«Морская звезда»: пошаговое приготовление салата

Появление на праздничном столе салата «Морская звезда» всегда вызывает восторг у собравшихся гостей. Причиной этому выступает как оригинальные вкусовые свойства угощения, так и привлекательные внешние данные. Главным принципом приготовления такого блюда является выкладывание продуктов в виде звездочки. Познакомимся с различными рецептами салата.

Салат морская звезда с крабовыми палочками и курицей

Сегодня сложно сказать, откуда в кулинарии взялся рецепт Морской звезды. Зато у этого блюда много любителей, благодаря которым появилось несколько вариаций из входящих в него продуктов. Рассмотрим классический рецепт легкой закуски и другие, востребованные поклонниками вкуса, коллаборации салата.

• 
  До приготовления слоев салата следует «смастерить» соус для заправки. Для этого в отдельную емкость выдавливают значительное количества майонеза, добавляем к нему немного измельченного укропа, перчика и соли. Очищенный чеснок пропускают сквозь пресс и отправляют в майонезный соус. Заправка готова!
• 
  3 вареные картофелины пропускают сквозь отверстия крупной терки и укладывают по виду звездочки. Получился базовый слой, который обязательно нужно пропитать майонезным соусом.
• 
  Холодную вареную (копченую) грудку курицы освобождают от кожи, измельчив соломкой. Мясо укладывают 2-м слоем и поливают соусом.
• 
  Сваренную, остуженную и протертую через отверстия крупной терки морковку кладут, соблюдая вид звезды, на мясо курицы и смазывают приготовленной заправкой.
• 
  Из приготовленного количества берут половину крабового мяса (палочки) и ножом измельчают их в мелкие кубики, уложив на другие продукты с обязательной заправкой соусом.
• 
  3 маринованных огурчика режут кубиками, отжимая излишки рассола. Их кладут в готовящееся блюдо поверх крабового мяса и пропитывают майонезно-чесночной массой.
• 
  Натертый крупно сыр выкладывают очередным слоем на готовящееся кушанье и промазывают майонезом с чесночком.
• 
  Протертые в мелкую терку вареные яички укладывают на формирующуюся звездочку и поливают соусной массой.
• 
  Оставшуюся долю не использованного крабового мяса трут сквозь отверстия крупной терки и раскладывают по поверхности звезды, образуя ее покров.
• 
  Спелые маслины просушивают, крошат в кольца и раскладывают по всем пяти концам звездочки.

Важно! «Морская звезда» готовится прослойками, каждая из которых тщательно промазывается майонезом.

Салат морская звезда с крабовыми палочками ветчиной и рисом

Потребуется:

• 100г. вареного риса;
• 200г. ветчины;
• 200г. крабового мяса (палочек);
• 100г. сыра твердой структуры;
• 4 вареных яйца;
• пучок свежих листьев укропа, салата и лука;
• майонез.

Алгоритм приготовления:

Этап 1:  Промытый рис варят, остужают и опускают в большой салатник.

Этап 2: Мелкими кубиками режут 200г. ветчины и отправляют ее в миску с рисом.

Этап 3: Сыр крупно натирают и добавляют в салатник с другими продуктами.

Этап 4: Сваренные вкрутую яйца очищают и нарезают кубиками. Затем продукт тоже отправляют в миску.

Этап 5: 200г. крабового мяса (палочек) нарезают кружочками (овалами) и помещают в отдельную посуду для украшения.

Этап 6: Перемешивают друг с другом отправленные в салатник компоненты, заправив майонезом.

Этап 7: На поверхность плоской тарелки выкладывают получившуюся массу в виде звезды, украсив сверху крабовыми кружочками. Рядом с лучиками помещают зелень, имитирующую водоросли.

Салат морская звезда с крабовыми палочками

Состав:

• 200г. охлажденного крабового мяса (палочек);
• 2 спелых томата;
• 100г. сыра;
• 20г. ветчины;
• Майонез.

Слоями в виде морской звездочки выкладывают на плоскую тарелку следующие прослойки продуктов, заправленные майонезом:

1-й слой: Порезанная ветчина.

2-й слой: Порезанные кубиками помидоры с удалением избытка сока.

3-й слой: Измельченное в кубики крабовое мясо.

4-й слой: Натертый крупно сыр.

Салат морская звезда с красной рыбой

Салат морская звезда с красной рыбой готовится из следующих продуктов:

• 200г.красной рыбы (филе);
• 1 крупный помидор;
• 1 лимон;
• 3яйца;
• 350г.консервированных креветок;
• 100г. твердого сыра;
• немного маслин (10шт.);
• майонез.

В глубокой миске смешивают измельченные ножом маслины, протертые в крупную терку сыр с яйцами и мелко порезанные креветки, у которых отжат сок. Все заправляем майонезом с лимонным соком. Салатную массу выкладывают на тарелку, как звезду, сверху покрывая слоями:

1-й слой: Кубики помидора.

2-й слой: Тонкими кусочками красной рыбы.

Салат морская звезда с крабовыми палочками и яблоком

Список компонентов:

• 1 яблоко;
• 1 маленькая луковица;
• 200 г крабового мяса (палочки);
• 1 плавленый сырок;
• 2 сваренных яичка;
• майонез;
• щепотка молотого черного перца и соли.

В отдельной глубокой чаше смешать мелко порезанные на кубики ¾ крабового мяса, 2 сваренных яичка, очищенное яблоко и половинку репчатого лука. Добавить крупно протертый в терке сырок, немного поперчить и посолить. Заправить майонезом. Полученный салат выложить звездой по тарелке и сверху украсить оставшейся 1/4 частью крабового мяса.