Можно ли есть семгу на грудном вскармливании

Каждая кормящая мама очень требовательно относится к своему рациону, ведь от питания зависит не только ее самочувствие, но и здоровье малыша. Чтобы правильно составить меню при ГВ нужно точно знать, какие продукты полезны, а какие могут нанести вред организму новорожденного.

Одним из самых ценных и полезных продуктов является рыба, которая обязательно должна быть в рационе кормящей женщины. Но далеко не все виды рыбы разрешены при лактации, поэтому у мам часто возникают вопросы можно ли семгу при грудном вскармливании и в каком виде рыбу лучше употреблять.

Что на Ваш взгляд вкуснее?
Креветки
17.02%
Крабы
25.53%
Мидии
8.51%
Рыба
44.68%
Устрицы
4.26%
Проголосовало: 47

Чем полезна рыба при ГВ

Красная рыба – один из самых ценных и полезных продуктов питания, незаменимых в период беременности и грудного вскармливания. Семга оказывает комплексное воздействие на организм:

  1. Восполняет недостаток полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 – они необходимы для укрепления костей и зубов, активного развития организма, полноценной работы системы кроветворения, головного мозга, сердца и кровеносных сосудов. Не менее важны жирные кислоты и для кормящей мамы, ведь они ускоряют восстановление организма после родов.
  2. Насыщает организм витамином D – он укрепляет иммунную систему, улучшает зрение и нормализует работу нервной системы. Этот витамин считается эффективной профилактикой рахита и онкологических заболеваний.
  3. Семга содержит практически все витамины группы В – они улучшают работу нервной системы и кровообращение, улучшают состояние кожи, волос и ногтей после родов.
  4. Магний и калий в составе семги обеспечивают полноценную работу сердца, укрепляют стенки кровеносных сосудов и предотвращают образование холестериновых бляшек.
  5. Йод улучшает работу щитовидной железы и всей эндокринной системы.
можно ли семгу при грудном вскармливании
Яндекс картинки

Употребление семги насыщает организм железом и способствует повышению гемоглобина. Это помогает бороться с железодефицитной анемией, часто развивающейся на фоне беременности и грудного вскармливания.

Почему кормящей маме рыба может быть противопоказана

Вопрос можно ли кормящей женщине есть семгу лучше всего решать с терапевтом, так как красная рыба относится к самым сильным аллергенам. Если она вызывает негативные реакции в организме матери, ее нужно полностью исключить из рациона, иначе аллергии у ребенка не избежать.

Возможный вред семги при грудном вскармливании:

  1. Высокая концентрация белка приводит к аллергическим реакциям у детей и взрослых. Они выражаются кожными покраснениями и высыпаниями, расстройствами стула, болезненными коликами в желудке, а также одышкой.
  2. Семга в рационе кормящей женщины может приводить к вздутию живота, метеоризму и расстройству стула у грудничков. Чаще всего такие реакции вызывает соленая рыба.
  3. Употребление красной рыбы нежелательно в том случае, если она была выращена в искусственных условиях. Многие недобросовестные производители используют для выращивания семги стимуляторы, антибиотики и другие опасные вещества. Они несут серьезную опасность для здоровья.

В период грудного вскармливания нежелательно употреблять слабосоленую семгу. Она содержит огромное количество соли, которая задерживает жидкость в организме, приводя к отечности и повышенному артериальному давлению.

Правила употребления красной рыбы при лактации

Семга кормящей маме разрешена и даже рекомендована, но она должна быть правильно приготовлена. Если женщина регулярно употребляла рыбные блюда при беременности, не стоит отказываться от них и в период лактации. В таком случае вероятность аллергических реакций и ребенка минимальная.

Если же семга отсутствовала в рационе беременной женщины, к употреблению этого продукта при ГВ нужно отнестись очень осторожно. Лучше всего пробовать красную рыбу не раньше, чем через 3 месяца после родов. К этому времени пищеварительная система новорожденного достаточно окрепнет для «знакомства» с семгой.

Вводить семгу в рацион при грудном вскармливании нужно постепенно. Лучше всего начать с небольшого кусочка рыбы на завтрак. После этого внимательно проследите за реакцией детского организма. При отсутствии желудочных колик, расстройства стула, кожной сыпи и других негативных реакций порцию семги можно увеличить.

можно ли семгу при грудном вскармливании
Яндекс картинки

Рецепты из семги при ГВ

Красная рыба наиболее полезна кормящим мамам в отварном и запеченном виде. Она отлично сочетается со многими продуктами – свежими или запеченными овощами, рисом, картофельным пюре или гречкой.

Семгу можно готовить в пароварке или мультиварке, нарезать стейками или запекать целой тушкой. Рыба получается сочной, нежной и очень вкусной.

Рыбные шарики

Рыбные шарики из семги – вкусная и полезная альтернатива привычным котлетам и тефтелям. Шарики получаются вкусными и ароматными, а готовятся очень просто, из минимального набора ингредиентов. Рыбные шарики станут хорошим дополнением к отварному или запеченному картофелю, рису, гречневой каше или спагетти.

Перед приготовлением рыбных шариков из семги подготовьте все необходимые ингредиенты:

Ингредиенты
Порции: +6
  • Филе семги 600 г
  • Пармезан 100 г
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Панировочные сухари 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Дополнительно подготовьте несколько долек лимона, соком которого можно взбрызнуть рыбу для подчеркивания ее вкуса.
На порцию
Калории: 104 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 6.3 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • можно ли семгу при грудном вскармливании
    Филе семги проварите в кипящей воде с добавлением соли и щепотки молотого перца до готовности. Пропустите филе семги через мясорубку для получения фарша.
  • можно ли семгу при грудном вскармливании
    Очищенную луковицу нашинкуйте маленькими кубиками, морковь натрите на мелкой терке.
  • можно ли семгу при грудном вскармливании
    Смешайте лук с морковью, рыбным фаршем и яйцами, хорошо перемешайте. Если масса получилась слишком густой, добавьте немного бульона, в котором варилось рыбное филе. Сформируйте из рыбного фарша шарики и переложите их на противень, выстеленный листом пекарского пергамента.
  • можно ли семгу при грудном вскармливании
    Запекайте шарики 45 минут при температуре 180°С.

После этого извлеките противень с рыбными шариками, посыпьте их натертым сыром и панировочными сухарями, затем запекайте еще 15 минут.

Калорийность

Рыбные шарики из семги – полезное диетическое блюдо, которое идеально подходит для меню кормящей мамы. Его калорийность составляет 104 ккал на 100 г. Пищевая ценность блюда включает в себя 7,9 г белков, 5,3 г жиров и 6,3 г углеводов.

можно ли семгу при грудном вскармливании
Яндекс картинки

Рыба, фаршированная гречневой кашей

Семга, фаршированная гречневой крупой – интересное и аппетитное блюдо, которое поможет разнообразить рацион кормящей женщины. За счет эффектной и красивой подачи его можно готовить даже для праздничного стола.

  • тушка семги – 800-850 г;
  • гречневая крупа – 120-140 г;
  • отварные яйца – 2 шт;
  • репчатая луковица – 1 шт;
  • мука – 40 г;
  • сметана – 220 мл;
  • соль.

Рыбную тушку выпотрошьте, очистите от чешуи и тщательно промойте изнутри и снаружи. Гречневую крупу отварите до готовности и смешайте с мелко рублеными вареными яйцами, измельченной луковицей  и щепоткой соли.

Нафаршируйте рыбную тушку приготовленной начинкой, обваляйте в муке и переложите на противень. Запеките семгу 6-8 минут, затем обильно смажьте сметаной и запекайте еще 30-35 минут, время от времени поливая рыбу сметаной.

Готовую семгу переложите на сервировочное блюдо, украсьте свежей зеленью или дольками лимона.

можно ли семгу при грудном вскармливании
Яндекс картинки

Паровые рыбные котлеты

Паровые рыбные котлеты – вкусное, легкое и очень полезное блюдо, идеально дополняющее меню во время грудного вскармливания.

  • рыбное филе – 550-600 г;
  • овсяные отруби – 4 ст. л;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • луковица – 1 шт;
  • лимонный сок – 2 ч. л;
  • свежая петрушка.

Рыбное филе порежьте кусочками и измельчите с помощью мясорубки. Луковицу нашинкуйте мелкими кубиками и смешайте с фаршем. Добавьте яйца, овсяные отруби и мелко рубленую петрушку, посолите и хорошо перемешайте.

Добавьте в фарш сок лимона, еще раз перемешайте и отставьте в сторону на 15-20 минут. Из рыбного фарша скатайте котлеты и отварите их на пару 3-4 минуты. Подавайте, украсив листиками петрушки или дольками лимона.

Семга – вкусный и ценный продукт, который обязательно должен входить в меню кормящей мамы. При правильном приготовлении и отсутствии аллергии блюда из красной рыбы помогут укрепить организм матери и обеспечат активное развитие малыша.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: