Рыбный суп с фасолью

Рыбный суп с добавлением фасоли – это простое, вкусное и сытное блюдо. Оно понравится как взрослым, так и детям!

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
32.38%
Иногда употребляю
54.74%
Нет, не люблю
12.88%
Проголосовало: 559

Рыбный суп с белой фасолью

Аппетитный, густой супчик получается таким за счет добавления белой фасоли.

Ингредиенты
Порции: +5
  • Набор для супа из форели или другой красной рыбы по своему усмотрению
  • Луковица 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Фасоль 100 грамм
  • Стебель сельдерея 1 шт
  • Зубчик чеснока 2 шт
  • Лавровый листик 1 шт
  • Перец и соль по вкусу по вкусу
  • Зелень и лимон по свему усмотрению
На порцию
Калории: 86 ккал
Белки: 13.88 г
Жиры: 1.46 г
Углеводы: 4.18 г
Шаги
8 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Фасоль
    Для начала белую фасоль нужно выложить в воду и оставить ее в ней на 6 часов.
  • Кета
    Очистить рыбью голову от жабр. Затем ее и хребет положить в кастрюлю с 2 л воды. Оставить вариться.
  • пена шумовка
    Когда вода закипит, следует снять появившуюся пенку, добавить в воду немного соли.
  • Рыба
    Положить целую луковицу, 1/2 часть моркови, порезанную на крупные кусочки, добавить перец.
  • Рыба
    Положить также пучок из петрушки и укропа. Варить чуть меньше часа.
  • Фасоль
    В это время можно приготовить фасоль. Ее нужно поместить в другую кастрюлю и варить полчаса.
  • лук и морковь
    Лук и чеснок мелко нашинковать. Порезать оставшуюся половину моркови, сельдерей.
  • лук
    Обжарить эти продукты на сковороде, добавляя сначала лук и чеснок, а потом морковь и сельдерей.
  • процедить бульон
    По истечении времени рыбу достать, бульон, оставшийся от нее, процедить, убрав все вареные овощи.
  • Рыба
    От головы и хребта отделить мясо.
  • Рыбный суп с белой фасолью
    Процеженный бульон поставить на огонь, варить, пока он не закипит. Ввести в него жаренные на сковороде овощи и вареную фасоль, потом лавровый лист и рыбье мясо.
  • кастрюля
    Кипятить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Оставить настаиваться минут 20, накрыв крышкой.

Рыбный суп с белой фасолью
Яндекс картинки

Рыбный суп с рисом и фасолью

Список необходимых ингредиентов:

  • треска солено-сушеная – 350 г;
  • фасоль промытая – 400 г;
  • шпинат – 175 г;
  • бекон (брусочки) – 115 г;
  • молоко кокоса – 400 г;
  • подсолнечное масло – 1 столовая ложка;
  • сливочное масло – 75 г;
  • луковица (рубленая) – 1 шт.;
  • зубчик чеснока (рубленый) – 2 шт.;
  • перец чили (рубленый) – 1 шт.;
  • рис длиннозерный – 225 г;
  • тимьян, корица;
  • вода – 900 г;
  • петрушка (рубленая) – 30 г;
  • мука;
  • соль и перец по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм

  • К – 122.3
  • Б – 5.25
  • Ж – 6.61
  • У – 10.03

Время приготовления продуктов – сутки и полчаса.

Время готовки – 1,5 часа.

Количество порций – 6.

Рецепт по шагам:

  1. Треску следует замочить на сутки.
  2. Взять кастрюлю большого размера, с толстыми стенками, поставить на средний огонь.
  3. Разогреть в ней небольшое количество растительного масла вместе со сливочным (25 г).
  4. Выложить туда же брусочки бекона. Жарить 5 минут, пока они не приобретут золотой цвет.
  5. Доложить лук, чеснок и перчик чили. Жарить еще 5 минут.
  6. Выложить рис, готовить полчаса до прозрачности.
  7. Затем добавить 2 веточки тимьяна, палочку корицы и фасоль, готовить несколько минут.
  8. Налить в кастрюлю воды, варить до кипения. Затем уменьшить огонь, варить полчаса.
  9. Готовую треску промыть, обсушить при помощи бумажных полотенец. Очистить о шкурки, порезать на небольшие кусочки.
  10. Панировать кусочки в муке.
  11. В сковородку поместить оставшееся сливочное масло, разогреть. Выложить в нее куски рыбы в муке. Жарить до золотого цвета.
  12. В кастрюлю с фасолью влить молоко кокоса, проварить минутки 3, после добавить шпинат, готовить еще 3 минуты.
  13. Положить в готовый бульон жареную рыбу, добавить соль, перец, нашинкованную петрушку.
Рыбный суп с рисом и фасолью
Яндекс картинки

Рыбный суп с овощами и фасолью

Очень часто такие части рыбы, как ее голова, хвост и брюшко, выкидывают. Не стоит этого делать, ведь именно эти органы помогут сделать суп наваристым. А добавление консервированной фасоли сделает суп очень вкусным!

Что понадобится для приготовления:

  • 300 грамм горбуши;
  • 200 грамм консервированной фасоли;
  • 300 г картофеля;
  • 90 г лука репчатого;
  • 50 г моркови;
  • 80г болгарского перца;
  • 20 мл подсолнечного масла;
  • 1 литр воды;
  • 2 чайные ложки соли.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К – 53.92
  • Б – 4.07
  • Ж – 2
  • У – 4.86

Время подготовки продуктов – полчаса.

Время готовки – час.

Количество порций – 3.

Что необходимо делать:

  1. Подготовить овощи. Рыбью голову очистить от жабр.
  2. Для начала следует сварить бульон. Для этого понадобятся голова рыбины, ее хвост и брюшко. Готовить полчаса.

    Совет: Здесь важно не допустить сильного кипения воды.

  3. В это время нарезать на кубики подготовленные морковь, лук и перчик.
  4. Обжарить нарезанные овощи в сковородке с растительным маслом в течение 5 минут.
  5. Сварившийся бульон процедить через сито, чтобы удалились все кости.
  6. Нарезанный кубиками картофель выложить в бульон, поставить вариться.
  7. Через минут 10 добавить в него ранее обжаренные овощи.
  8. Еще через столько же выложить консервированную фасоль. Варить не больше 10 минут, при желании посолить.
  9. Суп из горбуши готов!

Факт: Суп не требует настаивания, его модно подать на стол уже сразу после приготовления.

Рыбный суп с овощами и фасолью
Яндекс картинки

Рыбный суп с зеленой фасолью, креветкой и шампиньонами

Оригинальность этому супчику добавляют креветки и шампиньоны. Обязателен к приготовлению!

Список необходимых ингредиентов:

  • очищенные креветки – 50 г;
  • слабосоленая форель – 50 г;
  • шампиньоны – 4 шт.;
  • фасоль стручковая замороженная – горсть;
  • зубчик чеснока – 3 шт.;
  • бульон рыбный – 300 мл;
  • луковица небольшая – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • соевый соус и растительное масло – по 2 столовых ложки;
  • рубленая петрушка и паста Чили – по 1 столовой ложке.

Совет: Рыбу можно брать любую.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К – 304
  • Б – 20
  • Ж – 21
  • У – 10

Время приготовления продуктов – 15 минут.

Время готовки – 1 час.

Количество порций – 2.

Пошаговый рецепт:

  1. Сварить бульон из форели, процедить его.
  2. Чеснок нарезать пластинками. Выложить фасоль и чеснок в сковороду, обжарить.
  3. Туда же – нарезанный лук. Жарить.
  4. Выложить нарезанные шампиньоны. Обжаривать 10 минут.
  5. Туда же – порезанный помидор и пасту чили. Обжарить 5 минут.
  6. Ввести соевый соус.
  7. Влить бульон. Готовить, пока не закипит.
  8. Посыпать зеленью. Варить в течение 5 минут.
  9. После отключить огонь. Выложить в готовый суп креветки и рыбу.
Рыбный суп с зеленой фасолью, креветкой и шампиньонами
Яндекс картинки

Суп с фасолью и рыбными консервами в мультиварке

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

  • белая фасоль – 1 стакан;
  • картофель – 5 штук;
  • морковь средних размеров – 1 шт.;
  • консервы рыбные – 1 банка;
  • лавровый листик – 2 шт.;
  • соль и черный перец по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К – 126.21
  • Б – 9
  • Ж – 1
  • У – 21.92

Время подготовки – 24 часа.

Время готовки – 1,5 часа.

Количество порций – 4-5.

Пошаговый рецепт:

  1. Фасоль поместить в воду и оставить на сутки.
  2. После промыть ее и снова залить водой. Поставить вариться, это может занять где-то час.
  3. Очищенный картофель нарезать на кубики. Морковь натереть на терке.
  4. В сваренную фасоль выложить морковь, картофель и лавровый листик. Залить водой настолько, насколько густым бы хотелось получить суп.
  5. Поставить вариться. В это время размять при помощи вилки выложенные на тарелку консервы.
  6. После того как картофель сварился, ввести консервы, посолить и поперчить. Варить до готовности.
  7. Ароматный и вкусный супчик получился!
Суп с фасолью и рыбными консервами в мультиварке
Яндекс картинки

Острый рыбный суп с фасолью

Понравится любителям острых блюд. Суп получается ароматным и вкусным, способен надолго утолить чувство голода.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • рыбный суповой набор;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • зубчик чеснока – 3-4 шт.;
  • помидоры – 3-4 штуки;
  • фасоль в собственном соку – 1 банка;
  • подсолнечное масло;
  • соль по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К – 71.04
  • Б – 8.1
  • Ж – 0.88
  • У – 7.64

Время подготовки – 15 минут.

Время готовки – примерно час.

Количество порций – 4.

Что нужно делать:

  1. Суповой набор залить водой, поставить вариться.
  2. Очищенную картошку порезать на кубики.
  3. Лук и болгарский перчик порезать так же.
  4. Чеснок нашинковать.
  5. Выложить на сковороду лук, обжарить его. Затем к нему – чеснок, болгарский перчик. Недолго протушить.
  6. После ввести натертую на терке морковь.
  7. Помидоры нарезать дольками, острый перец – кольцами.

    Совет: Семечки из острого перца можно не убирать.

  8. Выложить их в сковороду, готовить 10 минут.
  9. Достать сваренный рыбный набор. В бульон ввести картошку и обжаренные овощи, посолить по вкусу.
  10. Снять с набора рыбное мясо.
  11. После того как картофель сварится, разместить в кастрюле рыбу и фасоль. Варить до состояния готовности.
  12. После приготовления посыпать зеленью.
Острый рыбный суп с фасолью
Яндекс картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: