Рыба с картошкой под шубой в духовке

Рыба в картофельной шубке – кушанье несложное в приготовлении. Получается оно интересным и очень вкусным, идеально сгодится для дневной или вечерней трапезы. Чтобы приготовить такое кушанье, воспользуйтесь предложенным ниже рецептом.

Рыба в картофельной шубе

Отлично кушанье сочетается с овощными салатами или рагу. Готовится оно не так сложно, как может показаться изначально.

Совет: в данном рецепте используется хек, но вы можете взять любую рыбку, которую захотите: горбушу, семгу, форель, сома и прочую.

• 
  Рыбное филе порежьте на большие кусочки. Посолите, присыпьте специями и сбрызните только что выжатым соком лимона. Оставьте все на пропитку в течение пятнадцати-двадцати минут.
• 
  Займитесь созданием кляра. Для этого разбейте куриное яйцо в тарелку, немного подсолите и добавьте перца.
• 
  Взбейте смесь, добавьте майонеза и муки, хорошенько перемешайте. Получившаяся масса не должна быть чересчур густой.
• 
  Картофель почистите, натрите на большой терке прямо перед обжариванием рыбки.
• 
  Окуните рыбные кусочки в приготовленный кляр.
• 
  Обмакнутую рыбку уложите на отдельное блюдо. Обваляйте ее в тертой картошке, чтобы получилась шуба. Такая шубка должна получиться довольно толстой.
• 
  Осторожно выложите рыбку на сковороду с раскаленным маслицем. Прожарьте каждый кусочек до румяного состояния. На это уйдет две-три минуты. Нагрев должен держаться на умеренной мощности. Повторите процедуру, перевернув рыбку на другой бок.
• 
  Прожаренного на сковороде хека под картофельной шубой отправьте в форму для запекания. После этого поставьте все в духовку на пятнадцать минут.

Готовые рыбные кусочки, запеченные под шубой в духовке, можно подавать на стол горячими. Эта картофельная вкусность получается очень оригинальной и аппетитной. Она легко украсит праздничный стол своим интересным видом и понравится всем гостям.

Приготовить такое аппетитное рыбно-картофельное блюдо несложно. Просто следуйте указаниям в рецепте – тогда вкусность получится красивой и аппетитной.