Салат с кальмарами и пекинской капустой — топ 4 вкусных и простых рецептов

Салат с кальмарами и пекинской капустой – вкусное, легкое и питательное блюдо, которое станет идеальным дополнением к диетическому меню. Морепродукты отлично дополняются овощами, подчеркивающими нежность и сочность их вкуса. Этот простой и легкий рецепт станет настоящей находкой для легкого перекуса, полезного ужина или разнообразия фуршета.

Как предпочитаете готовить кальмара?
Жарить
45.45%
Варить
44.7%
Сушить
6.82%
Вялить
3.03%
Проголосовало: 132

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и пекинской капустой

Ароматный и нежный салат из кальмаров и китайской капусты послужит легкой и полезной закуской для всей семьи. Огурцы, капуста, яйца и морепродукты идеально дополняют друг друга, создавая изысканный и гармоничный вкус.

Перед приготовлением салата с кальмарами с пекинской капустой подготовьте необходимые продукты:

Ингредиенты
Порции: +4
  • Кальмары 350 г
  • Пекинская капуста 350 г
  • Огурец 3 шт
  • Яйцо 3 шт
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Лимонный сок 3 ч. л.
  • Свежий укроп по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Для украшения готовой закуски можно воспользоваться зернышками граната, лимонными дольками, маслинами или оливками без косточек.
На порцию
Калории: 47 ккал
Белки: 5.8 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 3.1 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • салат с кальмарами с пекинской капустой
    В первую очередь подготовьте тушки кальмаров – окуните их в кипящую воду, затем сразу же в холодную и очистите от пленки. Вскипятите кастрюлю воды, опустите тушки кальмаров и проварите не больше 10 секунд. Когда моллюски остынут, нарежьте их тонкой соломкой.
  • салат с кальмарами с пекинской капустой
    Свежие огурцы порежьте тоненькой соломкой. Капустный кочан мелко нашинкуйте, затем слегка пожмите ладонями для размягчения.
  • салат с кальмарами с пекинской капустой
    Отварные яйца порежьте небольшими кубиками.
  • салат с кальмарами с пекинской капустой
    Смешайте в глубоком салатнике китайскую капусту с овощами, яйцами и кальмаровыми кольцами. Добавьте щепотку соли и молотого перца.
  • салат с кальмарами с пекинской капустой
    Полейте соусом из оливкового масла и лимонного сока, хорошо перемешайте.

Готовый салат с кальмарами и пекинской капустой посыпьте мелко нарезанным укропом и украсьте зернышками граната.

Калорийность

Закуска из кальмаров с овощами – легкое, полезное и диетическое блюдо. Его калорийность составляет всего 47 ккал на 100 г. Пищевая ценность салата представлена белками (5,8 г), жирами (0,7 г) и углеводами (3,1 г). Благодаря низкой калорийности и полезному составу это блюдо идеально впишется в диетическое меню и поможет при сбросе веса.

салат с кальмарами с пекинской капустой
Яндекс картинки

Салат с кальмарами, яйцом и пекинской капустой

Салат из кальмаров с китайской капустой и отварными яйцами – простое, но очень вкусное блюдо. Закуска получается легкой и аппетитной, а на ее приготовление потребуется минимум времени. Салат имеет простой состав и готовится из доступных продуктов, которые можно найти в любом холодильнике.

  • тушки кальмаров – 350-370 г;
  • кочан капусты – 300-350 г;
  • куриные яйца – 4 шт;
  • красная луковица – 1 шт;
  • консервированная кукуруза – 250-280 г;
  • майонез;
  • смесь молотых перцев, соль.

Тушки моллюсков разморозьте при комнатной температуре, если они неочищенные – снимите кожицу. Тщательно промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем.

Вскипятите кастрюлю воды, затем опустите в кипяток моллюсков и проварите 2 минуты. Когда морепродукты остынут, порежьте их тонкой соломкой или колечками. Яйца отварите вкрутую, очистите и порежьте маленькими кубиками.

Красную луковицу очистите от шелухи, порежьте тоненькими полукольцами. Капустный кочан мелко нашинкуйте и пожмите руками. Пересыпьте все ингредиенты в глубокую тарелку – консервированную кукурузу, капусту, лук, яйца и кальмары.

Готовое блюдо посолите и приправьте молотым перцем. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Дополнительно закуску можно посыпать измельченной петрушкой или укропом.

салат с кальмарами с пекинской капустой
Яндекс картинки

Салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками и пекинской капустой

Кальмары, креветки и крабовые палочки с овощами – это идеальное сочетание для любителей морепродуктов. Изысканное, аппетитное и нежное блюдо станет оригинальным украшением фуршета или любого праздничного стола.

  • консервированные кальмары – 350-380 г;
  • отварные креветки – 300 г;
  • крабовые палочки – 300 г;
  • кочан капусты – 150-180 г;
  • отварные яйца – 3 шт;
  • свежие огурцы – 2 шт;
  • болгарский перец – 2 шт;
  • консервированная кукуруза – 150-180 г;
  • свежая петрушка;
  • майонез;
  • красная икра – 3-4 ст. л.

Для приготовления салата крабовые палочки, болгарский перец и огурцы нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Капустный кочан мелко нашинкуйте.

Для праздничной подачи закуску лучше выкладывать в небольшие салатницы или порционные креманки. Нижним слоем насыпьте консервированную кукурузу, сверху распределите огурцы и крабовое мясо.

Поверх крабовых палочек распределите нашинкованную капусту, перец, яйца с кальмарами. Добавьте щепотку соли и заправьте майонезом. Готовую закуску украсьте креветкой, красной икрой и листиком петрушки.

салат с кальмарами с пекинской капустой
Яндекс картинки

Салат с кальмарами, курицей, яблоком и пекинской капустой

Пекинская капуста превосходно сочетается с нежным куриным мясом и изысканными морепродуктами. Яблоки придают закуске приятную свежесть и пикантную легкость.

  • филе кальмара – 2 шт;
  • китайская капуста – 200 г;
  • отварное куриное филе – 200 г;
  • свежий помидор – 1-2 шт;
  • болгарский перец – 1 шт;
  • кисло-сладкое яблоко – 1 шт;
  • лимонный сок;
  • натуральный йогурт или сметана;
  • свежая петрушка или укроп.

Отварное филе кальмара и курицы нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Помидор и сладкий перец нашинкуйте аккуратными квадратиками, яблоко – брусочками. Кочан пекинской капусты мелко нашинкуйте.

Пересыпьте все ингредиенты в салатник, посолите, полейте лимонным соком и заправьте йогуртом или сметаной. Украсьте готовое блюдо листочками петрушки или укропа.

Салат с кальмарами и пекинской капустой – вкусное, легкое и полезное блюдо, незаменимое для здорового питания. Оно восполняет недостаток витаминов и минеральных элементов в организме, а также радует нежным, изысканным вкусом.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: