С приближением праздников каждая хозяйка начинает думать о том, что поставить на стол. Хочется удивить своих членов семьи и гостей чем-то необычным, вкусным и оригинальным, к тому же, чтобы не приходилось тратить на готовку слишком много времени. В этом случае идеальным решением станет салат из консервированного тунца с сельдереем. Такое блюдо можно поставить на стол во время праздника, а также порадовать семью в обычный день. К тому же, добавляя разные ингредиенты в качестве дополнительных, можно получить разные оригинальные салаты.
Простой салат с тунцом, сельдереем, яйцом и огурцом
Блюдо из тунца, сельдерея, яиц и огурца готовится довольно быстро и не требует особых кулинарных навыков, поэтому его может приготовить даже начинающая хозяйка. Несмотря на это, салат получается очень вкусный.
Важно! Салат можно подать на стол на большом блюде, а также использовать для приготовления сэндвичей.
Для приготовления салата по этому рецепту из расчёта на 8 порций понадобятся такие продукты:
- Майонез по вкусу
- Огурец 2 шт
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Листовой салат 1 пучок
- Сельдерей 400 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Консервированный тунец 350 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Яйца отварить до полной готовности, охладить, очистить от скорлупы. Порезать в произвольной форме и переложить в ёмкость, в которой будут соединяться компоненты для салата.
- Огурец вымыть, обсушить, порезать в виде небольших кубиков и переложить в салатник с яйцами. Если шкурка у огурцов горьковатая, её следует срезать.
- Открыть баночку с консервами, вылить масло, а тунца поломать вилкой небольшими кусочками и выложить к остальным ингредиентам. Для этого салата лучше брать тунца в собственном соку, хотя по желанию можно взять любые консервы с тунцом.
- Сельдерей тщательно вымыть под струёй воды, обсушить бумажными полотенцами и порезать маленькими кусочками. Чтобы кубики получились очень мелкими, каждый стебель нужно сначала порезать узкими полосками по всей длине. Порезанные стебли сельдерея переложить в ёмкость с остальными компонентами. Всё полить лимонным соком на свой вкус.
- Добавить немного соли и чёрного перца, осторожно размешать для равномерного распределения всех ингредиентов. Для этого лучше использовать вилку. Заправить салат майонезом по своему вкусу и тщательно размешать. При желании вместо майонеза для заправки этого салата можно взять греческий йогурт, от этого вкус блюда станет более оригинальным и нежным.
- По возможности закуску нужно выложить в основную камеру холодильника на некоторое время, чтобы она настоялась. Листовой салат тщательно вымыть и обсушить. Подготовленными листьями застелить сервировочное блюдо или салатницу, которая будет использоваться для подачи закуски, сверху положить настоявшийся салатик.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 111,6 калории;
- 14,8 грамм белков;
- 3,7 грамм жиров;
- 4,7 грамм углеводов.
На готовку придётся потратить примерно 30 минут свободного времени.
Такое блюдо способно удовлетворить любого гурмана.

Салат с грецкими орехами
Салатик с консервированным тунцом, сельдереем и грецкими орехами понравится тем, кто внимательно следит за своим рационом и придерживается правильного питания.
Для приготовления 4 порций закуски по этому рецепту понадобятся такие продукты:
- 1 баночка натурального консервированного тунца;
- 2 яблока средних размеров;
- 2 стебля сельдерея;
- 100 грамм грецких орехов;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- пол пучка салата айсберг;
- 4 ст. ложки 10% сметаны;
- 4 ст. ложки майонеза провансаль;
- немного соли и чёрного молотого перца.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 500 калории;
- 20 грамм белков;
- 40 грамм жиров;
- 13 грамм углеводов.
На готовку придется потратить примерно 30 минут.
Процесс приготовления:
- С яблок снять кожуру, удалить сердцевину, порезать в виде небольших кубиков и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не изменили свой цвет.
- Ядра грецких орехов измельчить как можно мельче.
- Открыть баночку с консервированным тунцом, слить масло, а рыбу переложить во вместительную ёмкость и размять с помощью вилки.
- К рыбе добавить подготовленные яблоки с грецкими орехами.
- Приготовить соус из сметаны с майонезом, добавив немного соли с чёрным перцем.
- Салатные листья тщательно вымыть, обсушить, порвать небольшими кусками вручную и добавить в салат.
- В салатник вылить приготовленную заправку, все компоненты перемешать и можно подавать салат на стол.

Полезный салат с имбирем
Если в салат из консервированного тунца и сельдерея добавить имбирный корень, блюдо не только приобретёт оригинальный вкус, но и станет ещё более полезным.
Для приготовления салата по данному рецепту понадобятся такие продукты:
- 1 баночка консервированного тунца в собственном соку;
- 100 грамм чищеного корневого сельдерея;
- немного листового сельдерея или салатных листьев;
- 100 грамм шампиньонов.
Для соуса требуется взять:
- 3 ст. ложки натурального йогурта или сметаны;
- 0,5-1 ч. ложка соуса табаско;
- 1,5 см имбирного корня;
- 1 ч. ложка горчицы в зёрнах;
- жидкость из консервов с тунцом;
- немного лимонного сока.
Пошаговое приготовление:
- Подготовить все необходимые для салата компоненты.
- Открыть баночку с тунцом, жидкость перелить в отдельную ёмкость (она нам понадобится для приготовления соуса), а рыбные кусочки измельчить с помощью вилки.
- Грибы вымыть, обсушить, выложить на противень, отправить в духовку для запекания примерно на 5 минут.
- Готовые шампиньоны слегка остудить и нарезать в виде небольших кубиков.
- Корень сельдерея почистить и сварить, не добавляя соли. Варить его можно целиком или разрезать на пару частей. Время варки составит примерно 10 минут.
- Проверить готовность можно с помощью вилки, сельдерей должен быть твёрдым как недоваренная картошка. Готовый корень охладить и потереть на крупную тёрку. Так он будет меньше заметен в салате.
- Листовой салат (по желанию можно заменить листовым сельдереем) тщательно промыть, обсушить и порезать небольшими кусками.
- Все подготовленные компоненты сложить в глубокий салатник и перемешать.
- Приготовить заправку. Для этого нужно почистить имбирный корень и потереть на самую мелкую тёрку.
- Имбирь соединить по желанию с натуральным йогуртом или сметаной, соусом табаско по вкусу, горчицей и жидкостью, которую вы слили с тунца.
- Приготовленной смесью заправить салат и тщательно перемешать.
Блюдо готово для подачи на стол.

Американский салат с кукурузой
Предлагаем ещё одну вариацию закуски с консервированным тунцом, где в качестве дополнительного компонента используется кукуруза. Такой салат готовится очень просто и при этом получается очень вкусным, сочным и ароматным. Его можно подать на стол как во время семейного ужина, так и угостить им гостей.
Для приготовления салата по этому рецепту из расчёта на 2 порции понадобятся такие продукты:
- 1 средняя головка репчатого лука;
- 1 ч. ложка столового уксуса (для маринования лука);
- по щепотке соли и сахара (для маринования лука);
- 1 ч. ложка оливкового масла (для маринования лука);
- 130 грамм консервированной кукурузы;
- 100 грамм свежих огурцов;
- 1 куриное яйцо;
- 1 баночка (80/56 грамм) консервированного тунца;
- немного свежемолотого душистого перца;
- немного жгучего красного перца (в хлопьях);
- немного красного сладкого перца (в порошке);
- пару веточек зелени (можно взять немного мороженной).
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 450,7 калории;
- 40,2 грамма белков;
- 12,8 грамм жиров;
- 44,1 грамма углеводов.
Важно! На приготовление вкусного блюда придется потратить около 10 минут.
Процесс приготовления:
- Луковицу почистить, вымыть, порезать мелкими кусочками.
- Выложить в глубокую тарелку, добавить немного столового уксуса, оливкового масла, соль с сахаром, перемешать и оставить мариноваться примерно на 5 минут. По желанию можно добавить немножко рубленой зелени.
- Открыть баночку с консервированной кукурузой, вылить воду, а зёрна выложить в миску, где будет готовиться салат.
- Огурец вымыть, обсушить, порезать на небольшие кубики и добавить к кукурузе.
- Куриное яйцо сварить до полной готовности, остудить, очистить от скорлупы, измельчить и выложить к остальным компонентам.
- Когда лук замаринуется, слить с него жидкость, слегка отжать и переложить в салатник.
- Открыть банку с консервированным тунцом, выложить в отдельную тарелку вместе с жидкостью, поломать мелкими кусочками и переложить в салат.
- Посыпать свежемолотым душистым перцем, острым и сладким красным по вкусу, положить рубленую зелень и размешать.
Салат готов для подачи к столу.

Салат с тунцом и фасолью
Если в салат из консервированного тунца добавить фасоль, а в качестве заправки использовать сметану или майонез, получится очень вкусное и питательное блюдо. Стоит заметить, что этот салат получается довольно калорийным, поэтому он вряд ли понравится тем, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления закуски по этому рецепту из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:
- 200 грамм фасоли (сухой или консервированной);
- 400 грамм консервированного тунца;
- 1 фиолетовая луковица;
- 2 дольки чеснока;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 50 грамм морковки;
- 50 грамм сметаны или майонеза (по желанию);
- по несколько веточек зелёного лука и укропа.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 1,641 калории;
- 139,6 грамм белков;
- 64,9 грамм жиров;
- 125,8 грамм углеводов.
На готовку придется потратить около 3 часов свободного времени.
Процесс приготовления:
- При использовании сушёной фасоли её нужно предварительно замочить на ночь, а с утра сварить (на указанное в рецепте количество бобов потребуется 1,6 литра воды).
- Предварительно замоченную красную фасоль необходимо варить в течение 1 часа и 10 минут после закипания, а не подготовленную придется варить в течение 2,5 часа.
- Если использовать пёструю фасоль, её нужно обязательно замочить, а потом отварить в течение 40 минут после закипания.
- Белые бобы не требуют такой тщательной подготовки, их можно сразу заливать водой и отправлять на огонь, время варки в этом случае составляет всего 30 минут.
- При использовании консервированной фасоли нужно просто открыть банку, слить жидкость и переложить в ёмкость для будущего салата.
- Овощи почистить, морковку натереть на крупную тёрку, луковицу порезать в виде полуколец, а чеснок измельчить с помощью пресса.
- Приготовить поджарку из лука, чеснока и морковки, добавив в процессе жарки немного соли.
- Готовую поджарку добавить к фасоли.
- Открыть баночку с тунцом, слить жидкость, а рыбу поломать на небольшие кусочки и выложить к остальным компонентам.
- Укроп с зелёным луком нарезать как можно мельче и добавить в салат.
- Добавить сметану или майонез и перемешать.
Салат готов, его можно подавать на стол.