Сэндвич с тунцом — как вкусно и просто приготовить

Сэндвичем называют два куска хлеба с начинкой между ними. Для нас более привычными являются бутерброды, когда начинку выкладывают лишь на один кусочек хлеба. Сэндвич был придуман английским графом, который любил много времени проводить за игрой в карты. Сегодня есть множество разновидностей закрытых бутербродов. Для них используют свежий или обжаренный хлеб. К тому же, можно класть совершенно любую начинку: как овощную, так и мясную или рыбную. Рассмотрим, как приготовить вкусный сэндвич с тунцом.

Классический сэндвич

Закрытый бутерброд с консервами из тунца может выступать в виде полноценного завтрака либо перекуса в течение дня. Готовится такое блюдо очень просто и не требует много времени.

Для приготовления 4 порций сэндвичей с тунцом понадобятся такие продукты:

• 
  Открыть банку с тунцом, масло вылить, а рыбные кусочки помять вилкой.
• 
  Зелёный лук порезать как можно мельче.
• 
  В глубокой тарелке соединить консервы с луком, сельдереем, лимонным соком и майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно вымешать.
• 
  Полученной смесью намазать равномерным слоем 4 хлебных кусочка, а поверх положить оставшийся хлеб. Сэндвичи готовы для подачи к столу.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 182 калории;
• 12,2 грамм белков;
• 8,6 грамм жиров;
• 15 грамм углеводов.

Важно! Чтобы получить более хрустящие и тёплые закрытые бутерброды, хлебные кусочки можно немного поджарить или подсушить в тостере.

С яйцом

Такая разновидность сэндвичей считается традиционной, однако блюдо получается более калорийным. В кафе, барах, ресторанах и прочих местах общественного питания в меню такой закрытый бутерброд называется «Клаб сэндвич».

Для приготовления сэндвичей по этому рецепту понадобятся такие продукты:

• 2 баночки консервированного тунца;
• 75 грамм майонеза;
• 60 грамм свежей зелени;
• 15 грамм зелёного лука;
• немного соли и чёрного молотого перца;
• 60 грамм отварных куриных яиц;
• несколько кусочков хлеба для тостов (по 2 кусочка для каждой порции).

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 200,1 калории;
• 12,5 грамм белков;
• 8,4 грамма жиров;
• 18,6 грамм углеводов.

Процесс приготовления сэндвича с тунцом и яйцом:

1. Хлебные кусочки подсушить с помощью тостера или слегка поджарить на сковородке, смазанной небольшим количеством масла.
2. Открыть банку с консервами, вылить масло, а тунца помять с помощью вилки.
3. Зелень с варёными яйцами нарезать как можно мельче.
4. Соединить все компоненты с консервами, добавить специи по вкусу и майонезный соус, тщательно перемешать.
5. Смазать полученной массой один тост и накрыть вторым.

По желанию перед подачей на стол готовые бутерброды можно слегка подогреть на сухой сковородке по 30 секунд с каждой стороны.

Для получения правильного клаб сэндвича хлебные кусочки нужно разрезать по диагонали, чтобы получились треугольники.

С сыром

Не менее популярны закрытые бутерброды с начинкой из консервированного тунца и сыра. Их особенность заключается в том, что для скрепления ингредиентов используется плавленый сыр.

Для приготовления сэндвичей по этому рецепту из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:

• 8 кусочков хлеба для тостов;
• 180 грамм консервированного тунца;
• 200 грамм сыра эмменталь (можно взять гауду или эдам);
• 5 ч. ложек сливочного масла;
• 3 грамма каперсов;
• 1/2 часть огурца.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 231,9 калории;
• 14,5 грамм белков;
• 10,6 грамм жиров;
• 19,7 грамм углеводов.

Процесс приготовления:

1. Каперсы порезать как можно мельче, сыр натереть на мелкую тёрку.
2. Открыть банку с консервами, переложить в тарелку вместе с маслом и размять с помощью вилки.
3. Соединить подготовленные продукты и слегка поперчить.
4. Хлебные кусочки чуть-чуть поджарить с обеих боков на сухой сковородке.
5. Тёплые гренки смазать маслом.
6. На один хлебный кусочек равномерно выложить начинку, а вторым накрыть.
7. Получившиеся бутерброды опять положить на сковородку, накрыть крышкой и подержать на минимальном огне до расплавления сыра. Это нужно для скрепления всех ингредиентов.

Важно! На стол такие сэндвичи подают горячими. Их можно украсить огурцом, порезанным в виде кружочков.

От Вкусвилл

Сэндвичи с начинкой из консервированного тунца помимо приготовления в домашних условиях, можно купить в кафе, баре или ресторане. Кроме того, сегодня закрытые бутерброды с такой рыбкой продаются во всех представительствах торговой сети Вкусвилл. Покупатели по большей части отзываются о них положительно.

Для приготовления сэндвичей с консервами из тунца по рецепту магазина Вкусвилл понадобятся такие продукты:

• хлеб, приготовленный в равных соотношениях из ржаной и белой муки;
• кунжутное и льняное семя;
• нежный сливочный сыр;
• консервированные кукурузные зёрна;
• свежие огурцы;
• репчатый лук;
• консервированный тунец.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 180 калории;
• 11 грамм белков;
• 10 грамм жиров;
• 12 грамм углеводов.

Начинку в треугольнички из хлеба кладут в достаточном количестве. Бутерброды делают небольшого размера, поэтому пары штук, которые находятся в коробке из картона с окошком, достаточно лишь для того, чтобы перекусить.

Для начинки используют свежие огурчики, порезанные в виде тонких кружочков. По некоторым высказываниям относительно кукурузных зерен можно понять, что именно этот ингредиент нравится не всем покупателям. Это же касается и основного компонента – консервированного тунца. Если верить надписи на упаковке, в начинку его кладут в виде небольших кусочков. В действительности же, начинка представлена в виде рыбного паштета с добавлением овощей. Хотя во время приготовления такого блюда дома консервы также разминают до состояния кашицы

Что касается общего впечатления от сэндвичей с тунцом, которые продаются в сети магазинов Вкусвилл, покупатели в основном отзываются о них позитивно. Причем с радостью советуют приобретать такой продукт в качестве перекуса.

С авокадо

Авокадо ещё называют «аллигаторовой грушей». Продукт богат макро- и микроэлементами, а также витаминами. Мякоть этого плода отлично подходит в качестве дополнительного ингредиента к блюдам из морепродуктов. Такие закрытые бутерброды особенно понравятся приверженцам правильного питания.

Для приготовления сэндвичей по этому рецепту из расчета на 3 порции понадобятся такие продукты:

• 1 плод авокадо;
• 1 баночка консервированного тунца;
• 6 кусочков хлеба для тостов;
• 1 помидор;
• 6 листиков салата айсберг;
• 1 фиолетовая луковица;
• немного соли, чёрного молотого перца;
• пару веточек зелени.

Энергетическая ценность одной порции готового продукта:

• 234 калории;
• 13,9 грамм белков;
• 9,8 грамм жиров;
• 22,3 грамма углеводов.

На готовку придется потратить примерно 10 минут.

Процесс приготовления:

1. Хлебные кусочки слегка обжарить на сухой сковородке или воспользоваться тостером. Разрезать по диагонали, чтобы получились треугольники.
2. Авокадо почистить, удалить косточку, а мякоть размять до пюреобразного состояния.
3. Зелень нарезать как можно мельче, добавить к пюре из авокадо, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и перемешать.
4. Открыть банку с тунцом, вылить масло, а рыбу помять с помощью вилки.
5. Помидоры и лук нарезать кружочками.
6. На хлебный кусочек выложить слоями помидор, лук, кашицу из авокадо, тунец и прикрыть ещё одним кусочком хлеба.

Если пюре из авокадо останется, его можно использовать в качестве составляющей для различных закусок.

Горячие бутерброды

Сэндвичи с тунцом можно подавать к столу как в холодном, так и в горячем виде. Горячие бутерброды – это вкусная и оригинальная закуска, которая может выступать в виде полноценного завтрака или перекуса в течение дня.

Для приготовления сэндвичей по этому рецепту понадобятся такие продукты:

• 1 штука французской булки или багета;
• 1 плод лимона;
• 2 маринованных артишока;
• куриное яйцо;
• 1 банка консервированного тунца;
• 200 грамм оливкового масла;
• 1 помидор;
• 70 грамм твёрдого сыра с низкой жирностью;
• 15 грамм горчицы;
• 1 фиолетовая луковица;
• 5 грамм яблочного уксуса;
• немного соли и перца;
• несколько веточек лука шнитт.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 406 калории;
• 10,1 грамм белков;
• 38,3 грамма жиров;
• 5,2 грамма углеводов.

Процесс приготовления:

1. Французскую булку разрезать вдоль на две части, взбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле в течение нескольких минут.
2. Отделить желток от белка (белок нам не понадобится) и взбить с горчицей, свежевыжатым лимонным соком. Пока масса взбивается, нужно добавить потихоньку оливковое масло.
3. После получения смеси с однородной гладкой консистенцией влить яблочный уксус.
4. Луковицу с артишоками нарезать на небольшие кусочки.
5. Консервы соединить с овощами и одной ложкой домашнего майонеза.
6. Помидор порезать в виде тонких кружочков.
7. Сыр порезать в виде слайсов.
8. На половинку французской булки равномерным слоем разложить рыбу с овощами, сверху кружочки помидора и сыр. Накрыть второй половиной булки.
9. Обжарить готовые бутерброды на гриле на протяжении 2-3 минут.

Подать на стол в горячем виде, украсив рубленой зеленью.

Купеческие

Сэндвичи с начинкой из консервированного тунца, приготовленные по этому рецепту, подойдут не только для семейного завтрака, но и для застолья во время торжества.

Для приготовления закрытых бутербродов понадобятся такие продукты:

• 1 баночка рыбных консервов;
• 1 багет;
• 100 грамм плавленого сыра;
• 2 куриных яйца;
• 50 грамм майонезного соуса;
• чеснок и зелень по вкусу.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 232,2 калории;
• 13,3 грамма белков;
• 9,4 грамма жиров;
• 23,6 грамма углеводов.

Процесс приготовления:

1. Батон порезать порционными кусками и поджарить их до лёгкой золотистости. Для этого можно использовать тостер или сковородку, смазанную небольшим количеством растительного масла.
2. Горячие гренки натереть чесночным зубцом.
3. Куриные яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой тёрке.
4. Открыть банку с консервами, вылить масло, а тунец помять с помощью вилки.
5. Соединить яйца с рыбой, добавить майонез и рубленую зелень, и тщательно перемешать.
6. На гренки равномерно выложить приготовленную начинку, украсив сверху веточкой петрушки или укропа.

Чтобы упростить процесс натирания твёрдого сыра, продукт следует предварительно охладить в течение пары минут в морозильнике.

С кукурузой и домашним майонезом

Это ещё один вариант для приготовления бутербродов с оригинальным сочетанием ингредиентов.

Для приготовления сэндвичей по этому рецепту понадобятся такие продукты:

• батон или буханка любого другого белого хлеба;
• 1 банка рыбных консервов;
• 70 грамм сыра (эмменталь, российского или пошехонского);
• 90 грамм сладкой консервированной кукурузы;
• по пару веточек зелёного лука и петрушки;
• 30 грамм оливкового масла;
• немного соли и перца.

Чтобы приготовить соус, нужно взять:

• 1 яйцо;
• 200 грамм оливкового масла;
• 1 ст. ложка яблочного или винного уксуса;
• 1 ч. ложка горчицы;
• немного соли.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 1695 калории;
• 48 грамм белков;
• 134 грамма жиров;
• 71 грамм углеводов.

Процесс приготовления:

1. Нужно приготовить домашний майонез. Для этого нужно взбить горчицу с желтком, щепоткой соли и небольшим количеством оливкового масла до получения густой однородной массы. Затем, продолжая взбивать, постепенно влить сок лимона с уксусом и остатками масла.
2. Батон разрезать вдоль на пополам.
3. На каждую половину нанести приготовленный майонезный соус.
4. Открыть банку с тунцом, слить масло, помять вилкой и соединить с кукурузными зёрнами.
5. Полученную смесь посолить и поперчить по вкусу, заправить домашним майонезом в небольшом количестве.
6. На одной половине батона равномерным слоем распределить рыбу с овощами.
7. Сверху положить рубленую зелень, сыр, нарезанный слайсами, а поверх положить вторую половинку батона.

Перед подачей закрытый бутерброд следует поджарить с обеих сторон в течение 3 минут.

С артишоками

Если во время приготовления сэндвичей в начинку из тунца добавить артишоки, получится очень вкусное и оригинальное блюдо.

Для приготовления закрытых бутербродов по этому рецепту понадобятся такие продукты:

• 2 чиабатты (можно заменить несладким батоном или пшеничной булкой);
• немного зелени (базилика);
• 4 дольки чеснока;
• 450 грамм консервированного тунца;
• 1 сладкий перец;
• 100 грамм оливок;
• 1 фиолетовая луковица;
• 2 баночки артишоков в масле;
• 90 мл лимонного сока;
• 90 мл оливкового масла;
• немного соли и перца.

Энергетическая ценность одной порции готового блюда:

• 190,1 калории;
• 10,1 грамм белков;
• 9,2 грамм жиров;
• 16,7 грамм углеводов.

Процесс приготовления:

1. Булку разрезать пополам. Вынуть из каждой половинки мякиш, чтобы получилась выемка для укладывания начинки.
2. Все компоненты нарезать мелкими кусочками, рыбу размять вилкой и соединить в одной миске.
3. Приготовить заливку из оливкового масла с лимонным соком, добавить к рыбе с овощами и перемешать.
4. Полученной начинкой наполнить одну половинку булки и накрыть второй.

Сэндвич идеально подойдет для перекуса.