Салат с сельдереем и консервированным тунцом

С приближением праздников каждая хозяйка начинает думать о том, что поставить на стол. Хочется удивить своих членов семьи и гостей чем-то необычным, вкусным и оригинальным, к тому же, чтобы не приходилось тратить на готовку слишком много времени. В этом случае идеальным решением станет салат из консервированного тунца с сельдереем. Такое блюдо можно поставить на стол во время праздника, а также порадовать семью в обычный день. К тому же, добавляя разные ингредиенты в качестве дополнительных, можно получить разные оригинальные салаты.

Простой салат с тунцом, сельдереем, яйцом и огурцом

Блюдо из тунца, сельдерея, яиц и огурца готовится довольно быстро и не требует особых кулинарных навыков, поэтому его может приготовить даже начинающая хозяйка. Несмотря на это, салат получается очень вкусный.

Важно! Салат можно подать на стол на большом блюде, а также использовать для приготовления сэндвичей.

Для приготовления салата по этому рецепту из расчёта на 8 порций понадобятся такие продукты:

• 
  Яйца отварить до полной готовности, охладить, очистить от скорлупы. Порезать в произвольной форме и переложить в ёмкость, в которой будут соединяться компоненты для салата.
• 
  Огурец вымыть, обсушить, порезать в виде небольших кубиков и переложить в салатник с яйцами. Если шкурка у огурцов горьковатая, её следует срезать.
• 
  Открыть баночку с консервами, вылить масло, а тунца поломать вилкой небольшими кусочками и выложить к остальным ингредиентам. Для этого салата лучше брать тунца в собственном соку, хотя по желанию можно взять любые консервы с тунцом.
• 
  Сельдерей тщательно вымыть под струёй воды, обсушить бумажными полотенцами и порезать маленькими кусочками. Чтобы кубики получились очень мелкими, каждый стебель нужно сначала порезать узкими полосками по всей длине. Порезанные стебли сельдерея переложить в ёмкость с остальными компонентами. Всё полить лимонным соком на свой вкус.
• 
  Добавить немного соли и чёрного перца, осторожно размешать для равномерного распределения всех ингредиентов. Для этого лучше использовать вилку. Заправить салат майонезом по своему вкусу и тщательно размешать. При желании вместо майонеза для заправки этого салата можно взять греческий йогурт, от этого вкус блюда станет более оригинальным и нежным.
• 
  По возможности закуску нужно выложить в основную камеру холодильника на некоторое время, чтобы она настоялась. Листовой салат тщательно вымыть и обсушить. Подготовленными листьями застелить сервировочное блюдо или салатницу, которая будет использоваться для подачи закуски, сверху положить настоявшийся салатик.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 111,6 калории;
• 14,8 грамм белков;
• 3,7 грамм жиров;
• 4,7 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить примерно 30 минут свободного времени.

Такое блюдо способно удовлетворить любого гурмана.

Салат с грецкими орехами

Салатик с консервированным тунцом, сельдереем и грецкими орехами понравится тем, кто внимательно следит за своим рационом и придерживается правильного питания.

Для приготовления 4 порций закуски по этому рецепту понадобятся такие продукты:

• 1 баночка натурального консервированного тунца;
• 2 яблока средних размеров;
• 2 стебля сельдерея;
• 100 грамм грецких орехов;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• пол пучка салата айсберг;
• 4 ст. ложки 10% сметаны;
• 4 ст. ложки майонеза провансаль;
• немного соли и чёрного молотого перца.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 500 калории;
• 20 грамм белков;
• 40 грамм жиров;
• 13 грамм углеводов.

На готовку придется потратить примерно 30 минут.

Процесс приготовления:

1. С яблок снять кожуру, удалить сердцевину, порезать в виде небольших кубиков и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не изменили свой цвет.
2. Ядра грецких орехов измельчить как можно мельче.
3. Открыть баночку с консервированным тунцом, слить масло, а рыбу переложить во вместительную ёмкость и размять с помощью вилки.
4. К рыбе добавить подготовленные яблоки с грецкими орехами.
5. Приготовить соус из сметаны с майонезом, добавив немного соли с чёрным перцем.
6. Салатные листья тщательно вымыть, обсушить, порвать небольшими кусками вручную и добавить в салат.
7. В салатник вылить приготовленную заправку, все компоненты перемешать и можно подавать салат на стол.

Полезный салат с имбирем

Если в салат из консервированного тунца и сельдерея добавить имбирный корень, блюдо не только приобретёт оригинальный вкус, но и станет ещё более полезным.

Для приготовления салата по данному рецепту понадобятся такие продукты:

• 1 баночка консервированного тунца в собственном соку;
• 100 грамм чищеного корневого сельдерея;
• немного листового сельдерея или салатных листьев;
• 100 грамм шампиньонов.

Для соуса требуется взять:

• 3 ст. ложки натурального йогурта или сметаны;
• 0,5-1 ч. ложка соуса табаско;
• 1,5 см имбирного корня;
• 1 ч. ложка горчицы в зёрнах;
• жидкость из консервов с тунцом;
• немного лимонного сока.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить все необходимые для салата компоненты.
2. Открыть баночку с тунцом, жидкость перелить в отдельную ёмкость (она нам понадобится для приготовления соуса), а рыбные кусочки измельчить с помощью вилки.
3. Грибы вымыть, обсушить, выложить на противень, отправить в духовку для запекания примерно на 5 минут.
4. Готовые шампиньоны слегка остудить и нарезать в виде небольших кубиков.
5. Корень сельдерея почистить и сварить, не добавляя соли. Варить его можно целиком или разрезать на пару частей. Время варки составит примерно 10 минут.
6. Проверить готовность можно с помощью вилки, сельдерей должен быть твёрдым как недоваренная картошка. Готовый корень охладить и потереть на крупную тёрку. Так он будет меньше заметен в салате.
7. Листовой салат (по желанию можно заменить листовым сельдереем) тщательно промыть, обсушить и порезать небольшими кусками.
8. Все подготовленные компоненты сложить в глубокий салатник и перемешать.
9. Приготовить заправку. Для этого нужно почистить имбирный корень и потереть на самую мелкую тёрку.
10. Имбирь соединить по желанию с натуральным йогуртом или сметаной, соусом табаско по вкусу, горчицей и жидкостью, которую вы слили с тунца.
11. Приготовленной смесью заправить салат и тщательно перемешать.

Блюдо готово для подачи на стол.

Американский салат с кукурузой

Предлагаем ещё одну вариацию закуски с консервированным тунцом, где в качестве дополнительного компонента используется кукуруза. Такой салат готовится очень просто и при этом получается очень вкусным, сочным и ароматным. Его можно подать на стол как во время семейного ужина, так и угостить им гостей.

Для приготовления салата по этому рецепту из расчёта на 2 порции понадобятся такие продукты:

• 1 средняя головка репчатого лука;
• 1 ч. ложка столового уксуса (для маринования лука);
• по щепотке соли и сахара (для маринования лука);
• 1 ч. ложка оливкового масла (для маринования лука);
• 130 грамм консервированной кукурузы;
• 100 грамм свежих огурцов;
• 1 куриное яйцо;
• 1 баночка (80/56 грамм) консервированного тунца;
• немного свежемолотого душистого перца;
• немного жгучего красного перца (в хлопьях);
• немного красного сладкого перца (в порошке);
• пару веточек зелени (можно взять немного мороженной).

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 450,7 калории;
• 40,2 грамма белков;
• 12,8 грамм жиров;
• 44,1 грамма углеводов.

Важно! На приготовление вкусного блюда придется потратить около 10 минут.

Процесс приготовления:

1. Луковицу почистить, вымыть, порезать мелкими кусочками.
2. Выложить в глубокую тарелку, добавить немного столового уксуса, оливкового масла, соль с сахаром, перемешать и оставить мариноваться примерно на 5 минут. По желанию можно добавить немножко рубленой зелени.
3. Открыть баночку с консервированной кукурузой, вылить воду, а зёрна выложить в миску, где будет готовиться салат.
4. Огурец вымыть, обсушить, порезать на небольшие кубики и добавить к кукурузе.
5. Куриное яйцо сварить до полной готовности, остудить, очистить от скорлупы, измельчить и выложить к остальным компонентам.
6. Когда лук замаринуется, слить с него жидкость, слегка отжать и переложить в салатник.
7. Открыть банку с консервированным тунцом, выложить в отдельную тарелку вместе с жидкостью, поломать мелкими кусочками и переложить в салат.
8. Посыпать свежемолотым душистым перцем, острым и сладким красным по вкусу, положить рубленую зелень и размешать.

Салат готов для подачи к столу.

Салат с тунцом и фасолью

Если в салат из консервированного тунца добавить фасоль, а в качестве заправки использовать сметану или майонез, получится очень вкусное и питательное блюдо. Стоит заметить, что этот салат получается довольно калорийным, поэтому он вряд ли понравится тем, кто следит за своей фигурой.

Для приготовления закуски по этому рецепту из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:

• 200 грамм фасоли (сухой или консервированной);
• 400 грамм консервированного тунца;
• 1 фиолетовая луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 50 грамм морковки;
• 50 грамм сметаны или майонеза (по желанию);
• по несколько веточек зелёного лука и укропа.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 1,641 калории;
• 139,6 грамм белков;
• 64,9 грамм жиров;
• 125,8 грамм углеводов.

На готовку придется потратить около 3 часов свободного времени.

Процесс приготовления:

1. При использовании сушёной фасоли её нужно предварительно замочить на ночь, а с утра сварить (на указанное в рецепте количество бобов потребуется 1,6 литра воды).
2. Предварительно замоченную красную фасоль необходимо варить в течение 1 часа и 10 минут после закипания, а не подготовленную придется варить в течение 2,5 часа.
3. Если использовать пёструю фасоль, её нужно обязательно замочить, а потом отварить в течение 40 минут после закипания.
4. Белые бобы не требуют такой тщательной подготовки, их можно сразу заливать водой и отправлять на огонь, время варки в этом случае составляет всего 30 минут.
5. При использовании консервированной фасоли нужно просто открыть банку, слить жидкость и переложить в ёмкость для будущего салата.
6. Овощи почистить, морковку натереть на крупную тёрку, луковицу порезать в виде полуколец, а чеснок измельчить с помощью пресса.
7. Приготовить поджарку из лука, чеснока и морковки, добавив в процессе жарки немного соли.
8. Готовую поджарку добавить к фасоли.
9. Открыть баночку с тунцом, слить жидкость, а рыбу поломать на небольшие кусочки и выложить к остальным компонентам.
10. Укроп с зелёным луком нарезать как можно мельче и добавить в салат.
11. Добавить сметану или майонез и перемешать.

Салат готов, его можно подавать на стол.