Кальмары в соевом соусе с чесноком

Кальмары в нежном соевом соусе – это прекрасное блюдо для любителей морепродуктов и азиатской кухни. Соевый соус идеально сочетается с кальмарами, делает их нежными и неимоверно ароматными. Рецептов приготовления есть множество, но стоит рассмотреть самые простые в приготовлении.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
32.38%
Иногда употребляю
54.74%
Нет, не люблю
12.88%
Проголосовало: 559

Кальмары с зажаркой в соевом соусе

Кальмары – это очень полезный продукт, а если ещё и правильно приготовить, то морепродукт получается необычайно вкусным. Получить вкуснейшее яство домашних условиях крайне просто. Достаточно следовать рецепту.

По рецепту для приготовления морепродукта с зажаркой в соевом маринаде необходимы ингредиенты:

Ингредиенты
Порции: +4
  • Кальмары 1 кг
  • Морковь 2 шт
  • Лук 2 шт
  • Сливочное масло для обжарки
  • Соевый соус 6 ст. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 14.7 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 5 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • кальмары в соевом соусе
    Кастрюлю поставить на огонь с водой и дождаться закипания. Поместить туда кальмары и варить в течение 30 секунд. После достать из воды и обдать холодной водой. После этого удалите плёнку и внутренности морепродукта. Если имеется, то удалить пластиковую хорду.
  • кальмары в соевом соусе
    Далее приступить к луку. Его почистить, помыть и нарезать полукольцами. Поставить обжариваться на сливочном масле до получения золотистости.
  • кальмары в соевом соусе
    Морковку почистить и после натереть на мелкой терке. Позже её добавить к луку и обжарить все вместе.
  • кальмары в соевом соусе
    Далее по рецепту кальмар порезать тонкой соломкой и добавить к обжаренным овощам. Всё хорошо перемешать и добавить соевого аппетитного соуса. Продукты снова перемешать и обжаривать так течение половины минуты.
  • кальмары в соевом соусе
    В самом конце добавить соль и перец, а также мелко нарезанную зелень. Все перемешать.

Блюдо готово его можно подавать тексту. Рекомендуется сочетать кушанье с гарнирами, а также возможно подавать как отдельное блюдо.

Калорийность

На 100 г готового продукта приходится:

  • белки – 14,7 гр.;
  • жиры – 1,5 гр.;
  • углеводы – 5 гр.;
  • калорийность 90,3 гр.
кальмары в соевом соусе
Яндекс Картинки

Жареные кальмары в соевом соусе

Кальмары в соевом соусе – это шикарный вариант деликатеса для любителей морепродукта. Для приготовления яства по рецепту необходимы ингредиенты:

  • кальмары – 600 гр.;
  • соевый соус – 170 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, молотый перец по вкусу;
  • зелень – 1 пучок;
  • растительное масло – 3 ст/л.

Шаги приготовления по рецепту следующие:

  1. Первым делом приступить к подготовке кальмаров. Их необходимо разморозить естественным путём, после хорошо промыть и нарезать кольцами.
  2. Лук почистить, помыть и очень мелко нарезать. Сковороду поставить на огонь с растительным маслом. Как только оно разогреется, обжарить лук до появления золотистости.
  3. В сковороду следом добавить колечки морепродукта и всё хорошо перемешать. Поперчить и посолить по вкусу. Также добавить пропущенной через пресс чеснок. Обжаривать чеснок в течение 2 минут.
  4. Следом по рецепту залить продукт соевым аппетитным соусом и томить мясо в течение 3 минут. Блюдо постоянно помешивать.

Жареный продукт в соевом соусе по рецепту готовы. Подавать их необходимо в горячем виде. Распределить по тарелкам и украсить мелко нарезанной зеленью по вкусу. Можно использовать как укроп, так и петрушку, кинзу либо лук. Это идеальная вкуснейшее блюдо, а также и закуска. Можно сочетать с картофельным пюре либо отварным рисом.

На 100 г готового продукта приходится:

  • белки – 14,0 гр.;
  • жиры – 1,9 гр.;
  • углеводы – 4,2 гр.;
  • калорийность 88,6 гр.
кальмары в соевом соусе
Яндекс Картинки

Пикантные кальмары в соевом соусе с чесноком

Кальмары – это очень полезный продукт, который отлично сочетается с чесноком. Для приготовления по рецепту нужны ингредиенты:

  • кальмары – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • оливковое масло по мере необходимости;
  • соль и перец и по вкусу;
  • свежая петрушка – 1 пучок.

Готовить все по рецепту кальмары с чесноком в соевом соусе очень просто:

  1. Если морской продукт замороженный, то предварительно разморозить естественным путём. После промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Если кальмар не очищенный, то тушки необходимо проварить в течение 30 секунд в кипятке, после чего резко погрузить в холодную воду. Следом удалить плёнку, а изнутри достать хитиновый стержень. Далее тушки морепродукта промыть водой и снова убрать остатки воды.
  2. Тушки кальмара порезать тонкими полосками. В это время чеснок очистить и пропустить через пресс. Петрушку очень мелко нашинковать.
  3. Сковороду поставить на огонь и смазать её оливковым маслом. Как только она разогреется, добавить чеснок и обжарить в течение 40 секунд. После к чесноку добавите колечки кальмаров и обжарить в течение 3 минут.
  4. Спустя это время по рецепту в сковороду высыпать нарезанную петрушку и несколько ложек оливкового масла. Кальмары снова обжарить в течение 2 минут. Не отходить от плиты, так как морепродукт жарится очень быстро. Если обжаривать больше даже всего на 1 минуту, то продукт будет испорчен.

Блюдо готово и его можно подавать к столу. Рекомендуется употреблять яство горячим с кусочками белого хлеба. Морепродукт получается действительно очень пикантным, нежным, сочным и ароматным.

На 100 г готового продукта приходится:

  • белки – 14,5 гр.;
  • жиры – 0,7 гр.;
  • углеводы – 3,8 гр.;
  • калорийность 73,5 гр.
Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: