, что тестируем любое средство на небольшом участке.
  3. Влажные участки после обработки необходимо просушить.

 Предотвращаем появление рыбного «аромата» вместо того, чтобы избавляться

Некоторые «неприятности» легче предотвратить, чем бороться с ними! Это касается и приготовления рыбных блюд, после чего возникает необходимость избавления от запаха. Ловите некоторые советы по этому поводу:

  1. В подсолнечное масло, используемое для жарки рыбы, добавляем немного арахисового.
  2. Готовим раствор из молока и воды, взятых в равных пропорциях. В данном растворе вымачиваем подготовленную к жарке рыбу в течение 40 минут. Затем рыбное филе промываем и повторяем процедуру еще раз. Спустя 30-40 минут рыбу промываем и солим. Теперь можно приступать к жарке. Раствор из молока и воды не испортит вкус рыбы, но удалит излишние зловония.
  3. Готовим соленый раствор (100 г соли на 1,5 литра воды) и вымачиваем в нем рыбные тушки / порционные куски в течение 30 минут. Емкость с рыбой помещаем в холодное место.
  4. Перед приготовлением столовые приборы смазываем подсолнечным маслом.

Наша подборка нехитрых, но действенных советов поможет вам чаще ощущать вкус рыбных лакомств!

масло

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: