Сэндвичем называют два куска хлеба с начинкой между ними. Для нас более привычными являются бутерброды, когда начинку выкладывают лишь на один кусочек хлеба. Сэндвич был придуман английским графом, который любил много времени проводить за игрой в карты. Сегодня есть множество разновидностей закрытых бутербродов. Для них используют свежий или обжаренный хлеб. К тому же, можно класть совершенно любую начинку: как овощную, так и мясную или рыбную. Рассмотрим, как приготовить вкусный сэндвич с тунцом.
Классический сэндвич
Закрытый бутерброд с консервами из тунца может выступать в виде полноценного завтрака либо перекуса в течение дня. Готовится такое блюдо очень просто и не требует много времени.
Для приготовления 4 порций сэндвичей с тунцом понадобятся такие продукты:
- Тунец консервированный 340 г
- Сельдерей 100 г
- Зеленый лук 60 г
- Лимонный сок 10 г
- Майонез 100 г
- Тостовый хлеб 8 ломтиков
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
- Открыть банку с тунцом, масло вылить, а рыбные кусочки помять вилкой.
- Зелёный лук порезать как можно мельче.
- В глубокой тарелке соединить консервы с луком, сельдереем, лимонным соком и майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно вымешать.
- Полученной смесью намазать равномерным слоем 4 хлебных кусочка, а поверх положить оставшийся хлеб. Сэндвичи готовы для подачи к столу.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 182 калории;
- 12,2 грамм белков;
- 8,6 грамм жиров;
- 15 грамм углеводов.
Важно! Чтобы получить более хрустящие и тёплые закрытые бутерброды, хлебные кусочки можно немного поджарить или подсушить в тостере.

С яйцом
Такая разновидность сэндвичей считается традиционной, однако блюдо получается более калорийным. В кафе, барах, ресторанах и прочих местах общественного питания в меню такой закрытый бутерброд называется «Клаб сэндвич».
Для приготовления сэндвичей по этому рецепту понадобятся такие продукты:
- 2 баночки консервированного тунца;
- 75 грамм майонеза;
- 60 грамм свежей зелени;
- 15 грамм зелёного лука;
- немного соли и чёрного молотого перца;
- 60 грамм отварных куриных яиц;
- несколько кусочков хлеба для тостов (по 2 кусочка для каждой порции).
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 200,1 калории;
- 12,5 грамм белков;
- 8,4 грамма жиров;
- 18,6 грамм углеводов.
Процесс приготовления сэндвича с тунцом и яйцом:
- Хлебные кусочки подсушить с помощью тостера или слегка поджарить на сковородке, смазанной небольшим количеством масла.
- Открыть банку с консервами, вылить масло, а тунца помять с помощью вилки.
- Зелень с варёными яйцами нарезать как можно мельче.
- Соединить все компоненты с консервами, добавить специи по вкусу и майонезный соус, тщательно перемешать.
- Смазать полученной массой один тост и накрыть вторым.
По желанию перед подачей на стол готовые бутерброды можно слегка подогреть на сухой сковородке по 30 секунд с каждой стороны.
Для получения правильного клаб сэндвича хлебные кусочки нужно разрезать по диагонали, чтобы получились треугольники.

С сыром
Не менее популярны закрытые бутерброды с начинкой из консервированного тунца и сыра. Их особенность заключается в том, что для скрепления ингредиентов используется плавленый сыр.
Для приготовления сэндвичей по этому рецепту из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:
- 8 кусочков хлеба для тостов;
- 180 грамм консервированного тунца;
- 200 грамм сыра эмменталь (можно взять гауду или эдам);
- 5 ч. ложек сливочного масла;
- 3 грамма каперсов;
- 1/2 часть огурца.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 231,9 калории;
- 14,5 грамм белков;
- 10,6 грамм жиров;
- 19,7 грамм углеводов.
Процесс приготовления:
- Каперсы порезать как можно мельче, сыр натереть на мелкую тёрку.
- Открыть банку с консервами, переложить в тарелку вместе с маслом и размять с помощью вилки.
- Соединить подготовленные продукты и слегка поперчить.
- Хлебные кусочки чуть-чуть поджарить с обеих боков на сухой сковородке.
- Тёплые гренки смазать маслом.
- На один хлебный кусочек равномерно выложить начинку, а вторым накрыть.
- Получившиеся бутерброды опять положить на сковородку, накрыть крышкой и подержать на минимальном огне до расплавления сыра. Это нужно для скрепления всех ингредиентов.
Важно! На стол такие сэндвичи подают горячими. Их можно украсить огурцом, порезанным в виде кружочков.

От Вкусвилл
Сэндвичи с начинкой из консервированного тунца помимо приготовления в домашних условиях, можно купить в кафе, баре или ресторане. Кроме того, сегодня закрытые бутерброды с такой рыбкой продаются во всех представительствах торговой сети Вкусвилл. Покупатели по большей части отзываются о них положительно.
Для приготовления сэндвичей с консервами из тунца по рецепту магазина Вкусвилл понадобятся такие продукты:
- хлеб, приготовленный в равных соотношениях из ржаной и белой муки;
- кунжутное и льняное семя;
- нежный сливочный сыр;
- консервированные кукурузные зёрна;
- свежие огурцы;
- репчатый лук;
- консервированный тунец.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 180 калории;
- 11 грамм белков;
- 10 грамм жиров;
- 12 грамм углеводов.
Начинку в треугольнички из хлеба кладут в достаточном количестве. Бутерброды делают небольшого размера, поэтому пары штук, которые находятся в коробке из картона с окошком, достаточно лишь для того, чтобы перекусить.
Для начинки используют свежие огурчики, порезанные в виде тонких кружочков. По некоторым высказываниям относительно кукурузных зерен можно понять, что именно этот ингредиент нравится не всем покупателям. Это же касается и основного компонента – консервированного тунца. Если верить надписи на упаковке, в начинку его кладут в виде небольших кусочков. В действительности же, начинка представлена в виде рыбного паштета с добавлением овощей. Хотя во время приготовления такого блюда дома консервы также разминают до состояния кашицы
Что касается общего впечатления от сэндвичей с тунцом, которые продаются в сети магазинов Вкусвилл, покупатели в основном отзываются о них позитивно. Причем с радостью советуют приобретать такой продукт в качестве перекуса.

С авокадо
Авокадо ещё называют «аллигаторовой грушей». Продукт богат макро- и микроэлементами, а также витаминами. Мякоть этого плода отлично подходит в качестве дополнительного ингредиента к блюдам из морепродуктов. Такие закрытые бутерброды особенно понравятся приверженцам правильного питания.
Для приготовления сэндвичей по этому рецепту из расчета на 3 порции понадобятся такие продукты:
- 1 плод авокадо;
- 1 баночка консервированного тунца;
- 6 кусочков хлеба для тостов;
- 1 помидор;
- 6 листиков салата айсберг;
- 1 фиолетовая луковица;
- немного соли, чёрного молотого перца;
- пару веточек зелени.
Энергетическая ценность одной порции готового продукта:
- 234 калории;
- 13,9 грамм белков;
- 9,8 грамм жиров;
- 22,3 грамма углеводов.
На готовку придется потратить примерно 10 минут.
Процесс приготовления:
- Хлебные кусочки слегка обжарить на сухой сковородке или воспользоваться тостером. Разрезать по диагонали, чтобы получились треугольники.
- Авокадо почистить, удалить косточку, а мякоть размять до пюреобразного состояния.
- Зелень нарезать как можно мельче, добавить к пюре из авокадо, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и перемешать.
- Открыть банку с тунцом, вылить масло, а рыбу помять с помощью вилки.
- Помидоры и лук нарезать кружочками.
- На хлебный кусочек выложить слоями помидор, лук, кашицу из авокадо, тунец и прикрыть ещё одним кусочком хлеба.
Если пюре из авокадо останется, его можно использовать в качестве составляющей для различных закусок.

Горячие бутерброды
Сэндвичи с тунцом можно подавать к столу как в холодном, так и в горячем виде. Горячие бутерброды – это вкусная и оригинальная закуска, которая может выступать в виде полноценного завтрака или перекуса в течение дня.
Для приготовления сэндвичей по этому рецепту понадобятся такие продукты:
- 1 штука французской булки или багета;
- 1 плод лимона;
- 2 маринованных артишока;
- куриное яйцо;
- 1 банка консервированного тунца;
- 200 грамм оливкового масла;
- 1 помидор;
- 70 грамм твёрдого сыра с низкой жирностью;
- 15 грамм горчицы;
- 1 фиолетовая луковица;
- 5 грамм яблочного уксуса;
- немного соли и перца;
- несколько веточек лука шнитт.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 406 калории;
- 10,1 грамм белков;
- 38,3 грамма жиров;
- 5,2 грамма углеводов.
Процесс приготовления:
- Французскую булку разрезать вдоль на две части, взбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле в течение нескольких минут.
- Отделить желток от белка (белок нам не понадобится) и взбить с горчицей, свежевыжатым лимонным соком. Пока масса взбивается, нужно добавить потихоньку оливковое масло.
- После получения смеси с однородной гладкой консистенцией влить яблочный уксус.
- Луковицу с артишоками нарезать на небольшие кусочки.
- Консервы соединить с овощами и одной ложкой домашнего майонеза.
- Помидор порезать в виде тонких кружочков.
- Сыр порезать в виде слайсов.
- На половинку французской булки равномерным слоем разложить рыбу с овощами, сверху кружочки помидора и сыр. Накрыть второй половиной булки.
- Обжарить готовые бутерброды на гриле на протяжении 2-3 минут.
Подать на стол в горячем виде, украсив рубленой зеленью.

Купеческие
Сэндвичи с начинкой из консервированного тунца, приготовленные по этому рецепту, подойдут не только для семейного завтрака, но и для застолья во время торжества.
Для приготовления закрытых бутербродов понадобятся такие продукты:
- 1 баночка рыбных консервов;
- 1 багет;
- 100 грамм плавленого сыра;
- 2 куриных яйца;
- 50 грамм майонезного соуса;
- чеснок и зелень по вкусу.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 232,2 калории;
- 13,3 грамма белков;
- 9,4 грамма жиров;
- 23,6 грамма углеводов.
Процесс приготовления:
- Батон порезать порционными кусками и поджарить их до лёгкой золотистости. Для этого можно использовать тостер или сковородку, смазанную небольшим количеством растительного масла.
- Горячие гренки натереть чесночным зубцом.
- Куриные яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой тёрке.
- Открыть банку с консервами, вылить масло, а тунец помять с помощью вилки.
- Соединить яйца с рыбой, добавить майонез и рубленую зелень, и тщательно перемешать.
- На гренки равномерно выложить приготовленную начинку, украсив сверху веточкой петрушки или укропа.
Чтобы упростить процесс натирания твёрдого сыра, продукт следует предварительно охладить в течение пары минут в морозильнике.

С кукурузой и домашним майонезом
Это ещё один вариант для приготовления бутербродов с оригинальным сочетанием ингредиентов.
Для приготовления сэндвичей по этому рецепту понадобятся такие продукты:
- батон или буханка любого другого белого хлеба;
- 1 банка рыбных консервов;
- 70 грамм сыра (эмменталь, российского или пошехонского);
- 90 грамм сладкой консервированной кукурузы;
- по пару веточек зелёного лука и петрушки;
- 30 грамм оливкового масла;
- немного соли и перца.
Чтобы приготовить соус, нужно взять:
- 1 яйцо;
- 200 грамм оливкового масла;
- 1 ст. ложка яблочного или винного уксуса;
- 1 ч. ложка горчицы;
- немного соли.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 1695 калории;
- 48 грамм белков;
- 134 грамма жиров;
- 71 грамм углеводов.
Процесс приготовления:
- Нужно приготовить домашний майонез. Для этого нужно взбить горчицу с желтком, щепоткой соли и небольшим количеством оливкового масла до получения густой однородной массы. Затем, продолжая взбивать, постепенно влить сок лимона с уксусом и остатками масла.
- Батон разрезать вдоль на пополам.
- На каждую половину нанести приготовленный майонезный соус.
- Открыть банку с тунцом, слить масло, помять вилкой и соединить с кукурузными зёрнами.
- Полученную смесь посолить и поперчить по вкусу, заправить домашним майонезом в небольшом количестве.
- На одной половине батона равномерным слоем распределить рыбу с овощами.
- Сверху положить рубленую зелень, сыр, нарезанный слайсами, а поверх положить вторую половинку батона.
Перед подачей закрытый бутерброд следует поджарить с обеих сторон в течение 3 минут.

С артишоками
Если во время приготовления сэндвичей в начинку из тунца добавить артишоки, получится очень вкусное и оригинальное блюдо.
Для приготовления закрытых бутербродов по этому рецепту понадобятся такие продукты:
- 2 чиабатты (можно заменить несладким батоном или пшеничной булкой);
- немного зелени (базилика);
- 4 дольки чеснока;
- 450 грамм консервированного тунца;
- 1 сладкий перец;
- 100 грамм оливок;
- 1 фиолетовая луковица;
- 2 баночки артишоков в масле;
- 90 мл лимонного сока;
- 90 мл оливкового масла;
- немного соли и перца.
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
- 190,1 калории;
- 10,1 грамм белков;
- 9,2 грамм жиров;
- 16,7 грамм углеводов.
Процесс приготовления:
- Булку разрезать пополам. Вынуть из каждой половинки мякиш, чтобы получилась выемка для укладывания начинки.
- Все компоненты нарезать мелкими кусочками, рыбу размять вилкой и соединить в одной миске.
- Приготовить заливку из оливкового масла с лимонным соком, добавить к рыбе с овощами и перемешать.
- Полученной начинкой наполнить одну половинку булки и накрыть второй.
Сэндвич идеально подойдет для перекуса.