Классический салат «Мимоза» с сайрой и сыром

Слоеный салат дополнит как повседневный стол, так и торжество. Он смотрится нарядно и имеет отменные вкусовые качества. За счет нежного вкуса, непревзойденного аромата, воздушной консистенции салат мимоза с сайрой относится к одному из популярных слоеных закусок. Процесс его готовки не требует уймы времени. Главное, использовать только свежие и качественные ингредиенты, знать, как их правильно подготовить, а также ознакомиться с техникой изготовления бюджетной закуски.

Классический рецепт салата «Мимоза» с сайрой

Такое классическое кулинарное сочетание давно показало себя, как одно из лучших.  Ингредиенты этого блюда превосходно гармонируют между собой, в итоге получается питательная и ароматная закуска, которая выглядит торжественно и красиво.

• 
  Овощные продукты, яйца отварить и остудить.
• 
  Консервы откупорить, слить масло. В глубокой емкости размять продукт, применяя вилку, и разложить в салатнице первым пластом, слегка утрамбовав. Лук измельчить, после чего распределить подготовленный овощ по рыбе и обработать майонезной заправкой.
• 
  Отварную картошку отчистить от кожуры и натереть, используя среднюю либо крупную терку. Распределить равномерно новым пластом и сформировать майонезную сеточку.
• 
  Отварную морковь освободить от кожицы и натереть, взяв крупную терку, и уложить поверх картофеля, не забыть смазать майонезом. С яиц удалить скорлупу. Белок натереть, применяя мелкую терку и разложить по морковному слою. Укроп вымыть, просушить, мелко нарубить, оставив 2-3 веточки целыми для украшения блюда. По краю салатника распределить подготовленную зелень. Из веток сформировать стебли цветка.
• 
  Желток подвергнуть натиранию на терке и поместить на зелень, имитируя цветки мимозы. Можно и не украшать таким способом, а просто присыпать поверх желтком.

Важно! Блюдо не рекомендуется сразу ставить на стол, нужно выдержать 2 часа в холоде. Так закуска пропитается, и будет характеризоваться невероятно нежным вкусом.

Необычное, оригинальное оформление превратит классический салат мимоза с сайрой в шедевр кулинарного искусства.

Питательная ценность

• Калории на 100 г — 184
• Белки — 8
• Жиры — 14
• Углеводы — 6

Салат «Мимоза» с консервированной сайрой без добавления сыра

Малобюджетный, но очень сытный салат мимоза из консервированной сайры удивит ярко выраженными нотками морской рыбы и ценными овощами.

Составляющие

• Консервированный продукт — 2 банки
• Лук — 1 шт.
• Картошка — 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Зелень — 1 пучок
• Майонез — по вкусу

Время готовки – 90 минут.

Рецепт по этапам

1. Овощные продукты и яйца подвергнуть отвариванию.
2. Консервы откупорить, слить масло, помять рыбу вилкой и соединить ее с луком, заранее нашинковав его, и маленьким количеством майонеза.
3. Полученную массу поместить в салатницу и разровнять.
4. Вторым слоем распределить картофель, заранее натерев его на терке, сверху промазать соусом.
5. Новым слоем уложить натертую морковь, и не забыть промазать ее соусом.
6. Достать из морозилки масло, натереть на терке и сложить сверху моркови.
7. Украсить желтком, протертым сквозь сито, и рубленой зеленью.
8. Убрать блюдо в холод на 30-40 минут, чтобы оно пропиталось.

На заметку! Рецепты салатов мимозы с сайрой, как классические, так и со всевозможными дополнениями, предполагают обязательное применение майонеза. Этот ингредиент нужен для пропитки блюда. Требуется взять продукт, отличающийся густотой и жирностью и без разных пищевых добавок, усиливающих вкус.

Пищевая ценность

• Калории на 100 г — 272
• Белки — 7,4
• Жиры — 24,8
• Углеводы — 4,9

Салат «Мимоза» с сайрой и сыром

Необычное сочетание компонентов в этом салате приятно удивит тонким вкусом, а красивая подача, взбудоражит вкусовые рецепторы.

Составляющие

• Консервы — 1 банка
• Картошка — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 180 г
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез — по вкусу

Продолжительность готовки – 1,5 часа.

Поэтапный рецепт

1. Яйца сварить и как остынут освободить от скорлупы, желток отделить от белка.
2. Овощные продукты отварить и натереть, применяя среднюю терку.
3. Лук нашинковать и прокипятить на протяжении 5 минут.
4. Откупорить консерву, освободить рыбу от масла и размять вилкой.
5. Начать складывать салат. Для этого взять удобное блюдо и разложить в следующей последовательности: картофель, рыба, лук, морковь, белки яиц, сыр, желтки. Каждый пласт обработать соусом кроме луковицы, желтков. Сверху притрусить зеленью.
6. Отправить в холод, закуска должна настояться не меньше 2-х часов.

Совет! Не стоит при готовке использовать соль, специи: рыба и майонез достаточно соленые, а овощи и яйца оттенят их вкус и делают блюдо максимально гармоничным по вкусовым свойствам.

Энергетическая ценность

• Калории на порцию — 593
• Белки — 12,6
• Жиры — 56,6
• Углеводы — 8,8

Рецепт приготовления салата «Мимоза» с сайрой и картошкой

Сбалансированный вкус простой закуски порадует всех членов семьи. Также сделанное по этому рецепту блюдо удовлетворит любые вкусовые запросы и ожидания гостей. Оно не уступает по вкусу классической закуске. Более того, оно получается даже более сочным и нежным, а его употребление не сильно отражается на размере талии, так как оно менее калорийно, чем закуска с картошкой.

Список продуктов

• Рыбные консервы — 1 банка
• Картошка — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Лук — 50 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Майонез — для заправки

Время готовки – 60-70 минут.

Последовательность действий

1. Овощи подвергнуть варке и как остынут отчистить от шкурки.
2. Яйца сварить, охладить и поделить их на желтки и белки.
3. Взять плоское блюдо и разместить первым пластом тертый картофель, присолить и обработать майонезом.
4. Сделать пласт из тертой моркови, его тоже подсолить по вкусу и прибавить соус.
5. Рыбу в банке освободить от масла и помять вилкой и уложить новым слоем, поверх которого распределить измельченный лук.
6. Белки измельчить, взяв крупную терку и поместить сверху сайры. Оформить с помощью желтка, который заранее мелко покрошить.

На заметку! Для создания закуски лучше взять консервированный продукт в собственном соку либо масле. Если использовать рыбу в масле, то блюдо в итоге будет жирнее и нежнее на вкус.

Калорийность

• Калории на 100 г — 183
• Белки — 5,7
• Жиры — 14,8
• Углеводы — 7,2

Салат «Мимоза» с сайрой, сыром и сливочным маслом

К выбору блюд для торжества каждая хозяйка подходит с большой ответственностью. Салаты – обязательная закуска на праздник, из-за чего им уделяется особое внимание. Отдав предпочтение этому уникальному  салату мимоза, с сайрой можно как эффектно украсить стол, так и заставить гостей и близких восторгаться своими кулинарными навыками.

Набор продуктов

• Консервированная рыба — 250 г
• Масло — 60 г
• Яйца — 5 шт.
• Сыр — 150 г
• Лук — 50 г
• Майонез — для заправки

Время готовки – 1 час.

Шаги

1. Яйца сварить и как остынут разделить желтки от белков и измельчить их.
2. Сыр натереть, применяя мелкую терку.
3. Откупорить консервы и растолочь рыбу, взяв вилку, заранее освободив ее от масла.
4. Лук отчистить, нарубить в виде кубиков.
5. Масло разморозить и размять.
6. Начать укладывать салат пластамив широкую посуду средней глубины: белки, сыр, майонез, рыба, лук, масло, желтки и поверх создать сеточку из соуса.
7. Убрать блюдо в холод на 2 часа.
8. Перед тем, как ставить на стол присыпать нарубленной зеленью.

Важно! Выбирая консервы, следует внимание акцентировать на внешний вид жестяной упаковки. Банка не должна быть с вздутиями, сильными вмятинами, следами ржавчины. Также нужно найти дату изготовления: продукт пригоден к использованию на протяжении   2-х лет с момента производства.

Питательная ценность

• Калории на 100 г — 268
• Белки — 12
• Жиры — 26
• Углеводы — 1

Как приготовить салат «Мимоза» с сайрой без картошки

Салат мимоза из консервированной сайры сытный, а главное полезный, ведь в составе применяемых ингредиентов присутствует полный набор витаминов и минеральных соединений, требующихся организму.

Компоненты

• Рыбная консерва — 180 г
• Яйца — 5 шт.
• Лук — 80 г
• Сыр — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Майонез — 60 г
• Укроп — 20 г

Время готовки – 80 минут.

Рецепт по шагам

1. Яйца подвергнуть варке, как остынут отчистить от скорлупы и отделить желтки от белков, измельчить.
2. Масло отправить в морозильную камеру, чтобы оно проще поддавалось измельчению.
3. Лук освободить от шелухи, покрошить, залить прохладной водой и оставить на 10 минут. Если нужно получить мягкий овощ, то можно погрузить его в кипящую воду, затем вынуть и разместить на бумажное полотенце и дать впитаться лишней влаге.
4. Сыр подвергнуть натиранию на терке.
5. Консервы откупорить, рыбу освободить от масла, после чего размять при помощи вилки до однородности.
6. Из подготовленных ингредиентов собрать закуску. На плоскую тарелку положить кольцо и приступить к сборке: белки, майонез, сыр, консервы, опять заправку, лук, масло. Сверху притрусить желтками, украсить свежим укропом, поставить настаиваться в холод на 2 часа.

Внимание! В рыбных салатах важно использовать преимущественно отварные охлажденные овощи. Заправлять блюдо следует уже после того, как все ингредиенты остыли и нарезаны.

Калорийность

• Калории на 100 г — 276
• Белки — 12
• Жиры — 27
• Углеводы — 2

Заключение

Питательная, аппетитная и яркая мимоза с сайрой – частый гость на праздничных столах, занимающий почетное место.  Вариантов изготовления и способов подачи популярной закуски довольно много. Каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий рецепт оригинального блюда.