Рецепты роллов с крабовыми палочками

Роллы с крабовыми палочками легко готовятся в домашних условиях, следует только закупить определенные продукты. Суши давно уже перешли из разряда экзотики в любимое блюдо, которым любят побаловать себя многие не только в праздничные дни. Японский деликатес прочно вошел в меню большинства россиян.

Как Вы, чаще всего, используете крабовые палочки?
Просто ем в готовом виде
26.09%
В салатах
58.7%
В закуске
8.7%
В выпечке
6.52%
Проголосовало: 46

Самым простым рецептом японской кухни считаются роллы с крабовыми палочками и свежим огурцом. Приготовление блюда не требует особой сноровки и дополнительных навыков. Приготовив домашние суши, можно будет порадовать аппетитным блюдом свою семью. Для деликатеса потребуются следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +18
  • Нори 2 листа
  • Рис 1 стакан
  • Крабовые палочки 1 пачка
  • Огурец 2 шт
  • Вода 600 мл
  • Отдельно для соуса понадобятся такие ингредиенты:
  • Уксус рисовый 100 мл
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар-песок 4 ст. л.
  • Совет! Для того чтобы домашние роллы сохраняли форму, надо брать только специальный рис для суши. Крабовые палочки следует предварительно разморозить.
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 13.5 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • рис
    Обработка риса. Зерно надо хорошо промыть прохладной водой, после чего залить уже холодной водой и оставить на полчаса. Затем слить в дуршлаг, чтобы удалить воду. Как только рис станет полусухим, переложить его в кастрюлю, залить водичкой и поставить на огонь. После закипания сделать огонь минимальным и проварить рис на протяжении 10 минут. Как только вся жидкость впитается, снять с печки, накрыть полотенцем и дать постоять четверть часа.
  • соус
    Соус. Смешать все компоненты, довести до кипящего состояния, чтобы полностью растворилась соль с сахаром. Соус вливают в приготовленный рис.
  • крабовые палочки
    Крабовые палочки. Порезать вдоль, чтобы получились полоски на всю длину.
  • огурец
    Огурцы. Овощи очистить от шкурки и нарезать полосками.
  • нори
    Листы нори. Разрезать пополам и выложить гладкой стороной вниз на специальный коврик из бамбука. Аккуратно поместить рис и разравнять до тонкого слоя. Нужно оставить 3 см свободными вверху листа. Рекомендуется руки увлажнять уксусной водой, чтобы удобно было разравнивать рис во время готовки суши.
  • нори
    Начинка. Выложить крабовые палочки и огурец надо в 3 см от низа листа нори. Укладку начинки следует делать поперек.
  • нори
    Формировка суши. Нижний край коврика из бамбука надо приподнять и свернуть. Домашние роллы нужно немного раскатать, пока они в коврике, чтобы добавить им плотности.
  • роллы с крабовыми палочками
    Нарезка суши. Чтобы порезать роллы аккуратно, рекомендуется макать нож в воду с уксусом. Резать роллы нужно толщиной 1 см.

Готовые домашние суши из крабовых палочек выложить на блюдо и сразу подать к столу.

Полезные советы

Японская кухня поможет разнообразить рацион вкусными и полезными блюдами. Для того чтобы сделать идеальные домашние суши, нужна практика. Несколько полезных рекомендаций помогут быстро готовить японский деликатес в домашних условиях:

  1. После того как сваренный рис будет смешан с уксусной жидкостью, кастрюлю надо закутать в теплый платок или шаль, чтобы он оставался теплым. Не стоит убирать готовый продукт в холодильник, его вкус изменится в худшую сторону, и он станет жестким.
  2. Нужно использовать только рисовый уксус, он придаст рисовой массе пластичность.
  3. Бамбуковый коврик можно заменить силиконовым.
  4. Если не удается ровно нарезать каждый ролл, рекомендуется купить машинку для нарезки роллов.
  5. Во время скручивания листов нори необходимо периодически приостанавливаться, чтобы слегка придавить скатываемый рулет. В таком случае он получится плотным и красивым.


И не стоит спешить разрезать приготовленные рулеты, они отлично хранятся в холодильнике в неразрезанном виде на протяжении нескольких дней.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: