Радужный окунь отличается от своих сородичей жаберными наростами, которые по форме напоминают ушки. Они окрашены в черный цвет, по краям есть оранжевая кайма. На туловище есть сеточка из большого количества голубых пятнышек. Далее можно подробнее ознакомиться с внешним видом калифорнийского окуня и с тем, съедобен ли он.
Калифорнийский
Родина этого представителя водной фауны – Северная Америка, именно оттуда эту рыбку начали завозить в другие страны мира. В начале ее использовали только в качестве декоративного животного для аквариумов, фонтанов и искусственных прудов. Позже она попала в воды Дуная, здесь и проживает сегодня. Аквариумисты всего мира и России любят такой вид рыб, благодаря особой выносливости и красивому внешнему виду.
Туловище водного обитателя является высоким, по бокам немного приплюснутым. Средняя длина тела взрослых особей составляет 32 см. Хвост узкий с коротким стеблем. Голова аквариумной рыбы является крупной, глаза очень большие, пасть также большая. По всей длине спинки есть плавник с колючими шипами. На краях жаберных крышек сформированы наросты, их форма и внешний вид похожи на небольшие ушки. Они окрашены в черный цвет, а по краям есть красивая красно-оранжевая кайма.
Окрас туловища во многом зависит от того места, где обитает калифорнийский вид рыбки. Чаще всего чешуя радужного окуня окрашена в светло серебристый или красно-оранжевый цвет. Серебристую рыбку называют лунной. Также на всей поверхности тела есть голубая узорчатая сеточка, которая по форме напоминает тигровый узор, при тусклом свете его также можно увидеть. Половой диморфизм отсутствует. Но у самцов цвет тела более яркий. У самок отсутствуют жаберные наросты, они есть только у самцов.
Эти представители окунеобразных встречаются практически во всех водоемах, в том числе и в искусственных. Они очень плодовитые. Уже через два года наступает половая зрелость. Самцы в отличие от своих сородичей всегда тщательно следят за своим потомством, защищают и охраняют его, поэтому практически все мальки выживают. В течение одного периода нереста самка способна отложить около трехсот икринок.
Лунный окунь отлично адаптируется к перепадам температурных условий, может выдержать даже низкие температуры в водоеме. Способен зимовать в открытой воде под толщей льда. Благодаря таким способностям, этот вид быстро распространяется.
Ловлю этой рыбы проводят в течение всего года. Но самой лучшей рыбалку считают в солнечную погоду, именно поэтому этого окунеобразного иногда называют солнечным. Ушастый окунь держится небольшими стайками, возле прибрежных зон. Чаще всего заплывают на небольшую глубину – не более двух метров. Может выбрать один участок и пребывать там продолжительное время.
Излюбленное место окуня – заросли камыша, участки с большой водной растительностью, кусты. Основой рациона калифорнийского окунеподобного являются:
- всевозможные насекомые;
- личинки;
- мальки;
- икра;
- мелкие рыбки.
При проживании в естественных водоемах продолжительность жизни этой рыбки составляет около 8-9 лет. При выращивании в аквариуме лунный окунь может жить до 12 лет.
Ушастый
Ушастый окунь родом из США. Также встречается в водоемах Западной Европы, которые впадают в Черное море. В природных условиях длина туловища составляет около 23 см, а при выращивании в аквариуме он вырастает до 14 см. Характеристики этого животного следующие:
- туловище высокое, коренастое, по бокам сильно сплющенное;
- на жаберных крышках имеются отростки, окрашенные в оранжево-красный цвет;
- окрас тела – серо-зеленый и коричнево-желтый;
- присутствуют серебристые поперечные полоски и алые пятна;
- у взрослых особей окраска коричневатая, есть блестящие зеленые полоски по телу;
- плавники окрашены в зеленый или желтый цвет;
- задний плавник темный;
- по размеру самки меньше самцов, окрас их не такой яркий, кожный отросток без канта.
Эти рыбки являются миролюбивыми. Могут проявлять территориальность только с наступлением периода нереста. В аквариуме в России выращивают несколько особей, они хорошо уживаются вместе. Чтобы обеспечить комфортные условия содержания, рекомендуется оборудовать в аквариуме укрытия, растительность. Также нужно обеспечить аэрацию, фильтрацию, несколько раз в течение недели подменять воду. Нужно хорошее освещение, в качестве корма используется мотыль, дафния или растительные заменители.
Такие водные жители хорошо переносят высокие температуры воды летом, в период жары обитают в верхних слоях воды. Плавают не очень активно, предпочитают держаться на одном месте, распушив плавники. С наступлением зимы опускаются на дно водоема, не нуждаются в большом количестве кислорода. Период нереста начинается со второй декады мая и длится до конца июля. В течение этого периода самка способна отложить до 30 тысяч икринок. Гнездо строит самец. После оплодотворения икры самцы охраняют и берегут будущее потомство, благодаря плавникам обеспечивают циркуляцию воды для лучшей аэрации.
Личинки начинают вылупляться через сутки. Основой их рациона являются дафнии, циклопы и инфузории. Спустя время, по мере роста начинают питаться личинками насекомых, мелкими рыбешками, ракообразными.
Съедобные или нет
Этот водный обитатель съедобен. Его мясо отличается высокими вкусовыми качествами, его используют для приготовления различных блюд. Особенно вкусным является радужник, запеченный в духовке или на гриле. Лучше использовать свежие тушки, поскольку после замораживания продукт утрачивает первоначальные вкусовые качества и пользу. Можно пожарить на сковороде или на гриле, коптить, вялить, использовать для приготовления ухи. Мясо является умеренно плотным, окрашенным в белый цвет.
Поскольку кожа очень плотная, сок во время термической обработки не будет вытекать. В этом большой плюс для этой рыбки. А минусом является то, что в мясе много костей, как и у многих других представителей семейства и речных обитателей.
