Рецепт рулета из лаваша со шпротами

Рулеты из лаваша с всевозможными начинками пользуются огромной популярностью на любом застолье. Один из самых популярных вариантов – со шпротами. Вкусные и аппетитные рулетики могут стать отличной альтернативой классическим бутербродам с рыбными консервами. Оригинальные и быстрые рулеты из лаваша со шпротами можно приготовить для сытного семейного ужина или подать гостям. Эта универсальная закуска будет уместной на любом столе.

Рулет из лаваша со шпротами и яйцом

Рулет из лаваша со шпротами и яйцом – вкусная и сытная холодная закуска, которая понравится гостям и домочадцам. Вкус рыбных консервов гармонично дополняется нежным сливочным или твердым сыром, яйцами, пикантным чесноком и пряной зеленью. При этом рецепт закуски можно изменять на свое усмотрение, добавляя продукты, которые есть под рукой – помидоры, огурцы, морковку или же хрустящие маринованные огурчики.

Для приготовления вкусной и аппетитной закуски с рыбными консервами понадобятся следующие продукты:

• 
  Отварите куриные яйца до готовности, затем охладите и очистите от скорлупы, затем измельчите на терке.
• 
  Пармезан натрите на терке с крупными отверстиями.
• 
  Чесночные зубчики выдавите с помощью чеснокодавилки в майонез, добавьте щепотку соли и молотый перец, хорошо перемешайте.
• 
  Шпроты извлеките из консервной банки, затем разрежьте каждую рыбку вдоль пополам.
• 
  Разложите листы лаваша на столе и смажьте каждый майонезным соусом.
• 
  Посыпьте листы тертым пармезаном.
• 
  Сверху уложите слой тертых яиц. Поверх яиц разложите половинки шпротинок.
• 
  Заверните лаваш в форме тугого рулета. Оберните рулетик пищевой пленкой.

Перед подачей на стол рулет желательно охладить на полке холодильника 1-2 часа. Готовый рулет порежьте порционными кусочками толщиной 2-3 см, подавайте со свежими овощами и зеленью.

Калорийность

Калорийность рулета из лаваша со шпротами зависит от используемых ингредиентов. В среднем энергетическая ценность закуски составляет 220-265 ккал на 100 г. При добавлении майонеза, сметаны, твердого, плавленого или сливочного сыра калорийность закуски повышается до 340-360 ккал на 100 г.

С плавленым сыром и огурцом

Рулет из лаваша со шпротами, плавленым сыром и огурцом – вкусная и аппетитная закуска для любого стола. Она может стать сытным ужином для всей семьи или оригинальным дополнением к праздничному застолью.

• листы лаваша – 4 шт;
• шпроты в масле – 400 г (2 банки);
• плавленые сырки – 5-6 шт;
• свежие огурцы – 5-6 шт;
• куриные яйца – 4 шт;
• чесночные зубчики – 4-5 шт;
• свежая зелень петрушки – ½ пучка;
• майонез – 5-6 ст. л;
• соль, смесь молотых перцев.

Для приготовления рулета отварите яйца до готовности, затем остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Натрите их на терке с крупными отверстиями вместе с охлажденными плавлеными сырками.

Огурцы промойте под проточной водой и порежьте тоненькой соломкой. Смешайте все компоненты и заправьте майонезом с добавлением соли, молотого перца и измельченного чеснока.

Разложите на столе два листа лаваша и смажьте приготовленной смесью. Сверху разложите тоненькие полосы огурцов и накройте вторым листом лаваша. Смажьте оставшейся заправкой. На одной половине листа разложите шпроты, вторую посыпьте мелко рубленой петрушкой.

Заверните лаваши в форме тугого рулетикам и оберните пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 1-2 часа для пропитывания, затем порежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

С морковкой и яйцом

Рулет из лаваша со шпротами, морковкой и яйцом – это вкусная и простая в приготовлении закуска, готовящаяся из доступных ингредиентов. Благодаря приятному, изысканному вкусу и аппетитному внешнему виду это блюдо можно подавать в качестве угощения гостям.

• тонкие листы лаваша – 2 шт;
• шпроты в масле – 240 г (1 банка);
• морковь – 1 шт;
• пармезан или российский сыр – 80-100 г;
• куриные яйца – 4 шт;
• чесночные зубчики – 2-3 шт;
• майонез – 160-180 мл;
• соль, смесь молотых перцев.

Для приготовления рулета можно использовать как сырую, так и предварительно отваренную морковку. Очистите ее и натрите на терке, добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, половину майонеза, щепотку соли и перец. Хорошо перемешайте.

Заверните лаваши в рулет, начиная с края со шпротами. Оберните каждый рулетик пищевой пленкой и оставьте на полке холодильника на 1 час. Так лаваш полностью пропитается соусом, станет еще сочнее и нежнее. Готовую охлажденную закуску порежьте порционными кусочками.

Рулет из лаваша со шпротами – вкусная, аппетитная и простая закуска, популярная среди  многих хозяек. Она готовится очень быстро, из простых и доступных ингредиентов, а нежный и сочный вкус рулета отлично дополнит любое повседневное или праздничное меню.