Рыбная шаурма в лаваше

Шаурма с рыбой – блюдо очень необычное, но уж точно заслуживающее особого внимания. В дополнение к рыбке можно положить любые ингредиенты на ваш вкус: овощи, грибы, зелень и прочее. Получается такая шаурма довольно полезной и даже диетической, поэтому придется по душе тем, кто следит за своей фигурой и весом. Блюдо станет превосходным перекусом или дополнением к обеду.

Турецкая шаурма с рыбой

В Турции шаверма продается практически на каждом углу. Данное кушанье считается национальным блюдом этой страны. Однако готовить его можно не только с мясом, но и с рыбой. Готовится эта вкусность очень быстро, а получается невероятно вкусной!

• 
  Заранее оставьте рыбку размораживаться при комнатной температуре.
• 
  Когда рыба будет готова к дальнейшим процедурам, начните готовить кляр. Разбейте все яйца, слегка подсолите и перемешайте.
• 
  Добавьте к яйцам муку, а затем смешайте до однородности. По консистенции полученная масса должна напоминать густые сливки.
• 
  Подготовленную рыбку выложите на бумажное полотенце и сбрызните соком, выжатым из свежих лимонов.
• 
  После этого можете обмакнуть рыбную тушку в получившуюся яично-мучную массу. Уложите рыбку на раскаленную сковородку и обжаривайте с каждой стороны по пять-семь минут.
• 
  Пока рыба будет прожариваться, можете заняться овощами. Нарежьте огурчики и перчик соломкой.
• 
  Приготовьте соус для вкусности. Смешайте майонез с соевым соусом, острым перцем и соком лимона. После этого хорошенько все размешайте.
• 
  Прожаренную рыбку порежьте соломкой – так будет легче собирать шаверму.
• 
  На краешек лаваша уложите лист салата, зелень, рыбные палочки. Слегка полейте все приготовленным соусом, а поверх него уложите овощную нарезку.
• 
  Сложите пласт лаваша конвертиком. Сначала заверните нижнюю часть, а затем сверните все вбок.

Совет: чтобы было удобнее лакомиться шаурмой, заверните ее нижнюю сторону в бумажное полотенце.

Блинная шаурма со скумбрией

Для данного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• блины – пара штук;
• скумбрия – 300 граммов;
• салат латук – по вкусу;
• помидоры – одна штука;
• запеченный лук – по вкусу;
• авокадо – один плод.

Время готовки – 40 минут.

Кол-во порций – 2.

К/Б/Ж/У: 218,3/24,8/10,3/19,3.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Запеките рыбку вместе с нарезанным луком в духовой печи.
2. Испеките блинчики.
3. Разделите салат на листики, уложите поверх каждого блинчика.
4. Поверх салатных листьев положите помидорную нарезку.
5. Сделайте следующий слой из запеченного лука, а уже сверху уложите готовую рыбку.
6. Последним слоем выложите соломку авокадо.
7. Осторожно заверните шаурму. Готово! Можете наслаждаться приготовленным лакомством.

Совет: если блинчики получились слишком тонкими, можете брать для создания вкусности сразу две штуки.

Шаурма с рыбными палочками

Практически все любят лакомиться фаст-фудом, однако такая пища никакой пользы принести не может. Но можно приготовить собственное кушанье, которое окажется не только вкусным, но и очень полезным. Домашняя рыбная шаверма получается намного вкуснее той, что подают в заведениях общественного питания. Получается сытный и аппетитный перекус, на готовку которого не уходит много времени.

Чтобы приготовить такое лакомство, возьмите следующие продукты:

• лаваш – пара штук;
• помидоры – одна штука;
• огурцы – одна штука;
• сладкий перец – половинка;
• салатный микс – по вкусу;
• рыбные наггетсы – четыре крупных;
• домашний майонез (можно заменить соусом тар-тар) – четыре-шесть ч/л;
• аджика – две-три ч/л;
• подсолнечное масло – по собственному усмотрению.

Время готовки – полчаса.

Кол-во порций – 2.

К/Б/Ж/У: 184,5/12,5/10,9/6,8.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Поставьте сковородку на умеренный нагрев и влейте в нее много подсолнечного масла. Раскалите его, а пока оно прогревается, приступайте к следующему шагу.
2. Намойте и просушите овощи с зеленью.
3. Когда маслице в сковородке раскалится, положите туда рыбные наггетсы. Прожарьте их, накрыв сковородку крышкой, с каждой стороны в течение пяти минут. Главное – внимательно следить за процессом, чтобы вкусность не подгорела. Если будет необходимо, просто убавьте мощность огня.
4. Готовые рыбные наггетсы уложите в бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
5. Разложите пласт лаваша на столе. Если он чересчур велик, можно срезать края. Главное – сохранить его форму прямоугольника.
6. Возьмите домашний майонез и смажьте всю поверхность лаваша, отступая от левого краешка примерно на десять сантиметров, а с верхнего и нижнего – по пять.
7. Поверх майонеза нанесите еще один слой, который будет состоять из аджики. Можете приобрести этот продукт в магазине либо приготовить самостоятельно по любому рецепту. Если острый вкус вам не нравится, можете не смазывать лаваш аджикой.
8. Возьмите рыбные наггетсы и, если они велики, порежьте на пару половинок. Затем уложите их с левой стороны на промазанную часть вертикально.
9. Займитесь нарезанием овощей. Помидор порежьте пополам, а затем дольками, а огурец – кружками (если он слишком толстый, можно нарезать половинками кружочков). А вот сладкий перчик накромсайте тоненькими кусками.
10. Порезанные овощи уложите вертикально на смазанную поверхность лаваша. Кладите их в таком количестве, в каком захотите.
11. Овощной слой вновь промажьте майонезом, а сверху закройте все салатными листочками. Рекомендуется брать рукколу или корн, но вы можете взять любой другой продукт. Неплохо подойдет и айсберг, если вам нравятся хрустящие и сочные листья.
12. Теперь нужно правильно завернуть шаверму. Вначале загните нижний край пласта по всей длине. Затем подверните верхушку (это необязательно, но сделает вкусность более красивой и аккуратной внешне).
13. Подверните оставшийся слева краешек лаваша. После этого закрутите все в рулет, направляясь к правой стороне. Закрутите пласт до самого кончика.
14. Можно кушать вкусность и так, но еще аппетитнее она станет после недолгого подогрева. Для этого поместите сковородку на умеренный огонь. Масло на нее наливать не требуется, но если очень хочется, можете просто слегка промаслить поверхность. Положите на прогретую поверхность сковородки рыбную шаверму, а затем жарьте около одной-двух минут.
15. По истечении указанного времени переверните вкусность на противоположную сторону и обжаривайте в течение тех же двух минут.

Готовое кушанье можно выкладывать на тарелку и отправлять к столу. Если хотите добиться более эффектного внешнего вида, аккуратно нарежьте шаурму и украсьте листьями салата. Вкус у этого блюда получается восхитительным.

Приятного аппетита!

Шаверма с горбушей и корейской морковью

Из продуктов вам потребуется подготовить следующее:

• армянский лаваш – пара пластов;
• горбуша консервированная – 100 граммов;
• айсебрг салат – пара листов;
• помидор – штука;
• куриные яйца – четыре штуки;
• красный лук – 50 граммов;
• корейская морковка – 50 граммов;
• йогурт натуральный – 50 граммов;
• горчица – одна ч/л;
• паприка копченая – четверть ч/л;
• соль – щепотка;
• петрушка – 5 граммов.

Время готовки – полчаса.

Кол-во порций – 2.

К/Б/Ж/У: 197,4/21,4/12,4/17,1.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Из рыбки достаньте косточки. Разомните все кусочки в кашицу, пользуясь вилкой.
2. Отварите яйца, затратив на это около восьми минут.
3. Измельчите красный лук с петрушкой и закиньте к рыбе. Туда же отправьте морковку по-корейски.
4. Добавьте к полученной массе йогурт, горчицу и специи.
5. Нарежьте отварные яйца мелкими кубиками и тоже закиньте в миску. Хорошенько все размешайте.
6. На краешек пласта лаваша уложите лист салата, а поверх него – половинку помидора.
7. Уложите на лаваш половину приготовленной рыбной массы. Заверните нижнюю сторону пласта, а потом и бока. После этого сверните все в аккуратный рулетик.
8. Повторите все действия со вторым листом лаваша.
9. Разогрейте сковородку без масла, а затем прожарьте на ней каждую шаурму до легкой румяности.

Получается такая шаурма с рыбой невероятно вкусной. Убедитесь в этом самостоятельно, приготовив вкусность по предложенному рецепту.

Шаурма с семгой и авокадо

Для создания такой диетической шавермы следует взять следующее:

• лаваш – один пласт;
• семга слабосоленая – 100 граммов;
• авокадо – половинка плода;
• салат листовой любой – по вкусу;
• свежий укроп – по вкусу;
• творожный сыр – по вкусу.

Время готовки – 15 минут.

Кол-во порций – 2.

К/Б/Ж/У: 103,9/23,8/10,3/9,3.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Разделите один пласт лаваша на пару половинок. Промажьте каждую из них творожным сыром.
2. Уложите поверх смазанных лепешек салатные листья и укроп.
3. Нарежьте авокадо и семгу ломтиками, а затем тоже положите на лаваш.
4. Скрутите все конвертиком.

На этом приготовление шаурмы заканчивается – можете угощаться!

Шаурма с красной рыбой

Многие любят шаурму, но далеко не каждый пробовал готовить ее у себя дома с рыбой. Получается такое блюдо диетическим и очень полезным.

Из ингредиентов вам потребуется взять следующее:

• тонкий армянский лаваш – 120 граммов;
• красная рыба (любая) – 100 граммов;
• свежие огурцы – 40 граммов;
• свежий помидор – 60 граммов;
• болгарский красный перец – 40 граммов;
• домашний майонез – 20 граммов;
• куриные яйца – половинка одного;
• салат листовой – 20 граммов;
• соевый соус – ч/л;
• пшеничная мука – ст/л.

Время готовки – 20 минут.

Кол-во порций – 2.

К/Б/Ж/У: 142,4/8,7/4/17,6.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Половинку сырого куриного яйца размешайте с мукой и щепоткой соли. Промокните ломтики красной рыбки в получившейся массе и прожарьте на сковороде с небольшим добавлением растительного маслица.
2. Намойте овощи, порежьте их небольшими кусочками.
3. Намойте салат, просушите его.
4. Промокните обжаренные рыбные куски бумажной салфеткой, чтобы избавиться от излишков масла.
5. Лавашный лист промажьте смесью соевого соуса с майонезом. Положите на промазанный пласт все ингредиенты.
6. Сверните пласт лаваша конвертиком, загнув боковые края вовнутрь.
7. Прожарьте сложенную шаурму с обеих сторон до хрустящей корочки.

Если хотите, можете кушать блюдо так, не прожаривая на сковородке. Она получается очень питательной, вкусной и сытной.

Шаурма с тунцом и помидорами

Чтобы приготовить у себя дома такое кушанье, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• тунец консервированный – одна баночка;
• помидоры – одна-две штуки;
• огурцы – пара-тройка штук;
• лаваш тонкий – 4 листа;
• салатные листья – по вкусу;
• зелень – по вкусу;
• творожный сыр – по вкусу.

Время готовки – 15 минут.

Кол-во порций – 4.

К/Б/Ж/У: 123,9/8,5/3,9/8,1.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Хорошенько промажьте лавашный лист творожным сыром.
2. Намойте салат и овощи.
3. Порежьте помидоры половинками колец, а огурцы – кружочками.
4. Уложите на промазанный пласт лаваша салат, помидоры и огурцы. Следующим слоем выложите рыбку.
5. Заверните шаверму конвертиком и, если хотите, поджарьте на сухой сковородке до золотистости.

Приготовить такое рыбное кушанье у себя дома не так сложно. Рецепты просты и не отнимают большого количества времени. Вы можете попробовать сделать это полезное и сытное лакомство самостоятельно, приятно удивив тем самым своих домочадцев.